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【男子ごはん】しょうがとねぎの混ぜごはんのレシピ。冬の和定食2024（12月15日）

【男子ごはん】しょうがとねぎの混ぜごはんのレシピ。冬の和定食2024（12月15日）
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2024年12月15日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「しょうがとねぎの混ぜごはん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは旬を味わう冬の和定食2024！

目次

しょうがとネギの混ぜごはんのレシピ


しょうがとねぎの混ぜごはん
完成画像はイメージです。

粗く切ったネギと生姜でほっこり味！だし汁で炊いたご飯にあとから薬味を混ぜる、シンプルで美味しい新感覚混ぜご飯です。
　
風味や食感を活かした薬味の切り方に注目です♪

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材料【3~4人分】
しょうが40g
長ネギ45g
かつおだし320cc
みりん大さじ1
酒大さじ1
塩小さじ1
しょうゆ大さじ1/2
米2合

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：60分】
  1. ねぎは食感を楽しむために粗みじん切りにする。生姜はみじん切りにする。
  2. 炊飯釜に洗った米を入れる。計量カップにかつおだし・みりん・酒・しょゆ・塩を入れて合計360ccになるよう水を足し、炊飯釜に加える。
  3. 普通炊飯モードで炊飯する。
  4. 炊きあがったらアツアツの状態でねぎとしょうがを加え、さっくりと混ぜる。フタをして余熱で少しおく。
  5. お椀に盛り付けたら、完成です



↓↓↓同日放送の冬の和定食レシピはこちら↓↓↓
【男子ごはん】冬の和定食2024 レシピ4選まとめ（12月15日）
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2024/12/15）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】