【ポップUP】至高の豚バラもやし炒めのレシピ。リュウジさんの楽ウマ晩ごはん【ポップアップ!】(6月8日)

【ポップUP】至高の豚バラもやし炒めのレシピ。リュウジさんの楽ウマ晩ごはん【ポップアップ!】(6月8日)


リュウジ豚バラもやし炒め

2022年6月8日のフジテレビ系『ポップUP!(ポップアップ)~リュウジさんの楽ウマ晩ごはん~』で放送された、「至高の豚バラもやし炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のポップUPはリュウジさんの簡単レシピ!教えてくれたのはもちろん、バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさん。超ずぼらで激安につくる、激うま&簡単晩ごはんメニューを披露してくれました。

リュウジさんの至高のもやし炒めのレシピ


リュウジさんが史上最高に美味しいと、太鼓判を押した豚バラモヤシ炒めです。
 
ラードを絡ませることで、もやしを驚くほどシャキシャキに仕上げます。
材料【作りやすい分量】
モヤシ200g
豚バラ肉80g
長ねぎ(青い部分)20g
ニンニク2片
ラード大さじ1+小さじ1(サラダ油でもOK)
片栗粉小さじ1/2
しょうゆ小さじ1/2
うま味調味料6振り
小さじ1/3
塩こしょう各適量
黒コショウ適量

ポップアップで紹介されたリュウジさんの楽ウマ晩ごはんレシピはコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. にんにくは包丁の腹で潰してからみじん切りにする。長ネギは細切りにする。
  2. 豚バラ肉は4cm幅に切る。塩コショウを軽くふって下味をつける。
  3. もやしを耐熱ボウルに入れ、ラード(大さじ1)を加える。ラップをかけて、電子レンジで1分加熱する。
  4. レンジから取り出して、片栗粉、塩(小さじ1/3)、醤油、黒コショウ、うま味調味料を入れ混ぜる。
    事前に混ぜ合わせることで、もやしに味がしみ片栗粉で味を閉じ込めます。
  5. 熱したフライパンにラード(小さじ1)を入れて溶かし、豚バラ肉を強火で炒める。
  6. 豚肉に火が通ったら、切ったにんにく、長ネギを加えて炒める。
  7. 最後にモヤシを入れ、約10秒さっと炒めたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓ポップUp!で紹介されたリュウジさんの楽ウマ晩ごはんレシピ↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ポップアップ!で話題のリュウジさんの楽ウマ晩ごはんレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ポップUP!(2022/6/8)
放送局:フジテレビ系
毎週 月~金 11時45分~
出演者:<進行MC>佐野瑞樹、山﨑夕貴
〈月曜日〉小泉孝太郎、佐藤仁美、田村淳、工藤美桜
〈火曜日〉三浦翔平、アンミカ、福田麻貴、井手上漠、小原ブラス
〈水曜日〉おぎやはぎ、前田敦子、犬飼貴丈、トラウデン都仁
〈木曜日〉髙嶋政宏、小倉優子、平子祐希、ゆうちゃみ、井上咲楽
〈金曜日〉吉村崇、高岡早紀、相席スタート、中島颯太
リュウジ 他

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