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【あさイチ】白菜ごま油鍋のレシピ。白菜の漬け物で簡単！漬物スーパーパワー（12月15日）

【あさイチ】白菜ごま油鍋のレシピ。白菜の漬け物で簡単！漬物スーパーパワー（12月15日）
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2025年12月15日の『ＮＨＫあさイチ』～こんなに使える！漬物スーパーパワー～で放送された、「白菜ごま油鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは食卓のおとも「漬け物」！昔ながらの漬け物が進化してとっても便利になっています。手入れなしで簡単にできるぬか漬けや10分で作れる絶品即席漬けの三五八漬け、子供に人気のキムタクごはんに即席キムチの作り方など、役立つ情報満載です♪

目次

白菜ごま油鍋のレシピ



完成画像はイメージです。



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材料【2人分】
白菜漬け150g
豚バラ肉（薄切り）80g
しょうが10g（千切り）
ごま油大さじ1
乾燥春雨20g
＜Ａ＞
水600cc
酒100cc
塩小さじ1
砂糖ひとつまみ
白こしょう少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚バラ肉と千切りのしょうがを炒める。
  2. 香りが立ったら強めの中火にし、白菜漬けを加えて炒める。
  3. 白菜漬けの水分が飛んだら春雨・＜Ａ＞を入れて、春雨が柔らかくなるまで煮る。
  4. 塩コショウで味を調えたら、完成です



↓↓↓同日放送の漬物レシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】漬物レシピまとめ。こんなに使える！漬け物スーパーパワー（12月15日）
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2026-04-30 (公開)

しめさばの代わりに一夜干しのさばを使い、青じそとガリを合わせます。巻きすは使わずラップで巻くだけ。

さばはオーブンまたは魚焼きグリルで焼いて、ラップで形を整えて一口大に切る簡単おすしです。

焼きサバ寿司

【材料】

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みそそぼろ丼

2026-04-28 (公開)

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味噌そぼろ丼

【材料】

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巨大肉だんご 獅子頭（シーズートウ）

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中国料理の大きな肉団子。獅子の頭ほど大きいことから「獅子頭（シーズートウ）」と呼ばれます。

肉の存在感が魅力な一品です。

獅子頭

【材料】

豚肩ロース肉、豚バラ肉、白菜、ごま油、しょうゆ、小松菜、紹興酒、揚げ油、ねぎの青い部分、しようが、水、塩、こしょう、鶏カラスープ、砂糖、かたくり粉

　

煮込みハンバーグ

2026-04-28 (公開)

フランス料理のテクニックが詰まった「煮込みハンバーグ」。

日本の家庭でも作りやすく食べやすいように、分量や手順をアレンジしました。

煮込ハンバーグ

【材料】

豚ひき肉、牛ひき肉、塩、パン粉、牛乳、油、たまねぎ、トマト、砂糖、赤ワイン、水、しょうゆ、バター、パセリ、マヨネーズ、にんにく、ナツメグ、黒こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/12/15）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、大沢あかね、安田美沙子、井上咲楽　他

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