キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【トリセツショー】ごぼう鶏つくねのレシピ。焼きごぼおろしで絶品！ゴボウのトリセツ（10月12日）

【トリセツショー】ごぼう鶏つくねのレシピ。焼きごぼおろしで絶品！ゴボウのトリセツ（10月12日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 【トリセツショー】ごぼう鶏つくねのレシピ。焼きごぼおろしで絶品！ゴボウのトリセツ（10月12日）

2023年10月12日の『あしたが変わるトリセツショー』～ゴボウの取扱説明書～ で放送された、「ごぼう鶏つくね」のレシピ・作り方をご紹介します。

手間いらずで絶品料理！今日のトリセツショーは「ごぼう」に着目します。

面倒な下処理不要！少ないレパートリーの悩み解決！異次元の香り引き出すトリセツ技などが続々登場します。

目次

ごぼう鶏つくねのレシピ


トリセツショーごぼう鶏つくね
完成画像はイメージです。


すりおろしごぼうを油で炒めた「焼きごぼおろし」を使ったアレンジレシピです。
　
ゴボウと引きにくの相性は抜群！ごぼう鶏つくねにアレンジしました♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
　

材料【2人分】
ごぼう（土付き）100g（約1/2本分）
鶏ひき肉150g
しょうゆ小さじ1
油大さじ1
＜つなぎ＞
卵1個
みりん小さじ1
かたくり粉大さじ1
＜タレ＞
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
砂糖小さじ1

　

⇒同日放送の、ゴボウのトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ごぼうの土をたわしなどでさっと洗い流し、皮ごとすりおろす。
  2. ボウルに鶏ひき肉としょうゆを入れ、粘りが出るまでよく混ぜてから、＜つなぎ＞を加えさらに混ぜる。最後にすりおろしたごぼうを加えてさらによく混ぜる。
  3. （２）のたねを8等分して丸める。
  4. フライパンに油をひいて、つくねを並べ強火で2分半焼く。裏返してフタをしたら、弱めの中火で3～4分焼く。
  5. フタを取り、＜タレ＞を加えて全体にからめたら完成です。



↓↓↓同日放送！ゴボウの取説まとめ↓↓↓
【トリセツショー】ごぼうのトリセツ＆レシピまとめ。超時短＆おいしいゴボウ革命（10月12日）
【トリセツショー】ごぼうのトリセツ＆レシピまとめ。超時短＆おいしいゴボウ革命（10月12日）
2023年10月12日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「食物繊維たっぷり！ゴボウの取扱説明書」をまとめたのでご紹介し...


トリセツショー最新レシピ

一覧

手作りチョコ

2024-04-18 (公開)

トリセツ流の手抜き技で、極上のくちどけを実現した手作りチョコの作り方です。
　
市販のチョコレートを使って、温度計なしで簡単に作ります♪

トリセツショー手作りチョコ

【材料】

板チョコ

　

ビーフシチューに高カカオチョコちょい足し

2024-04-18 (公開)

高カカオチョコレートをちょい足しして、コクうまに仕上げるビーフシチューの作り方です。

トリセツショービーフシチュー

【材料】

牛肉、塩こしょう、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、酒、水、高カカオチョコレート、オリーブオイル、ケチャップ、中濃ソース、しょうゆ、片栗粉

　

ザクとろポテト

2024-04-04 (公開)

外はザクザク＆中はとろとろの新食感フライドポテトです。

子どものおやつやお酒のつまみにもおすすめ！

トリセツショーザクとろポテト

【材料】

ジャガイモ、揚げ油

　

さき油のオニオンリング

2024-04-04 (公開)

あらかじめ、衣に油を加えることで、サクサク長持ちのトリセツ流オニオンリングです。
　
油が小麦粉をコーティングすることで、水の吸収を抑えてサクサクの衣に仕上げます。

トリセツショーオニオンリング

【材料】

たまねぎ、小麦粉、油、水、顆粒コンソメ、塩、揚げ油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー（2023/10/12）
放送局：NHK
木曜よる 19:30時～
出演者：石原さとみ、濱田マリ、藤森慎吾、村上知子　他