キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】皮ったきんぴら（なすの皮のきんぴら）のレシピ。平野レミさんの絶品なす料理！（6月26日）

【あさイチ】皮ったきんぴら（なすの皮のきんぴら）のレシピ。平野レミさんの絶品なす料理！（6月26日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】皮ったきんぴら（なすの皮のきんぴら）のレシピ。平野レミさんの絶品なす料理！（6月26日）

2024年6月26日の『ＮＨＫあさイチ』～みんなで推そう!なす推しさん大集合SP～で放送された、「皮ったきんぴら（なすの皮のきんぴら）」のレシピ・作り方をご紹介します。

これから旬を迎える夏野菜の「なす」が主役！

最新レシピ本も大好評！大人気料理家の平野レミさんが登場し、絶品なす料理を教えてくれました。

目次

皮ったきんぴらのレシピ


なすの皮のきんぴら
完成画像はイメージです。

むいたナスの皮を使ったアイデアレシピを、平野レミさんに教えてもらいました。
　
料理によっては使わず余った茄子の皮を有効活用します♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【つくりやすい分量】
なすの皮3本分(60g)
白ごま適量
＜Ａ＞
ごま油大さじ1
赤とうがらし1/2本（輪切り）
＜B＞
ナムプラー小さじ1/4
砂糖小さじ1/4

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. フライパンに＜Ａ＞となすの皮をピーラーでむきながら入れ、全体を混ぜたら火をつけて炒め、水（大さじ1／分量外）を加え、フタをして蒸し焼きにする。
  2. 仕上げに＜B＞を加えサッと混ぜたら器に盛り、白ごまをふって完成です。



↓↓↓同日放送のなすレシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】なすレシピまとめ。ナス推しさん大集合SP！（6月26日）
【あさイチ】なすレシピまとめ。ナス推しさん大集合SP！（6月26日）
2024年6月26日の『ＮＨＫあさイチ』～みんなで推そう!なす推しさん大集合SP～で放送された、「なすのアイデア料理」をご紹介します...


あさイチの最新レシピ

一覧

魚肉ソーセージチップス

2025-07-08 (公開)

異次元のサクサク食感でタンパク質を手軽に摂取！おつまみにもおやつにもピッタリの魚肉ソーセージチップスの作り方です。

魚肉ソーセージチップ

【材料】

魚肉ソーセージ

　

タンドリーチキン

2025-07-08 (公開)

タンパク質摂取にオススメ！夏にピッタリのスパイシーなタンドリーチキンの作り方です。
　
鶏もも肉に、ヨーグルト＋粉チーズ＋ミックスナッツでタンパク質をちょい足しして、タンパク質3割増しのヘルシーメニューです♪

タンドリーチキン

【材料】

鶏もも肉、ヨーグルト、みりん、しょうゆ、ケチャプ、粉チーズ、カレー粉、おろしにんにく、おろししょうが、ミックスナッツ

　

キムトマもずく

2025-07-03 (公開)

白菜キムチ、ミニトマト、もずくを直に器に盛りつけ、風味付けのごま油と白ごまをふるだけの簡単料理。

辛みと酸味がほどほどにきいた、蒸し暑いときにぴったりの副菜です。

キムチトマトもずく

【材料】

もずく、ミニトマト、白菜キムチ、ごま油、白ごま

　

切り干しボール

2025-07-03 (公開)

まるでたこ焼きのようなふわふわ食感！

大根の甘みと干しあみえびの風味が広がる、おやつにも、おつまみにもぴったりな味わい深い一品です。

切り干し大根ボール

【材料】

切り干し大根、片栗粉、干しあみえび、青じそ、しょうが、しょうゆ、顆粒だしの素

　

平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書】



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/6/26）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、井上祐貴、平野レミ、ヒャダイン　他

▶あさイチ人気記事一覧