【あさイチ】なすのたたき風のレシピ。なす推しさん大集合SP(6月26日)

【あさイチ】なすのたたき風のレシピ。なす推しさん大集合SP(6月26日)

2024年6月26日の『NHKあさイチ』~みんなで推そう!なす推しさん大集合SP~で放送された、「なすのたたき風」のレシピ・作り方をご紹介します。

これから旬を迎える夏野菜の「なす」が主役!ナス嫌いなお子さんもパクパク食べる無限ナスに、料理愛好家の平野レミさん考案なす料理など、絶品なすレシピが続々登場!

なすのたたき風のレシピ


なすのたたき風
完成画像はイメージです。

なすの旨味たっぷり!夏にオススメの超簡単ナス料理の作り方です。
 
そうめんとの相性も抜群♪

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材料【2人分】
なす2本(およそ200g~250g)
50cc
ポン酢しょうゆ(市販)大さじ2
<薬味>
青じそ5枚
細ねぎ15g
みょうが1個

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作り方【調理時間:15分】
  1. なすは洗って、切らずにそのままフライパンに入れる。
  2. 水(50cc)を入れ、ふたをして強火にかけ、沸騰してきたら弱火に落とし15分加熱する。
  3. フライパンのフタを開け、ほぼ水分がない状態になっていたらなすを箸でつかみ、柔らかさを感じたら火を止める。
  4. なすを取り出して食べやすい大きさにスライスし、器に盛る。
  5. 食べやすく切った薬味をのせ、ポン酢しょうゆをかければ完成です。



↓↓↓同日放送のなすレシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】なすレシピまとめ。ナス推しさん大集合SP!(6月26日)
2024年6月26日の『NHKあさイチ』~みんなで推そう!なす推しさん大集合SP~で放送された、「なすのアイデア料理」をご紹介します...


あさイチの最新レシピ

フィンランドのミートボール リハプッラ

2024-07-18 (公開)

北欧・フィンランドのミートボール「リハプッラ」です。

味の決め手となるのは、焦がしバターと小麦粉でつくるブラウンソース。スープ、マスタード、しょうゆなどを加えて真備さん流にアレンジした一品。

ご飯とも相性の良いミートボールです。

フィンランドのミートボール リハプッラ

【材料】

合いびき肉、塩、パン粉、無調整豆乳、たまねぎ、卵、サラダ油、バター、小麦粉、ナツメグパウダー、フレンチマスタード、しょうゆ、顆粒コンソメ、固形コンソメ、湯

 

食べたら うな丼気分

2024-07-16 (公開)

はんぺんや豆腐などで作るリーズナブルなうなぎ風の丼です。すりおろしたごぼうで風味や食感を、うなぎに近づけるのがポイント!

皮の代用になる焼きのりにのせて成形し、フライパンでこんがり揚げ焼きしたら、まるで本物のうな丼のような味わいに♪

うなぎ

【材料】

ごぼう、はんぺん、絹ごし豆腐、焼きのり、サラダ油、うなぎのかば焼きのたれ、粉ざんしょう、片栗粉、塩

 

夏野菜たっぷり北京のあえ麺

2024-07-11 (公開)

北京料理のベテランシェフ、孫さんにとって「おふくろの味」という豚肉と夏野菜の和え麺を作ります。

炒めた豚肉やナス、トマトに香味野菜も入って食べごたえ満点の一皿です。

野菜たっぷり和え麺

【材料】

豚バラ肉(1cm角、なす、トマト、中華麺、しょうゆ、紹興酒、塩、スープ、サラダ油、ごま油、香菜、ねぎ、しょうが

 

鶏むね肉と夏野菜の梅バター蒸し

2024-07-10 (公開)

夏バテしやすいこの季節に、疲労回復効能がある梅干しを使ったメニューを作ります。

低カロリーで高タンパクな鶏むね肉に夏野菜のズッキーニとパプリカを合わせて蒸し煮にして、さわやかでコクのある味わいに仕上げます。

鶏肉と夏野菜の梅バター蒸し

【材料】

鶏むね肉、梅干し 、片栗粉、ズッキーニ、パプリカ、バター、白ワイン、水、顆粒チキンスープの素

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2024/6/26)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、井上祐貴、平野レミ、ヒャダイン 他

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