2024年11月19日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「和風照り焼きチキンピザ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理上手なタレントの井上祐貴さん。鶏ささみと玉ねぎを甘辛い照り焼き味にした具材に、マヨネーズとチーズ、海苔をあわせた風味豊かな和風ピザです。
和風照り焼きチキンピザのレシピ
炒めた鶏肉とたまねぎをしょうゆとみりんで甘辛い照り焼き風の味付けにした具材を乗せた、和風ピザです。
ピザソースはマヨネーズ、甘辛い味と絶妙にマッチします。
チーズを加えてオーブンで焼いたら、仕上げに刻みのりをふって風味豊かにいただきます。
⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
| ピザシート（直径19cm／加熱タイプ） | 1枚 | 鶏ささみ | 4本 | たまねぎ | 130g | 米油（サラダ油でも可） | 小さじ2 | マヨネーズ | 大さじ3 | ピザ用チーズ | 60g | 刻みのり | 適量 |
| しょうゆ | 大さじ2 | みりん | 大さじ2 |
- オーブンは220℃に予熱する。
- 鶏ささみは筋があれば除き、一口大のそぎ切りにする。たまねぎは１cm幅のくし形に切る。
- フライパンに米油をひいて熱し、たまねぎに入れて強めの中火で焼く。たまねぎに透明感がでてきたら端に寄せて中火にし、ささみを加えて両面の色が変わる程度に焼く。弱火にし、ふたをして3分間ほど蒸し焼きにする。＜Ａ＞を加え、ときどき上下を返しながら、煮汁が半量程度になるまで煮詰める。
- オーブンシートを敷いた天板にピザシートをのせる。マヨネーズ（好みで量は調整する）をぬり、炒めた具を広げてのせ、ピザ用チーズを散らす。
- 220℃のオーブンで8～9分間焼く。仕上げに煮汁を適量かけ、刻みのりを散らしたら完成です。
↓↓↓井上祐貴さんのこれまでのレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
フライパン８分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
ホワイトクリスマス雪見鍋
2025-12-16 (公開)
えびに寒ぶり、たっぷりのきのこと具だくさんの雪見鍋です。
魚介の表面を焼いて香ばしさをプラスすることで、コクもぐんとアップ！
雪に見立てたかぶのすりおろしは上品でまろやかな甘味が楽しめます。
【材料】
えび 、かたくり粉、ぶり、小麦粉、油、かぶ、しめじ、しいたけ、えのき、白菜、青ねぎ、だし、ゆずの皮、ゆずこしょう、塩、酒、しょうゆ、みりん、うす口しょうゆ
サーモンのマリニエール（漁師風）
2025-12-16 (公開)
サーモンを使ったフライパンひとつでできるクリスマスのごちそうです。
炒めた野菜をクリームで煮込んだ濃厚なソースは、あさりの水煮缶でお店の味に！複雑でコクのあるソースとジューシーなサーモンが相性抜群です。
【材料】
サーモン、塩、こしょう、小麦粉、油、たまねぎ、にんにく、にんじん、マッシュルーム、トマト、バター、あさり水煮缶、生クリーム、バジルの葉
メリクリ酢豚バルサミコ仕立て
2025-12-16 (公開)
バルサミコ酢を合わせた甘酢の酢豚です。
豚肉で3種類の具材を包み、食べたときにどれが当たるか楽しめる仕組みに。
バターがきいた甘酢あんで、お子さんにも喜ばれる味わいです。
【材料】
豚バラ薄切り肉、塩、こしょう、ミニトマト、ぶどう、むき甘栗 、かたくり粉、ブロッコリー、油、パプリカ、たまねぎ、バター、砂糖、しょうゆ、米酢、バルサミコ酢、ハチミツ、水
白菜ごま油鍋
2025-12-15 (公開)
【材料】
白菜漬け、豚バラ肉、しょうが、ごま油、乾燥春雨、水、酒、塩、砂糖、白こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2024/11/19）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、増田明美、土屋礼央、井上祐貴 他