2024年6月26日の『NHKあさイチ』~みんなで推そう!なす推しさん大集合SP~で放送された、「丸ごと!蒸しなす」のレシピ・作り方をご紹介します。
これから旬を迎える夏野菜の「なす」が主役!ナス嫌いなお子さんもパクパク食べる無限ナスに、料理愛好家の平野レミさん考案なす料理など、絶品なすレシピが続々登場!
- ネギ油でコクUP!冷しょうゆラーメン 【最新レシピ!】
- 韓国料理研究家の海鮮と豚肉のプルコギ
- 本格!アスパラカルボナーラ 【超人気!】
- 香味野菜たっぷりソース!水晶鶏
丸ごと!蒸しナスのレシピ
![まるごとナス](https://nowkore.net/wp-content/uploads/2020/07/yakinasu-1.jpg)
なすを皮ごと切らずにフライパンでじっくり蒸すだけ!
旨味と甘みが凝縮した究極の蒸しナスです。
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
なす | 2本(およそ200g~250g) | 水 | 50cc |
- フライパンになすを丸ごと並べ、水(50cc)を入れる。
- フタをして強火にかけ、沸騰してきたら弱火にして10~15分蒸す。
- フライパンのフタを開け、ほぼ水分がない状態になっていたらなすを箸でつかみ、柔らかさを感じたら火を止める。
- 食べやすく切ってお皿に盛り、お好みで薬味やポン酢をかけていただきます。
↓↓↓同日放送のなすレシピ一覧はこちら↓↓↓
- 超なすレシピ!無限なす / なすのたたきなど 【最新レシピ!】
- 令和の梅レシピ!自家製梅干し / 万能調味料など
- 淡路島の漁師が伝授!しらすニラ麹漬け
- 焼きケチャップナポリタン / 美味しい焼きそばの作り方 【超人気!】
あさイチの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
玉ねぎこうじ(米麹の万能うまみ調味料)
2021-12-06 (公開)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
生米パン
2022-06-06 (公開)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ
2021-12-28 (公開) / 2022-12-21 (更新)
しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけ です。
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。
特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。
残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。
【材料】
牛肉、舞茸
ビビン麺風 甘辛あえ麺
2024-07-02 (公開)
コチュジャンベースの甘辛いたれを絡めた麺に牛肉やキムチなどの具材を混ぜ合わせて食べる韓国料理のビビン麺を、そうめんでアレンジ!
【材料】
そうめん、牛切り落とし肉、塩こしょう、トマト、サラダ油、白菜キムチ、きゅうり、えごまの葉、しょうゆ、酒、砂糖、おろしにんにく、コチュジャン、ごま油、酢、はちみつ、白いりごま
ポリ袋で三色丼
2024-07-02 (公開)
ランチにオススメの3食丼です。調理用ポリ袋を使って、3種の具材をいっぺんにレンジで調理するお手軽レシピです♪
【材料】
ご飯、豚ひき肉、めんつゆ、おろししょうが、卵、小松菜、ごま油
ポリ袋で煮込みハンバーグ
2024-07-02 (公開)
調味料ポリ袋とレンジで作る、絶品煮こみハンバーグの作り方です。
調理と片付けがめんどうハンバーグも、ポリ袋をつかってストレスフリーで作ります♪
【材料】
合いびき肉、たまねぎ、片栗粉、塩、こしょう、ケチャップ、中濃ソース、みりん
ポリ袋でオムレツ
2024-07-02 (公開)
調理用ポリ袋で作る簡単オムレツの作り方です。火加減のむずかしいオムレツもレンジでフワッと仕上がります♪
【材料】
卵、牛乳、マヨネーズ、ピザ用チーズ、塩、こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2024/6/26)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、井上祐貴、平野レミ、ヒャダイン 他
コメントを書く