【ポップUP】至高の山賊焼きのレシピ。リュウジさんの楽ウマ晩ごはん【ポップアップ!】(6月8日)

【ポップUP】至高の山賊焼きのレシピ。リュウジさんの楽ウマ晩ごはん【ポップアップ!】(6月8日)


リュウジ山賊焼き

2022年6月8日のフジテレビ系『ポップUP!(ポップアップ)~リュウジさんの楽ウマ晩ごはん~』で放送された、「至高の山賊焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のポップUPはリュウジさんの簡単レシピ!教えてくれたのはもちろん、バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさん。超ずぼらで激安につくる、激うま&簡単晩ごはんメニューを披露してくれました。

※画像出典元:ポップUP!より

リュウジさんの至高の山賊焼きのレシピ


いつもの鶏もも肉にはちみつを加えて外はカリカリ!中はジューシーな山賊焼です。
 
カレー粉を入れてスパイシー!多めの衣でザクザク食感に仕上げます。
材料【1~2人分】
鶏もも肉300g
生姜5g
にんにく5g
黒こしょう適量
みりん小さじ2
はちみつ小さじ1
うま味調味料5振り
カレー粉小さじ1/4
小さじ2
しょうゆ大さじ2
片栗粉適量
マヨネーズ
七味唐辛子

ポップアップで紹介されたリュウジさんの楽ウマ晩ごはんレシピはコチラ

作り方【調理時間:50分】
  1. 鶏もも肉をフォークで全体に突き刺す。
    肉が柔らかくなり、調味料も染み込みやすくなります。
  2. ボウルに鶏肉を入れ、ニンニク、生姜をすりおろす。醤油、酒、みりん、はちみつ、うま味調味料、黒こしょう、カレー粉を加えて揉み込む。
  3. 常温で30分おいてなじませる。
  4. フライパンに油を1cm高さまで入れ、中火で温める。
  5. 鶏肉に片栗粉をたっぷりまぶし、皮目から油に入れて中火で2分半揚げる。ひっくり返し、裏面も2分半揚げる。
  6. 一度取り出し、2~3分寝かせる。
  7. 強めの中火で両面1分ずつ揚げる。
    二度揚げすることで、外側がカリッとした食感に仕上がります。
  8. 食べやすくっ切って、お皿に盛り付けたら、完成です。お好みでマヨネーズと七味を添えていただきます。



↓↓↓ポップUp!で紹介されたリュウジさんの楽ウマ晩ごはんレシピ↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ポップアップ!で話題のリュウジさんの楽ウマ晩ごはんレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ポップUP!(2022/6/8)
放送局:フジテレビ系
毎週 月~金 11時45分~
出演者:<進行MC>佐野瑞樹、山﨑夕貴
〈月曜日〉小泉孝太郎、佐藤仁美、田村淳、工藤美桜
〈火曜日〉三浦翔平、アンミカ、福田麻貴、井手上漠、小原ブラス
〈水曜日〉おぎやはぎ、前田敦子、犬飼貴丈、トラウデン都仁
〈木曜日〉髙嶋政宏、小倉優子、平子祐希、ゆうちゃみ、井上咲楽
〈金曜日〉吉村崇、高岡早紀、相席スタート、中島颯太
リュウジ 他

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