2022年6月3日のフジテレビ系『ポップUP！（ポップアップ）』で放送された、「リュウジさんの楽ウマ晩ご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のポップUPはリュウジさんの簡単レシピ！教えてくれたのはもちろん、バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさん。超ずぼらで激安につくる、激うま簡単炊き込みご飯メニューを披露してくれました。
- 秋レシピ！ヘルシーキノコ鍋 / 無限フライドごぼう 【最新レシピ！】
- 冷凍かぼちゃ鶏肉炊き込みご飯 / 鮭炊き込みピラフ
- レンジキーマカレー / 塩ハンバーグ
- 100均スチームバッグで爆速ペペロンチーノ 【超人気！】
※画像出典元：ポップUP！より
リュウジさんの絶品晩ご飯レシピ
冷やしたれうどん
2022-07-12 (公開) ／ 2023-03-26 (更新)
冷凍うどんをタレと混ぜ合わせるだけの、リュウジさんの夏の定番メニューです。
焼肉のたれを使った簡単タレは、パンチがあって食欲をそそります。
【材料】
冷凍うどん、卵黄、小ねぎ、白ごま、焼肉のたれ、しょうゆ、ごま油、酢、味の素、ラー油、マヨネーズ
冷やし坦々そうめん
2022-07-07 (公開) ／ 2023-03-06 (更新)
リュウジさんの、夏に嬉しいアレンジそうめんレシピです。
豆乳とみそが利いた担々風そうめんです。ひき肉は茹でて流水でしめるのでサッパリ！ラー油とこしょうでピリッと仕上げます。
【材料】
そうめん、豚ひき肉、豆乳、味噌、白だし、すりごま、ゴマ油、万能ねぎ、ラー油、こしょう
至高のチャーハン
2022-07-07 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)
大人気の料理研究家が本気で作った“至高”のチャーハンです。
具材は豚バラ肉とネギ、ショウガのみ！シンプルな材料でたっぷりの卵で仕上げる黄金チャーハンの作り方です。
【材料】
パックご飯、しょうが、長ねぎ、豚バラ肉、溶き卵、油、塩、うま味調味料、黒コショウ、酒、紅ショウガ
冷やしラーメン風 無限しょうゆそうめん
2022-07-04 (公開) ／ 2023-04-01 (更新)
この夏に食べたいアレンジそうめんレシピ！
かつお節をレンチンすることで本格的な冷やしラーメンのスープが簡単に作れます。
【材料】
そうめん、豚バラ肉、かつお節、ニンニク、冷水、醤油、鶏がらスープの素、砂糖、ゆで卵、小ネギ、黒コショウ、ラー油
至高のハンバーグ
2022-07-04 (公開) ／ 2023-02-21 (更新)
リュウジさんをして、このハンバーグでハンバーグ屋さんをやろうと思ったと言わしめる、至高のハンバーグです。
牛脂、粉ゼラチンを使って、肉汁をギュっと閉じ込めた、ふっくらジューシーハンバーグの作り方です。
【材料】
サラダ油、タマネギ、バター、合い挽き肉、溶き卵、牛脂、パン粉、粉ゼラチン、コンソメ、塩、黒こしょう、しょうゆ、酒、みりん、おろしニンニク、味の素
ナスのラタトゥイユ風
2022-06-20 (公開) ／ 2023-04-02 (更新)
リュウジさんが教えてくれたのは、フランスの郷土料理ラタトゥイユをアレンジした、レンジで作る夏野菜たっぷりレシピです。
【材料】
ナス、玉ねぎ、ベーコン、にんにく、トマトケチャップ、コンソメ、オリーブオイル、塩、黒コショウ、パセリ
肉ナス味噌
2022-06-17 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
レンジで簡単なのに本格的な中華です。
相性抜群の、焼肉のたれと、めんつゆの、最強調味料タッグで実現する、魔法のようなレシピです。
【材料】
茄子、めんつゆ、焼肉のたれ、味噌、ごま油、生姜、豚ひき肉、黒コショウ、片栗粉、水、小ネギ・ラー油
チーズタッカルビ
2022-06-17 (公開) ／ 2023-03-06 (更新)
料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、家でお店レベルの至高のチーズタッカルビです。
隠し味のカレー粉で、味と風味を格段にUPさせます！
【材料】
鶏もも肉、タマネギ、キャベツ、ピザ用チーズ、にんにく、しょうが、コチュジャン、しょうゆ、ケチャップ、砂糖、一味唐辛子、ごま油、うま味調味料、カレー粉
レンジで親子丼
2022-06-13 (公開) ／ 2023-03-26 (更新)
リュウジさんが教えてくれたのは、レンジで作る塩親子丼です。
お店で食べるようなフワフワ親子丼をレンジだけでで完成させます。
【材料】
鶏もも肉、ご飯、長ねぎ、ショウガ、卵、白だし、塩、水、みりん、紅ショウガ、小ネギ、ラー油
本格酢豚
2022-06-13 (公開) ／ 2023-03-05 (更新)
