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【あさイチ】柿のゆずあえのレシピ。みんなゴハンだよ（12月4日）

【あさイチ】柿のゆずあえのレシピ。みんなゴハンだよ（12月4日）
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2024年12月4日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「柿のゆずあえ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の渡辺あきこさん。秋の味覚かきと柚子をふんだんに使った一皿です。

目次

柿のゆずあえのレシピ


柿の柚子あえ
完成画像はイメージです。

柿の甘み、ゆずの甘酸っぱさとさわやかな香りを組み合わせた、この時期ならではのあえ物です。

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材料【4人分】
柿1個(約200g)
ゆずの果汁1/4個分
ゆずの皮1/4個分
砂糖大さじ1+1/2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：35分】
  1. 柿は皮をむいて種を除き、5mm厚さのいちょう形に切る。ゆずの皮は白い部分を除き、せん切りにする。
  2. ボウルに材料を全て入れてあえ、30分間以上おいてなじませる。
  3. 器に盛りつけたら、完成です。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/12/4）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、綾瀬はるか、かなで（3時のヒロイン）　他

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