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【男子ごはん】うるいのおひたしのレシピ。春の中華定食（3月23日）

【男子ごはん】うるいのおひたしのレシピ。春の中華定食（3月23日）
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2025年3月23日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「うるいのおひたし」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは春の食材を中華で楽しむ！春の中華定食です。

目次

うるいのおひたしのレシピ


山菜のお浸し
完成画像はイメージです。

春の食材ウルイをサッと茹でてから冷水でしめて食感を残し、赤唐辛子のタレでピリッと爽やかおひたしです。

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材料【2人分】
うるい1パック
赤唐辛子（小口切り小さじ1
しょうゆ大さじ1
ごま油大さじ1
すし酢大さじ1/2
塩適量

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ボウルにしょうゆ・ごま油・すし酢・赤唐辛子を混ぜ合わせる。
  2. うるいは4cm長さに切り、沸騰したお湯に塩少々を入れて茹でる。茎を最初に入れ、5秒したら葉を入れてさっと茹でる。ザルにあけて流水で冷やし、軽く水気を絞る。
  3. （１）に（２）を加えてあえる。
  4. お皿に盛り付けたら、完成です



↓↓↓同日放送の春の中華定食レシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2025/3/23）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】