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【男子ごはん】赤だしの豚汁のレシピ。冬の和定食2024（12月15日）

【男子ごはん】赤だしの豚汁のレシピ。冬の和定食2024（12月15日）
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2024年12月15日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「赤だしの豚汁」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは旬を味わう冬の和定食2024！

目次

赤だしの豚汁のレシピ


赤出汁の豚汁
完成画像はイメージです。

栗原家の定番！赤だしの豚汁は、豚肉と根菜のコクで出汁なし簡単に作れるオススメ汁物メニューです。

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材料【2人分】
豚こま切れ肉100g
ごぼう1/3本（50g）
にんじん5～6cm（50g）
玉ねぎ1/4個（50g）
赤だし大さじ1.5
ごま油大さじ1
水400cc

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：60分】
  1. ごぼうは小さめのささがきにし、水につけてアクを抜き、水気を切る。
  2. 玉ねぎは縦1cm幅に切る。にんじんは小さめのささがきにし、豚肉は一口大に切る。
  3. 鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を強火で炒める。色が変わったらにんじん・玉ねぎ・ごぼうを加えて炒める。
  4. 油が回ったら水を加え、具材を煮込む。沸いてきたら中弱火にし、5分ほど煮る。
  5. にんじんが柔らかくなったら赤だしを溶く。
  6. お椀に盛り付けたら、完成です



↓↓↓同日放送の冬の和定食レシピはこちら↓↓↓
【男子ごはん】冬の和定食2024 レシピ4選まとめ（12月15日）
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2024/12/15）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】