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【あさイチ】なすレシピまとめ。ナス推しさん大集合SP！（6月26日）

【あさイチ】なすレシピまとめ。ナス推しさん大集合SP！（6月26日）
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2024年6月26日の『ＮＨＫあさイチ』～みんなで推そう!なす推しさん大集合SP～で放送された、「なすのアイデア料理」をご紹介します。

これから旬を迎える夏野菜の「なす」が主役！ナス嫌いなお子さんもパクパク食べる無限ナスに、料理愛好家の平野レミさん考案なす料理など、絶品なすレシピが続々登場！

目次

なす推しさん大集合！絶品なすレシピ

なす

一覧

無限なす

2024-06-26 (公開) ／ 2024-12-30 (更新)

美味しすぎて大人も子どもも箸が止まらない！魔法のナスレシピです。
　
高温で短時間で揚げることで、カリッとジューシーに仕上げます♪

無限ナス

【材料】

なす、片栗粉、米油、塩、だしじょうゆ、おろしにんにく

　

なすのたたき風

2024-06-26 (公開) ／ 2024-12-30 (更新)

なすの旨味たっぷり！夏にオススメの超簡単ナス料理の作り方です。
　
そうめんとの相性も抜群♪

なすのたたき風

【材料】

なす、水、ポン酢しょうゆ、青じそ、細ねぎ、みょうが

　

ヘタの上手炒め

2024-06-26 (公開) ／ 2024-12-30 (更新)

革命的なメニューで人気の平野レミさんが教えてくれたのは、捨ててしまうナスのヘタを使った超簡単レシピです。

なすの上手炒め

【材料】

なすのヘタ、ちりめんじゃこ、ごま油、水、みりん、しょうゆ

　

皮ったきんぴら（なすの皮のきんぴら）

2024-06-26 (公開) ／ 2024-12-30 (更新)

むいたナスの皮を使ったアイデアレシピを、平野レミさんに教えてもらいました。
　
料理によっては使わず余った茄子の皮を有効活用します♪

なすの皮のきんぴら

【材料】

なすの皮、白ごま、ごま油、赤とうがらし、ナムプラー、砂糖

　

丸ごと蒸しなす

2024-06-26 (公開) ／ 2025-04-06 (更新)

なすを皮ごと切らずにフライパンでじっくり蒸すだけ！

旨味と甘みが凝縮した究極の蒸しナスです。

まるごとナス

【材料】

なす、水

　

なすの油の吸収をおさえる方法

2024-06-26 (公開) ／ 2024-12-30 (更新)

なすの断面はスポンジ状の構造をしているので、油を吸いやすい野菜です。

塩をふることでナスの組織から水が吸い出され、スポンジ状の構造が縮み、油の吸収をおさえてくれます。

塩と油はなじみにくいことも油の吸いすぎを予防してくれます。

ナス

【材料】

なす、塩

　


↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】アスパラカルボナーラのレシピ。井上祐貴さんの本格カルボナーラパスタ！みんなゴハンだよ（6月26日）
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/6/26）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、井上祐貴、平野レミ、ヒャダイン　他

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