ズッキーニのごまチーズ焼きのレシピ

完成画像はイメージです。

豆乳ごまだれはチーズとの相性がぴったり。

旬のズッキーニにのせて、オーブントースターで焼くだけでできあがり！

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材料【2人分】

ズッキーニ	1本(200ｇ)
豆乳ごまだれ	大さじ1～1+1/2
ピザ用チーズ	80～100g
粗びき黒こしょう	適量

＜豆乳ごまだれ＞※作りやすい分量
練りごま(白）	大さじ1
みそ	大さじ1
ポン酢しょうゆ	大さじ3
こしょう	少々
無調整豆乳	大さじ5～6

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作り方【調理時間：15分】

＜豆乳ごまだれ＞を混ぜ合わせる。
豆乳はおから成分がとり除かれていない、トロっとした豆乳がおすすめ。サラッとした豆乳の場合は少し量を減らしてください。
ズッキーニは厚さ7～8mmの輪切りにして耐熱皿に広げ入れ、表面全体に豆乳ごまだれ（大さじ1～1+1/2）を塗る。
ピザ用チーズをのせて黒こしょうをふり、オーブントースターで5～10分間、チーズが色づくまで焼いたら完成です。

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