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【男子ごはん】たけのこのアーリオオーリオのレシピ。おうちで作れる春のイタリアン（3月3日）

【男子ごはん】たけのこのアーリオオーリオのレシピ。おうちで作れる春のイタリアン（3月3日）
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2024年3月3日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「たけのこのアーリオオーリオ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはお家で簡単に作れる春のイタリアン！香り豊かな春の筍（タケノコ）にニンニクとオリーブオイルがからみあうパスタです。

目次

たけのこのアーリオオーリオのレシピ


男子ごはんたけのこペペロンチーノ
完成画像はイメージです。

春のイタリアン3品目は、香り豊かなたけのこが主役！にんにくとオリーブが絡み合うアーリオオーリオです。

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材料【2人分】
フェデリーニ（パスタ）160g
たけのこ（水煮）120g
ベーコン40g
にんにく1片
塩小さじ1/2
ナンプラー大さじ1/2
オリーブオイル適量
パルミジャーノ・レッジャーノお好みで

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. たけのこは一口大の薄切りにする。
  2. ベーコンは細切りにする。ニンニクは横薄切りにする。
  3. フライパンを熱してオリーブオイル（大さじ3）をひき、たけのこを中強火で加熱する。油がからんだらニンニクを加える。香りが立ったらベーコンを加えて炒める。
  4. 鍋に湯を沸かし、オリーブオイル（適量）を入れる。フェデリーニを加え、表示時間より1分短く茹でる。
  5. （３）のベーコンに焼き目がついたら塩（小さじ1/2）・茹で汁（大さじ2）を加え、湯を切ったフェデリーニを加えて手早くからめる。
  6. フェデリーニが水分をしっかり吸ったら、ナンプラーを加えて混ぜる。
  7. お皿に盛り付け、お好みでパルミジャーノ・レッジャーノをかけたら完成です。



↓↓↓同日放送の春のイタリアンレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

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