【あさイチ】豚巻き厚揚げとさつまいものしょうが炊き込みごはんのレシピ。炊飯器でおかずも一緒に!炊き込みご飯SP(11月8日)

【あさイチ】豚巻き厚揚げとさつまいものしょうが炊き込みごはんのレシピ。炊飯器でおかずも一緒に!炊き込みご飯SP(11月8日)

2023年11月8日の『NHKあさイチ』~もっとおいしく!炊き込みご飯SP~で放送された、「豚巻き厚揚げとさつまいもの生姜炊き込みごはん」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のRINATY(りなてぃ)さん。

マンネリになりがちな炊き込みご飯がワンランクアップする驚きのテクニック満載です♪

豚巻き厚揚げとさつまいものしょうが炊き込みごはんのレシピ


あさいちさつまいもご飯
完成画像はイメージです。

料理研究家のRINATY(りなてぃ)さん考案!

炊飯器1つで、さつまいもの炊き込みごはんと豚巻きの厚揚げのおかずが同時にできるアイデアレシピです。

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材料【2合分】
360ml(2合)
さつまいも1本
豚バラ薄切り肉200g
絹厚揚げ1枚
しょうが大さじ15
レタス3枚
塩こしょう適量
黒ごま適量
<A>
しょうゆ大さじ2
大さじ2
みりん大さじ1
和風だしの素小さじ1
<タレ>※混ぜ合わせる
すりごま大さじ2
砂糖小さじ2
みそ小さじ2
ごま油小さじ2
小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)小さじ1

あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:60分】
  1. さつまいもは皮ごとよく洗い、縦半分に切る。しょうがは細かく刻む。絹厚揚げは油抜きし6等分に切る。豚バラ薄切り肉で絹厚揚げを巻き、塩こしょうをふる。
  2. お米を洗い<A>を加え、水を2合の目盛りまで入れる。さつまいもとしょうがを加え、豚肉巻きを上からのせ、炊き込みモードで炊飯する。
  3. レタスを細切りにする。
  4. 炊飯後、豚肉巻きを取り出し、レタスを敷いた器に盛り、混ぜ合わせた<タレ>をかける。
  5. さつまいもを大きくほぐしながら、ご飯と混ぜ合わせる。お茶碗によそい、黒ごまをふれば完成です。



↓↓↓同日放送の炊き込みご飯レシピはこちら↓↓↓
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2024-06-20 (公開)

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2024-06-20 (公開)

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【材料】

プレーンヨーグルト、牛乳、ビーツの甘酢漬け、塩、ゆで卵、ロースハム、ディル、新じゃがいも、きゅうり、たまねぎ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/11/8)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、阿佐ヶ谷姉妹、横尾渉(Kis-My-Ft2) 他

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