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【男子ごはん】きのこで秋のおつまみレシピ３選！栗原心平さんのキノコ尽くしアイデア料理（9月10日）

【男子ごはん】きのこで秋のおつまみレシピ３選！栗原心平さんのキノコ尽くしアイデア料理（9月10日）
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2023年9月10日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「きのこを使った絶品おつまみレシピ3選」をご紹介します。

今日のテーマは秋のおつまみ！キノコ尽くしSPです。

秋の味覚キノコで乾杯！舞茸のサクサク揚げにしめじと豚肉の粒マスタード炒め、椎茸の網焼きピリ辛味のソースでお酒が進むこと間違いなし♪

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目次

秋のおつまみ！キノコ尽くしSP

男子ごはんきのこのおつまみレシピ

一覧

舞茸のサクサク揚げ

2023-09-10 (公開) ／ 2024-03-03 (更新)

心平ちゃんが教えてくれたキノコのおつまみ１品目は、舞茸を唐揚げのようににんにくを効かせて揚げた、ハイボールにピッタリの一品です。

男子ごはんまいたけのさくさく揚げ

【材料】

舞茸、揚げ油、おろしにんにく、しょうゆ、酒、ごま油、薄力粉、片栗粉、炭酸水

　

しめじと豚肉の粒マスタード炒め

2023-09-10 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)

キノコのおつまみ２品目は、旨味の強いしめじを使って、粒マスタードの酸味がクセになる炒めものです。
　
うま味と酸味でお酒がすすむおつまみに仕上げます♪

男子ごはんシメジと豚肉の粒マスタード炒め

【材料】

しめじ、豚肩ロース肉、塩、黒こしょう、玉ねぎ、にんにく、粒マスタード、サラダ油

　

しいたけの網焼きピリ辛ソース

2023-09-10 (公開) ／ 2024-03-07 (更新)

肉厚のしいたけを眼の前で焼きながら、唐辛子のピリ辛味でお酒がすすむソースでいただく網焼きです。
　
唐辛子のピリ辛ソースはお肉にもピッタリ！バーベーキューにもよく合う絶品ソースは必見です♪

男子ごはんしいたけのピリ辛ソース

【材料】

しいたけ、酢、めんつゆ、白いりごま、青ネギ、青じそ、青唐辛子

　

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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

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豚肉のソテー ゆずこしょうソース

2025-05-18 (公開)

たっぷりの柚子胡椒で爽やかな辛さ！豚肉をスパイシーにいただく新感覚ソテーです
　
かつおだしと合わせて、柚子の風味を感じられるソースに仕上げます♪

ポークソテー

【材料】

豚ロース肉、片栗粉、塩、いんげん、にんにく、オリーブオイル、かつおだし、ゆずこしょう

　

白身魚のナンプラーミルクスープ

2025-05-18 (公開)

冷蔵庫に余ったナンプラーを使った簡単エスニックスープです。
　
牛乳と合わせてさっぱり仕上げ、これからの季節にピッタリのスープに仕上げます♪

ミルクスープ

【材料】

白身魚、エビ、白菜、エリンギ、ナス、パクチー、牛乳、水、鶏がらスープの素、オリーブオイル、にんにく、ナンプラー

　

焼肉ダレの肉豆腐

2025-05-18 (公開)

余った焼き肉のタレと水だけで味が決まる！簡単に作れて驚くほど美味しい肉豆腐です。
　
わずらわしい調味料を一切使わない！料理初心者にもオススメのお助けメニューです♪

肉豆腐

【材料】

牛切り落とし肉、焼き豆腐、赤唐辛子、塩、黒こしょう、水、焼肉のタレ

　

ひき肉と焼きじゃがいものホワイトミートソース

2025-05-11 (公開)

麺にかけてもご飯にかけても相性抜群！新感覚のホワイトミートソースです

ひき肉と焼きじゃがいものホワイトミートソース

【材料】

豚ひき肉、じゃがいも、コーン缶、玉ねぎ、バジル、水、オリーブオイル、にんにく、バター、ローリエ、白ワイン、塩、黒こしょう、片栗粉

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2023/9/10）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】


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