【相葉マナブ】明太マヨはんぺんのレシピ。藤井恵さんの秘密のマヨネーズレシピ(3月3日)

【相葉マナブ】明太マヨはんぺんのレシピ。藤井恵さんの秘密のマヨネーズレシピ(3月3日)

2024年3月3日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「明太マヨはんぺん」のレシピ・作り方をご紹介します。

名店のシェフや料理研究家の方からとっておきの「マヨネーズ」レシピを教えてもらう新企画!大人気の料理研究家 藤井恵さんが教えるすぐに作りたくなる絶品マヨ料理は必見です♪

明太マヨはんぺんのレシピ


相葉まなぶ明太マヨはんぺん
完成画像はイメージです。

大人気の料理研究家・藤井恵さんが教えてくれたマヨネーズレシピは、簡単に作れて絶品!明太マヨはんぺんの作り方です。
 
淡白なはんぺんを、マヨネーズのコクと明太子のうま味で格上げします♪

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【2人分】
はんぺん1枚
<明太マヨソース>
明太子1腹
マヨネーズ大さじ2
小さじ1
おろしにんにく小さじ1/3
<仕上げ>
青ネギ

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

同日放送の、マヨネーズレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. はんぺんに縦・横3本ずつ切り込みを入れる。
    下まで切り落とさないように切り込みを入れることで、ふっくらとしてキレイに焼き上がります。
  2. 明太子の薄皮を取り除く。マヨネーズに明太子・酒・おろしニンニクを加えて混ぜる。
  3. トースターの天板にサラダ油を塗ったアルミホイルを敷いて、はんぺんを乗せ明太マヨソースをかける。
  4. トースターで8分ほど焼く。
  5. こんがり焼き色がついたらお皿に盛り付け、青ネギを散らして完成です。


↓↓↓同日放送の秘密のマヨネーズレシピはこちら↓↓↓
【相葉マナブ】秘密のマヨネーズレシピまとめ。名店&料理研究家が教える絶品マヨ料理(3月3日)
2024年3月3日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「マヨネーズを使ったアイデアレシピ」をご紹介します。 ...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

かきたまスープだれ そうめん

2025-08-10 (公開) / 2025-08-11 (更新)

かきたまスープでそうめんを食べる!?新感覚そうめんタレの作り方です。
 
そうめんをみそ汁にいれる九州の食卓からアイデアをもらったそうです♪

【材料】

水、油揚げ、ベーコン、卵、白だし、薄口醤油、しょうゆ、みりん、青ネギ

 

冷やしもやし担々麺ダレそうめん

2025-08-10 (公開) / 2025-08-11 (更新)

中華の達人・菰田欣也シェフが教えてくれた最強そうめんダレです。
 
きなこのコク・香り&もやしと高菜の食感で満足感ばつぐんのタレに仕上げます♪

坦々麺

【材料】

豚ひき肉、もやし、高菜漬け、鶏ガラスープの素、砂糖、しょうゆ、こしょう、すりごま、きな粉、酢、ラー油、味噌、豆乳、水

 

牛乳プリン

2025-08-10 (公開) / 2025-08-11 (更新)

濃厚な甘さがくせになる!牛乳プリンの作り方です♪生クリームを加えたプリンはコクも抜群です

ミルクプリン

【材料】

牛乳、生クリーム、砂糖、粉ゼラチン、ハスカップ

 

かぼちゃミルクグラタン

2025-08-10 (公開) / 2025-08-11 (更新)

牛乳の甘さが際立つかぼちゃのミルクグラタンの作り方です。かぼちゃと牛乳の相性が抜群!マヨネーズと牛乳のソースがかぼちゃによく絡みます♪

かぼちゃミルクグラタン

【材料】

ピザ用チーズ、かぼちゃ、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、水、牛乳、マヨネーズ、乾燥パセリ

 

藤井恵さん最新レシピ

オクラと大葉のだし風

2025-07-15 (公開)

夏バテを吹き飛ばす!おくらと大葉の夏の最強ネバネバ常備菜です
 
あっという間に完成する山形のだし風メニュー!ご飯にのせてもOK、冷奴に合わせるのもオススメ♪

おくらと大葉のだし風

【材料】

おくら、醤油、みりん、水、削り節、青じそ

 

ナスの田舎煮

2025-07-15 (公開)

人気夏野菜を使った、藤井さんが40年以上作り続けてきた夏の定番料理です。
 
トロトロのナスはおつまみにもおかずにもピッタリ!そうめんに合わせるのも◎
 
夏のシン・定番メニューにオススメ♪

ナスの田舎煮

【材料】

なす、油、煮干し、砂糖、醤油、酒、水

 

夏野菜しょうゆ漬け

2025-07-15 (公開)

藤井先生が代々作り続けて来た簡単常備菜です。
 
香味野菜を調味料に漬けるだけ!火を使わないので夏にピッタリのおつまみです。子供の頃の藤井先生がこっそり食べて怒られていたという絶品メニューです♪

【材料】

きゅうり、みょうが、生姜、青じそ、醤油、みりん、昆布だし、枝豆

 

かさましもやしハンバーグ

2025-07-15 (公開)

レンチンしたもやしをハンバーグのタネにプラスして、かさ増し!

ヘルシーで食べ応えも満点の一品です

【材料】

もやし、醤油、合い挽き肉、サラダ油、卵、玉ねぎのすりおろし、パン粉、醤油、酒、砂糖、みりん、クレソン

 

藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の秘密のマヨネーズレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2024/3/3)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、 他


相葉マナブ人気記事一覧はコチラ