リュウジさんが教えてくれたのは、本格酢豚を家庭で作れる絶対に失敗しない簡単レシピです。
ふっくら豚肉と、シャキシャキの野菜が甘酢餡で絡まった、食欲をそそる一品です。
【材料】
豚ロース、卵、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、サラダ油、塩、黒コショウ、片栗粉、砂糖、中華スープの素、しょうゆ、お酢、ケチャップ、水
至高の山賊焼き
2022-06-08 (公開) ／ 2023-02-20 (更新)
いつもの鶏もも肉にはちみつを加えて外はカリカリ！中はジューシーな山賊焼です。
カレー粉を入れてスパイシー！多めの衣でザクザク食感に仕上げます。
【材料】
鶏もも肉、生姜、にんにく、黒こしょう、みりん、はちみつ、うま味調味料、カレー粉、酒、しょうゆ、片栗粉、マヨネーズ、七味唐辛子
至高の豚バラもやし炒め
2022-06-08 (公開) ／ 2024-03-01 (更新)
リュウジさんが史上最高に美味しいと、太鼓判を押した豚バラモヤシ炒めです。
ラードを絡ませることで、もやしを驚くほどシャキシャキに仕上げます。
【材料】
モヤシ、豚バラ肉、長ねぎ、ニンニク、ラード、片栗粉、しょうゆ、うま味調味料、塩、塩こしょう、黒コショウ
鶏五目炊き込みご飯
2022-06-03 (公開) ／ 2023-03-06 (更新)
まるで料亭のような本格的な炊き込みご飯が炊飯器ひとつで作れます！
【材料】
お米、生姜、鶏もも肉、油揚げ、ニンジン、しいたけ、ごぼう、清酒、しょうゆ、白だし、みりん、塩、ゆずこしょう、小ねぎ
レンジでチーズハンバーグ（フォルマッジョハンバーグ）
2022-06-03 (公開) ／ 2023-04-02 (更新)
濃厚なチーズソース「フォルマッジョ」のハンバーグがレンジで簡単に！
ふわふわのハンバーグにトロトロのチーズが絶品です。
【材料】
合い挽き肉、パン粉、水、コンソメ、塩・こしょう、牛乳、薄力粉、バター、ピザ用チーズ、黒こしょう、ドライパセリ
肉なし！油揚げすき焼き
2022-05-19 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
一皿58円！肉なし油揚げで作る“すき焼き”です。
甘辛割り下をたっぷり吸った油揚げは絶品！ご飯がススム、簡単＆激安＆激うまメニューの作り方です。
【材料】
油揚げ、めんつゆ、水、砂糖、小ネギ、卵
チキンを使わない豆腐ナゲット
2022-05-19 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
【材料】
木綿豆腐、ツナ缶、パン粉、片栗粉、コンソメ、塩、こしょう、卵、パセリ
虚無ボナーラ（カルボナーラ）
2022-05-18 (公開) ／ 2024-07-20 (更新)
具なしで簡単！1人前98円で作れる簡単カルボナーラです。
具なしでもなぜかうまい絶品カルボナーラの作り方です。
【材料】
パスタ、卵、ピザ用チーズ、オリーブオイル、コンソメ、塩、黒コショウ
虚無肉じゃが
2022-05-18 (公開) ／ 2023-03-06 (更新)
材料たった2つ！お肉を使わない肉じゃがです。
肉の代わりに魚肉ソーセージを使います！ごま油でしっかり炒めた魚肉ソーセージは、肉並みに美味い！だそうです。
【材料】
じゃがいも、魚肉ソーセージ、ごま油、醤油、白だし、酒、砂糖、水、小ネギ
- 秋レシピ！ヘルシーキノコ鍋 / 無限フライドごぼう 【最新レシピ！】
- 冷凍かぼちゃ鶏肉炊き込みご飯 / 鮭炊き込みピラフ
- レンジキーマカレー / 塩ハンバーグ
- 100均スチームバッグで爆速ペペロンチーノ 【超人気！】
リュウジさんのレシピ本とプロフィール
料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter
【リュウジさんの著書】
- 秋レシピ！ヘルシーキノコ鍋 / 無限フライドごぼう 【最新レシピ！】
- 冷凍かぼちゃ鶏肉炊き込みご飯 / 鮭炊き込みピラフ
- レンジキーマカレー / 塩ハンバーグ
- 100均スチームバッグで爆速ペペロンチーノ 【超人気！】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ポップアップ！で話題のリュウジさんの楽ウマ炊き込みご飯＆レンチンチーズハンバーグレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ポップUP！（2022/6/3）
放送局：フジテレビ系
毎週 月～金 11時45分～
出演者：＜進行MC＞佐野瑞樹、山﨑夕貴
〈月曜日〉小泉孝太郎、佐藤仁美、田村淳、工藤美桜
〈火曜日〉三浦翔平、アンミカ、福田麻貴、井手上漠、小原ブラス
〈水曜日〉おぎやはぎ、前田敦子、犬飼貴丈、トラウデン都仁
〈木曜日〉髙嶋政宏、小倉優子、平子祐希、ゆうちゃみ、井上咲楽
〈金曜日〉吉村崇、高岡早紀、相席スタート、中島颯太
リュウジ 他