【男子ごはん】しいたけの網焼きピリ辛ソースのレシピ。秋のおつまみ!キノコ尽くしSP(9月10日)

【男子ごはん】しいたけの網焼きピリ辛ソースのレシピ。秋のおつまみ!キノコ尽くしSP(9月10日)

2023年9月10日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「しいたけの網焼きピリ辛ソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは秋のおつまみ!キノコ尽くしSPです。

秋の味覚キノコで乾杯!旬のきのこたっぷりの一皿で、お酒が進むこと間違いなし♪

しいたけの網焼きピリ辛ソースのレシピ


男子ごはんしいたけのピリ辛ソース
完成画像はイメージです。

肉厚のしいたけを眼の前で焼きながら、唐辛子のピリ辛味でお酒がすすむソースでいただく網焼きです。
 
唐辛子のピリ辛ソースはお肉にもピッタリ!バーベーキューにもよく合う絶品ソースは必見です♪

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材料【2人分】
しいたけ6個
<ピリ辛ソース>
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
白いりごま小さじ2
青ネギ2本(小口切り)
青じそ2枚
青唐辛子1本

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作り方【調理時間:15分】
  1. ピリ辛ソースを作る。青じそはみじん切りにする。青唐辛子は種ごとみじん切りにする。青ネギは小口切りにする。ボウルに入れ、白いりごま・めんつゆ・酢を加えて混ぜる。
  2. 中火に熱したグリルにしいたけの傘を下にして並べ、じっくり焼く。
  3. しいたけの傘の上が柔らかくなるまで焼けたら、ピリ辛ソースをかけていただきます。



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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2023/9/10)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】