【あさイチ】なすレシピまとめ。ナス推しさん大集合SP！（6月26日）

作美雪（さくみゆき）

2024年6月26日の『ＮＨＫあさイチ』～みんなで推そう!なす推しさん大集合SP～で放送された、「なすのアイデア料理」をご紹介します。

これから旬を迎える夏野菜の「なす」が主役！ナス嫌いなお子さんもパクパク食べる無限ナスに、料理愛好家の平野レミさん考案なす料理など、絶品なすレシピが続々登場！

なす推しさん大集合！絶品なすレシピ

無限なす

2024-06-26 (公開) ／ 2024-12-30 (更新)

美味しすぎて大人も子どもも箸が止まらない！魔法のナスレシピです。
　
高温で短時間で揚げることで、カリッとジューシーに仕上げます♪

なすのたたき風

2024-06-26 (公開) ／ 2024-12-30 (更新)

なすの旨味たっぷり！夏にオススメの超簡単ナス料理の作り方です。
　
そうめんとの相性も抜群♪

ヘタの上手炒め

2024-06-26 (公開) ／ 2024-12-30 (更新)

革命的なメニューで人気の平野レミさんが教えてくれたのは、捨ててしまうナスのヘタを使った超簡単レシピです。

皮ったきんぴら（なすの皮のきんぴら）

2024-06-26 (公開) ／ 2024-12-30 (更新)

むいたナスの皮を使ったアイデアレシピを、平野レミさんに教えてもらいました。
　
料理によっては使わず余った茄子の皮を有効活用します♪

丸ごと蒸しなす

2024-06-26 (公開) ／ 2025-04-06 (更新)

なすを皮ごと切らずにフライパンでじっくり蒸すだけ！

旨味と甘みが凝縮した究極の蒸しナスです。

なすの油の吸収をおさえる方法

2024-06-26 (公開) ／ 2024-12-30 (更新)

なすの断面はスポンジ状の構造をしているので、油を吸いやすい野菜です。

塩をふることでナスの組織から水が吸い出され、スポンジ状の構造が縮み、油の吸収をおさえてくれます。

塩と油はなじみにくいことも油の吸いすぎを予防してくれます。

【あさイチ】アスパラカルボナーラのレシピ。井上祐貴さんの本格カルボナーラパスタ！みんなゴハンだよ（6月26日）

2024年6月26日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「アスパラで本格カルボナーラ」のレシピ・作り方をご紹介し...

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