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【男子ごはん】新じゃがオリーブマリネのレシピ。おうちで作れる春のイタリアン（3月3日）

【男子ごはん】新じゃがオリーブマリネのレシピ。おうちで作れる春のイタリアン（3月3日）
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2024年3月3日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「新じゃがオリーブマリネ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはお家で簡単に作れる春のイタリアン！薄切りのじゃがいもをさっと茹でて、食感を楽しむマリネです。

目次

新じゃがオリーブマリネのレシピ


男子ごはん新じゃがオリーブマリネ
完成画像はイメージです。

心平ちゃんが教えてくれた簡単・春のイタリアン1品目は、薄切りのじゃがいもをさっと茹でて、食感を楽しむ副菜メニューです。

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材料【2人分】
新じゃが3個（200g）
オリーブ（緑・種無し）5個
香菜（パクチー）2g
パルミジャーノ・レッジャーノ適量
＜Ａ＞
オリーブオイル大さじ3
白ワインビネガー大さじ1
ナンプラー小さじ1/2
塩小さじ1/3

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 新じゃがは皮をむき、極薄切りにする。水にさらして表面のデンプンを落とす。
  2. 沸騰したお湯にじゃがいもを入れ、半透明になるまで茹でる。ザルにあげて流水にさらし、冷ます。
  3. オリーブ・香菜はみじん切りにする。
  4. マリネ液を作る。ボウルにオリーブ・香菜・＜Ａ＞を入れ、塩を溶かすようによく混ぜる。
  5. じゃがいもの水気をキッチンペーパーでしっかり切り、マリネ液に入れて和える。
  6. お皿に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノをかけたら完成です。



↓↓↓同日放送の春のイタリアンレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2024/3/3）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】