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【男子ごはん】きのこで秋のおつまみレシピ３選！栗原心平さんのキノコ尽くしアイデア料理（9月10日）

【男子ごはん】きのこで秋のおつまみレシピ３選！栗原心平さんのキノコ尽くしアイデア料理（9月10日）
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2023年9月10日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「きのこを使った絶品おつまみレシピ3選」をご紹介します。

今日のテーマは秋のおつまみ！キノコ尽くしSPです。

秋の味覚キノコで乾杯！舞茸のサクサク揚げにしめじと豚肉の粒マスタード炒め、椎茸の網焼きピリ辛味のソースでお酒が進むこと間違いなし♪

目次

秋のおつまみ！キノコ尽くしSP

男子ごはんきのこのおつまみレシピ

一覧

舞茸のサクサク揚げ

2023-09-10 (公開) ／ 2024-03-03 (更新)

心平ちゃんが教えてくれたキノコのおつまみ１品目は、舞茸を唐揚げのようににんにくを効かせて揚げた、ハイボールにピッタリの一品です。

男子ごはんまいたけのさくさく揚げ

【材料】

舞茸、揚げ油、おろしにんにく、しょうゆ、酒、ごま油、薄力粉、片栗粉、炭酸水

　

しめじと豚肉の粒マスタード炒め

2023-09-10 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)

キノコのおつまみ２品目は、旨味の強いしめじを使って、粒マスタードの酸味がクセになる炒めものです。
　
うま味と酸味でお酒がすすむおつまみに仕上げます♪

男子ごはんシメジと豚肉の粒マスタード炒め

【材料】

しめじ、豚肩ロース肉、塩、黒こしょう、玉ねぎ、にんにく、粒マスタード、サラダ油

　

しいたけの網焼きピリ辛ソース

2023-09-10 (公開) ／ 2024-03-07 (更新)

肉厚のしいたけを眼の前で焼きながら、唐辛子のピリ辛味でお酒がすすむソースでいただく網焼きです。
　
唐辛子のピリ辛ソースはお肉にもピッタリ！バーベーキューにもよく合う絶品ソースは必見です♪

男子ごはんしいたけのピリ辛ソース

【材料】

しいたけ、酢、めんつゆ、白いりごま、青ネギ、青じそ、青唐辛子

　


栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

一覧

やせうま

2024-05-12 (公開)

見た目・味・食感が珍しい、大分の新感覚デザート“やせうま”です。
　
小麦粉で作った平たい麺状のものに、きなこと砂糖をまぶして食べる郷土料理です♪

男子ごはんやせうま

【材料】

薄力粉、水、塩、きなこ、砂糖、黒みつ

　

鶏めし

2024-05-12 (公開)

ごぼうと鶏肉の相性が抜群！砂糖としょうゆで味付けした、素朴な味わいの鶏めしです。

男子ごはん鶏めし

【材料】

ごぼう、鶏もも肉、酒、しょうゆ、砂糖、サラダ油、温かいご飯

　

とり天

2024-05-12 (公開)

外はサクサク！中はしっとり濃厚な鶏肉を、酢醤油のさっぱり味でいただくとり天です。

男子ごはん鶏天

【材料】

鶏むね肉、にんにく、しょうが、酒、しょうゆ、塩、白こしょう、揚げ油、酢じょうゆ、からし、卵、水、薄力粉

　

ミートボールグラタンチキンライス

2024-05-05 (公開)

チキンライスのうえにホワイトソースのグラタンと、ミートボールソースをかける！
　
こどもの好物3品を合体させた、ボリューム満点メニューです♪

男子ごはんミートボールグラタンチキンライス

【材料】

合いびき肉、卵、薄力粉、塩、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、デミグラスソース缶、水、中濃ソース、ケチャップ、はちみつ、オリーブオイル、鶏もも肉、マカロニ、生クリーム、黒こしょう、たまねぎ、温かいご飯、バター、ピザ用チーズ、イタリアンパセリ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2023/9/10）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】