【男子ごはん】きのこで秋のおつまみレシピ3選!栗原心平さんのキノコ尽くしアイデア料理(9月10日)

【男子ごはん】きのこで秋のおつまみレシピ3選!栗原心平さんのキノコ尽くしアイデア料理(9月10日)

2023年9月10日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「きのこを使った絶品おつまみレシピ3選」をご紹介します。

今日のテーマは秋のおつまみ!キノコ尽くしSPです。

秋の味覚キノコで乾杯!舞茸のサクサク揚げにしめじと豚肉の粒マスタード炒め、椎茸の網焼きピリ辛味のソースでお酒が進むこと間違いなし♪

秋のおつまみ!キノコ尽くしSP

男子ごはんきのこのおつまみレシピ

舞茸のサクサク揚げ

2023-09-10 (公開)

心平ちゃんが教えてくれたキノコのおつまみ1品目は、舞茸を唐揚げのようににんにくを効かせて揚げた、ハイボールにピッタリの一品です。

男子ごはんまいたけのさくさく揚げ

【材料】

舞茸、揚げ油、おろしにんにく、しょうゆ、酒、ごま油、薄力粉、片栗粉、炭酸水

 

しめじと豚肉の粒マスタード炒め

2023-09-10 (公開)

キノコのおつまみ2品目は、旨味の強いしめじを使って、粒マスタードの酸味がクセになる炒めものです。
 
うま味と酸味でお酒がすすむおつまみに仕上げます♪

男子ごはんシメジと豚肉の粒マスタード炒め

【材料】

しめじ、豚肩ロース肉、塩、黒こしょう、玉ねぎ、にんにく、粒マスタード、サラダ油

 

しいたけの網焼きピリ辛ソース

2023-09-10 (公開)

肉厚のしいたけを眼の前で焼きながら、唐辛子のピリ辛味でお酒がすすむソースでいただく網焼きです。
 
唐辛子のピリ辛ソースはお肉にもピッタリ!バーベーキューにもよく合う絶品ソースは必見です♪

男子ごはんしいたけのピリ辛ソース

【材料】

しいたけ、酢、めんつゆ、白いりごま、青ネギ、青じそ、青唐辛子

 


栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

中華風冷奴

2023-09-24 (公開)

家に余りがちなザーサイを使った簡単レシピ!中華風の冷奴です。

男子ごはん中華風冷や奴

【材料】

絹豆腐、刻みしょうが、ザーサイ、しょうゆ、すし酢、ごま油

 

かきたまスープ

2023-09-24 (公開)

トロミがついたスープに卵のフワッとした食感がたまらない、本格的な仕上がりのかきたまスープです。

男子ごはんかきたま汁

【材料】

水、卵、長ネギ、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、片栗粉

 

ピリ辛レバニラ炒め

2023-09-24 (公開)

今日、心平ちゃんが教えてくれたのは、白いご飯に合う!ピリ辛のレバニラ炒めです。
 
ご飯に合うピリ辛な味付けと、油で揚げてジューシーさをUPしたレバーを使った、食べごたえ抜群の中華メニューの作り方です♪

男子ごはんピリ辛レバニラ炒め

【材料】

豚レバー、しょうゆ、酒、おろししょうが、玉ねぎ、ニラ、もやし、片栗粉、揚げ油、にんにく、サラダ油、豆板醤、赤唐辛子、オイスターソース、みりん、鶏ガラスープの素、砂糖

 

鶏つくねの月見丼

2023-09-17 (公開)

心平ちゃんが教えてくれた秋にピッタリのお月見ご飯は、お家で簡単!鶏つくねの月見丼です。
 
食べごたえある鶏と、トロ~リ卵!ネギの風味がマッチした食欲そそるどんぶりメニューです♪

男子ごはん鶏つくねの月見丼

【材料】

玉ねぎ、鶏ももひき肉、塩、黒こしょう、薄力粉、卵白、みりん、しょうゆ、砂糖、卵黄、万能ねぎ、温かいご飯

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2023/9/10)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】