
2022年10月17日のフジテレビ系『ポップUP!(ポップアップ)』~リュウジさんの楽うまバズごはん~で放送された、「シャキシャキレタスのイタリアンパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。
バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさん。超ずぼらで激安につくる、激うま&簡単晩ごはんメニューを披露してくれました。
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※画像出典元:フジテレビ系ポップUP!
シャキシャキレタスのイタリアンパスタのレシピ
手順を工夫することで、シャキシャキの絶妙な食感が魅力!レタスのヘルシーパスタの作り方です。
塩分は最後に加えることで、レタスはシャキシャキのまましあげます♪
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1.4㎜のパスタ | 100g | レタス | 2~3枚(2枚) | ベーコン | 40g | 卵(固ゆで卵) | 1個 | 氷(ロックアイス) | しょうゆ | 大さじ1 | 焼き肉のたれ | 大さじ1 | お酢 | 大さじ1 | 味の素 | 2振り | コショウ | 適量 | 塩 | 少々 | オリーブオイル | 適量 |
- レタスを千切りにする。ベーコンは拍子切りにする。
- 油を引かずに、ベーコンを表面がカリッとするまで炒める。
- ボウルに炒めたベーコン、千切りにしたレタス、オリーブオイル(大1)を入れて和える。レタスのシャキシャキ感を保つため下味の塩コショウはここでは混ぜません。
- 塩(小さじ1弱)を入れ、パスタ(100g・5分ゆで)をゆで。流水で冷やして、氷水で締める。冷製パスタは、いつもより多めの塩で長く茹でる。あとで冷水で洗うので塩味を残すために濃いめがちょうど!
- 茹でたパスタの水気は十分に取、ボウルに入れる。
- しょうゆ、焼き肉のたれ、お酢、オリーブオイル(大さじ1)、味の素を入れて混ぜる。
- 仕上げに、コショウ、塩(少々)入れ、ゆで卵、乾燥パセリを盛り付け完成です。塩分は最後に加えることで、レタスがシャキシャキ食感に!
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リュウジさんの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
白菜コールスロー
2021-11-29 (公開)
冬野菜を使った絶品レシピ2品目は、冬になって甘味を増した白菜を使ったコールスローサラダです。
旬の甘い白菜を使ったコールスローは、中毒性があって一瞬でなくなると、リュウジさんイチ押しの絶品メニューの作り方です。
【材料】
白菜、塩、白だし、マヨネーズ、黒コショウ、おろしにんにく、すりごま、ベーコン
ポパイサラダ
2021-11-29 (公開)
リュウジさんが教えてくれた、冬野菜を使った絶品レシピ1品目は、まるでデパ地下にあるようなちょっとリッチなほうれん草のサラダです。
旬のほうれん草の柔らかさと甘みを、生でダイレクトに味わうヘルシーメニューです。
【材料】
ほうれん草 、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、コンソメ、塩、コショウ、レモン汁、ピーナツ
虚無ボナーラ(カルボナーラ)
2022-05-18 (公開) / 2022-06-07 (更新)
具なしで簡単!1人前98円で作れる簡単カルボナーラです。
具なしでもなぜかうまい絶品カルボナーラの作り方です。
【材料】
パスタ、卵、ピザ用チーズ、オリーブオイル、コンソメ、塩、黒コショウ
悪魔のチーズメルトポテト
2023-08-30 (公開)
キャンドゥの人気商品「くるりんカッター」を使った、リュウジさん考案の悪魔のチーズメルトです。
ぐるぐるスライスしたジャガイモを揚げて、チーズたっぷりのミートソースをかけていただきます♪
【材料】
じゃがいも、揚げ油、バター、にんにく、合いびき肉、塩こしょう、トマトジュース、顆粒コンソメ、ピザ用チーズ
無水キーマカレー
2023-08-30 (公開)
リュウジさんが教えてくれたのは、レンジでできる無水キーマカレーです。
キーマカレーで面倒なたっぷり野菜ののみじん切りは、100均のみじん切り器で時短でできます。
【材料】
カットトマト缶、合いびき肉、ご飯、たまねぎ、にんにく、カレールウ、バター、黒こしょう、塩、ウスターソース、砂糖、卵黄、パセリ
長芋がゆ
2023-08-30 (公開)
リュウジさんが教えてくれたのは、二日酔いの時に食べたくなる!長芋がゆです。
すりおろした長芋とご飯を出汁に浸して、スルッと食べられます。
【材料】
長芋、ご飯、水、白だし、塩、卵黄、青のり
丸ごと無限ピーマン
2023-08-30 (公開)
ツナ缶を使ったリュウジさんの絶品レシピは、ピーマンが止まらない!無限ピーマンです。
レンチンしたピーマンは苦味が抜けて、ピーマンが苦手でも食べられるようになるそうです。
【材料】
ピーマン、ツナ缶、塩、ごま油、黒こしょう、味の素
リュウジさんのレシピ本とプロフィール
料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter
【リュウジさんの著書】
- 100均グッズアレンジレシピ10品 【最新レシピ!】
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ポップアップ!で話題のリュウジさんの楽ウマBUZZごはんレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ポップUP!(2022/10/17)
放送局:フジテレビ系
毎週 月~金 11時45分~
出演者:<進行MC>佐野瑞樹、山﨑夕貴
〈月曜日〉小泉孝太郎、佐藤仁美、田村淳、工藤美桜
〈火曜日〉三浦翔平、アンミカ、福田麻貴、井手上漠、小原ブラス
〈水曜日〉おぎやはぎ、前田敦子、犬飼貴丈、トラウデン都仁
〈木曜日〉髙嶋政宏、小倉優子、平子祐希、ゆうちゃみ、井上咲楽
〈金曜日〉吉村崇、高岡早紀、相席スタート、中島颯太
リュウジ 他
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