【ポップアップ】至高の親子丼レシピ。リュウジさんの楽うまバズごはん【ポップUP】(10月17日)

【ポップアップ】至高の親子丼レシピ。リュウジさんの楽うまバズごはん【ポップUP】(10月17日)


リュウジ親子丼

2022年10月17日のフジテレビ系『ポップUP!(ポップアップ)』~リュウジさんの楽うまバズごはん~で放送された、「至高の半熟焼き親子丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさん。超ずぼらで激安につくる、激うま&簡単晩ごはんメニューを披露してくれました。

※画像出典元:フジテレビ系ポップUP!

至高の半熟焼き親子丼のレシピ


時間差で加えた2つの半熟卵がご飯に絡む!至高の親子丼です。
 
簡易的な調味料で作る、リュウジさんの特製“激うま”割り下の作り方は必見です♪

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材料【1人分】
ご飯200g
鶏もも肉150g
タマネギ1/8個
2個
サラダ油小さじ1
<割り下>
白だし大さじ1
しょうゆ大さじ1
大さじ2.5
みりん大さじ2
<仕上げ>
ミツバ適量
七味唐辛子お好みで

同日放送のレタスのイタリアンパスタレシピはコチラ

作り方【調理時間:23分】
  1. フライパンに油(小さじ1)を入れ、鶏肉の皮目だけパリっとなるまで焼く。。
    煮る前に焼くことで、余分な脂を取り除き、親子丼がすっきりとした味になります。
  2. 皮が香ばしく焼けたらまな板に皮目を下にして取り出し、ひと口大のそぎ切りにする。
  3. 三つ葉は適当な大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
  4. 鍋に<割り下>の材料と玉ねぎを入れ、強火にかける。沸騰して玉ねぎに少し火が通ったら、、弱火にして、鶏もも肉を入れる。火を少し強め、さらに加熱する。
  5. 卵1個を軽く溶きほぐし、鶏肉に回しかける。フタをして1分加熱したら、さらにもう1個の卵を溶いて加える。
  6. 三つ葉を加え、フタをして50秒加熱する。
  7. どんぶりにご飯を盛り、具材を乗せる。三つ葉を乗せたら完成です。



↓↓↓同日放送のレタスのイタリアンパスタレシピ↓↓↓
【ポップアップ】レタスの冷製イタリアンパスタのレシピ。リュウジさんの楽うまバズごはん【ポップUP】(10月17日)
2022年10月17日のフジテレビ系『ポップUP!(ポップアップ)』~リュウジさんの楽うまバズごはん~で放送された、「シャキ...


リュウジさんの最新レシピ

夢の痩せ唐揚げ

2022-11-05 (公開)

料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、油を使わない唐揚げの作り方です。
 
鶏の皮から出る脂でじっくり焼き上げる、カロリーOFFのヘルシー唐揚げです♪

土曜はなにする痩せから揚げ

【材料】

鶏もも肉、片栗粉、しょうゆ、みりん、酒、うま味調味料、にんにく、しょうが、ナツメグ

 

ブロッコリーガレット

2022-11-05 (公開)

ブロッコリーとチーズをつかった、糖質OFFのヘルシーガレットです。

土曜はなにするブロッコリーガレット

【材料】

ブロッコリー、ピザ用チーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、オリーブオイル、黒こしょう、ケチャップ

 

豆腐そうめんのサバ缶担々麺

2022-11-05 (公開)

サバ缶、豆腐そうめんを使ったヘルシー&簡単担々麺の作り方です。
 
豆腐そうめんなので温めるだけで時短!さっと作れてすぐ美味しい!お手軽担々麺です。

土曜はなにする豆腐そうめん担々麺

【材料】

サバ水煮缶、すりごま、豆腐そうめん、万能ねぎ、ラー油、みそ、豆乳、白だし、ごま油

 

厚揚げ角煮

2022-11-05 (公開)

豚バラ塊肉の代わりに厚揚げを使った、ヘルシー角煮の作り方です。
 
薄切りの豚バラ肉で厚揚げを巻くから満足感も十分!「本家の角煮を超えている!」と、リュウジさんも自画自賛の自信作です。

土曜はなにする厚揚げ角煮

【材料】

厚揚げ、豚バラ薄切り肉、塩、こしょう、しょうが、からし、砂糖、酒、水、しょうゆ、白だし

 

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんのプロフィール

料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter

【リュウジさんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ポップアップ!で話題のリュウジさんの楽ウマBUZZごはんレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ポップUP!(2022/10/17)
放送局:フジテレビ系
毎週 月~金 11時45分~
出演者:<進行MC>佐野瑞樹、山﨑夕貴
〈月曜日〉小泉孝太郎、佐藤仁美、田村淳、工藤美桜
〈火曜日〉三浦翔平、アンミカ、福田麻貴、井手上漠、小原ブラス
〈水曜日〉おぎやはぎ、前田敦子、犬飼貴丈、トラウデン都仁
〈木曜日〉髙嶋政宏、小倉優子、平子祐希、ゆうちゃみ、井上咲楽
〈金曜日〉吉村崇、高岡早紀、相席スタート、中島颯太
リュウジ 他

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