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【トリセツショー】異次元のとろっとろスクランブルエッグのレシピ。シェフ直伝！卵のトリセツ（8月24日）

【トリセツショー】異次元のとろっとろスクランブルエッグのレシピ。シェフ直伝！卵のトリセツ（8月24日）
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2023年8月24日の『あしたが変わるトリセツショー』～たまご取扱説明書～ で放送された、「異次元のとろっとろスクランブルエッグ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のトリセツショーは「卵」に着目！

ほんのひと手間でいつもの卵料理が大変身！家にある“アレ”をちょい足しするだけ！シェフ直伝！究極のとろっとろスクランブルエッグの作り方などのトリセツ技やレシピが続々登場します。

目次

とろっとろスクランブルエッグのレシピ


トリセツショースクランブルエッグ
完成画像はイメージです。

フレンチシェフ直伝！

弱火＆かき混ぜで究極のとろっとろに仕上げるスクランブルエッグです。

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材料【1人分】
卵3個
バター30g
塩ふたつまみ

⇒同日放送の、卵のトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間：5分】
  1. ボウルに卵を割り入れ、塩を加え泡立て器で溶く。
    白身と黄身を完全に溶きほぐします。
  2. 鍋にバターを入れ弱火にかけ、バターが溶けきる前に卵液を入れて、泡立て器で７～10分ほどかき混ぜ続けながら加熱する。
    弱火でかき混ぜ続けることでダマにならずにクリーミーに仕上がります。
  3. カスタードクリーム状になったら、完成です。



↓↓↓同日放送！タマゴ取説まとめ↓↓↓
【トリセツショー】たまごのトリセツまとめ。片栗粉でぷるふわ新食感！卵の新レシピ（8月24日）
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トリセツショー最新レシピ

一覧

トーストのトリセツ＆レシピまとめ

2025-04-03 (公開)

2枚重なったトースト

【材料】

６枚切り食パン、バター、水、４枚切り角食パン、８枚切り山型食パン、６枚切り角食パン

　

フレンチトースト

2025-04-03 (公開)

フレンチトースト

【材料】

４枚切り角食パン、バター、サラダ油、卵、牛乳、砂糖

　

コーヒー香る生クリーム

2025-02-13 (公開)

生クリームにコーヒー豆を入れて冷蔵庫で一晩つけるだけで、まるで高級料理に！

ホイップクリーム

【材料】

コーヒー豆、生クリーム、塩または砂糖

　

シン・コーヒー調味料！（2月13日）

2025-02-13 (公開)

使い方はいつもの料理に少しかけるだけ！

魚介やお肉を使った料理、麺類に合わせるのがオススメです。バニラアイスにも合います。

コーヒー豆

【材料】

ひいたコーヒー豆、サラダ油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー（2023/8/24）
放送局：NHK
木曜よる 19:30時～
出演者：石原さとみ、濱田マリ、天野ひろゆき、ＡＨＮ　ＭＩＫＡ　他