2022年10月17日のフジテレビ系『ポップUP!(ポップアップ)』~リュウジさんの楽うまバズごはん~で放送された、「至高の半熟焼き親子丼」のレシピ・作り方をご紹介します。
バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさん。超ずぼらで激安につくる、激うま&簡単晩ごはんメニューを披露してくれました。
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- コストコ使い切り!餃キム / もやしハンバーグ / 白身魚ポテト焼
- 超時短!卵うどん / 至高ごぼうサラダ など 【超人気!】
- 豆腐と片栗粉だけ!虚無チヂミ <
※画像出典元:フジテレビ系ポップUP!
至高の半熟焼き親子丼のレシピ
時間差で加えた2つの半熟卵がご飯に絡む!至高の親子丼です。
簡易的な調味料で作る、リュウジさんの特製“激うま”割り下の作り方は必見です♪
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ご飯 | 200g | 鶏もも肉 | 150g | タマネギ | 1/8個 | 卵 | 2個 | サラダ油 | 小さじ1 |
白だし | 大さじ1 | しょうゆ | 大さじ1 | 水 | 大さじ2.5 | みりん | 大さじ2 |
ミツバ | 適量 | 七味唐辛子 | お好みで |
- フライパンに油(小さじ1)を入れ、鶏肉の皮目だけパリっとなるまで焼く。。煮る前に焼くことで、余分な脂を取り除き、親子丼がすっきりとした味になります。
- 皮が香ばしく焼けたらまな板に皮目を下にして取り出し、ひと口大のそぎ切りにする。
- 三つ葉は適当な大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋に<割り下>の材料と玉ねぎを入れ、強火にかける。沸騰して玉ねぎに少し火が通ったら、、弱火にして、鶏もも肉を入れる。火を少し強め、さらに加熱する。
- 卵1個を軽く溶きほぐし、鶏肉に回しかける。フタをして1分加熱したら、さらにもう1個の卵を溶いて加える。
- 三つ葉を加え、フタをして50秒加熱する。
- どんぶりにご飯を盛り、具材を乗せる。三つ葉を乗せたら完成です。
↓↓↓同日放送のレタスのイタリアンパスタレシピ↓↓↓
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リュウジさんの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
白菜コールスロー
2021-11-29 (公開)
冬野菜を使った絶品レシピ2品目は、冬になって甘味を増した白菜を使ったコールスローサラダです。
旬の甘い白菜を使ったコールスローは、中毒性があって一瞬でなくなると、リュウジさんイチ押しの絶品メニューの作り方です。
【材料】
白菜、塩、白だし、マヨネーズ、黒コショウ、おろしにんにく、すりごま、ベーコン
虚無ボナーラ(カルボナーラ)
2022-05-18 (公開) / 2022-06-07 (更新)
具なしで簡単!1人前98円で作れる簡単カルボナーラです。
具なしでもなぜかうまい絶品カルボナーラの作り方です。
【材料】
パスタ、卵、ピザ用チーズ、オリーブオイル、コンソメ、塩、黒コショウ
ポパイサラダ
2021-11-29 (公開)
リュウジさんが教えてくれた、冬野菜を使った絶品レシピ1品目は、まるでデパ地下にあるようなちょっとリッチなほうれん草のサラダです。
旬のほうれん草の柔らかさと甘みを、生でダイレクトに味わうヘルシーメニューです。
【材料】
ほうれん草 、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、コンソメ、塩、コショウ、レモン汁、ピーナツ
豚バラと厚揚げの角煮
2024-03-13 (公開)
豚バラ肉で厚揚げを巻く!リュウジさんが教えてくれたのは、ボリューム満点!ヘルシー&時短の絶品角煮の作り方です♪
【材料】
厚揚げ、豚バラ肉、生姜、塩こしょう、からし、砂糖、白だし、醤油、酒、水
ブリの煮付け
2024-03-13 (公開)
料理研究家リュウジさんが教えてくれたブリレシピ2品目は、たった3分爆速でできる!ぶりの煮付けの作り方です。
レンジを駆使するリュウジさんらしい、時短なのに本格的なぶりメニューです♪
【材料】
ブリ、ショウガ、小ネギ、めんつゆ、酒、砂糖
まぐろのたたきと豆腐のヘルシーつくね
2024-03-13 (公開)
マグロのたたきを使ったアレンジレシピ!マグロのたたきに豆腐を加えて、食べごたえ抜群の新感覚ヘルシーつくねに仕上げます♪
【材料】
まぐろのたたき、絹豆腐、片栗粉、白だし、塩コショウ、ごま油、小ネギ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、おろししょうが、うま味調味料
ブリ飯
2024-03-13 (公開)
日本一指示されている料理研究家リュウジさんが教えてくれたのは、ブリの切り身を使った簡単炊き込みご飯です。
鯛めしに匹敵する!リュウジさんも自画自賛の絶品メニューの作り方です♪
【材料】
ブリの切り身、米、白だし、塩、酒、しょうが、小ねぎ
リュウジさんのレシピ本とプロフィール
料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter
【リュウジさんの著書】
- ロピア使い切り!イタリアンもつ煮 / アレンジぶりレシピ など 【最新レシピ!】
- コストコ使い切り!餃キム / もやしハンバーグ / 白身魚ポテト焼
- 超時短!卵うどん / 至高ごぼうサラダ など 【超人気!】
- 豆腐と片栗粉だけ!虚無チヂミ <
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ポップアップ!で話題のリュウジさんの楽ウマBUZZごはんレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ポップUP!(2022/10/17)
放送局:フジテレビ系
毎週 月~金 11時45分~
出演者:<進行MC>佐野瑞樹、山﨑夕貴
〈月曜日〉小泉孝太郎、佐藤仁美、田村淳、工藤美桜
〈火曜日〉三浦翔平、アンミカ、福田麻貴、井手上漠、小原ブラス
〈水曜日〉おぎやはぎ、前田敦子、犬飼貴丈、トラウデン都仁
〈木曜日〉髙嶋政宏、小倉優子、平子祐希、ゆうちゃみ、井上咲楽
〈金曜日〉吉村崇、高岡早紀、相席スタート、中島颯太
リュウジ 他
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