キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【男子ごはん】しめじと豚肉の粒マスタード炒めのレシピ。秋のおつまみ！キノコ尽くしSP（9月10日）

【男子ごはん】しめじと豚肉の粒マスタード炒めのレシピ。秋のおつまみ！キノコ尽くしSP（9月10日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 男子ごはん
  4. 【男子ごはん】しめじと豚肉の粒マスタード炒めのレシピ。秋のおつまみ！キノコ尽くしSP（9月10日）

2023年9月10日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「しめじと豚肉の粒マスタード炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは秋のおつまみ！キノコ尽くしSPです。

秋の味覚キノコで乾杯！旬のきのこたっぷりの一皿で、お酒が進むこと間違いなし♪

目次

しめじと豚肉の粒マスタード炒めのレシピ


男子ごはんシメジと豚肉の粒マスタード炒め
完成画像はイメージです。

キノコのおつまみ２品目は、旨味の強いしめじを使って、粒マスタードの酸味がクセになる炒めものです。
　
うま味と酸味でお酒がすすむおつまみに仕上げます♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2～3人分】
しめじ1パック（200g）
豚肩ロース肉（薄切り）150g
塩適量
黒こしょう適量
玉ねぎ1/8個（30g）
にんにく1/2片
粒マスタード大さじ1
サラダ油大さじ1/2

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 玉ねぎ・ニンニクをみじん切りにする。
  2. 豚肉は5mm幅に切る。塩（小さじ1/4）・黒こしょう（適量）をふって下味をつける。
  3. しめじは石づきを落とす。
  4. フライパンにサラダ油をひいて強火で熱し、豚肉を入れて炒める。
  5. 豚肉の色が変わったら、玉ねぎ・ニンニクを加えてさっと炒める。
  6. しめじを加えて炒め合わせる。しんなりしたら。粒マスタード・塩（小さじ1/4）・黒こしょう（適量）を加えて全体を混ぜる。
  7. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送のきのこのおつまみレシピはこちら↓↓↓
【男子ごはん】きのこで秋のおつまみレシピ３選！栗原心平さんのキノコ尽くしアイデア料理（9月10日）
【男子ごはん】きのこで秋のおつまみレシピ３選！栗原心平さんのキノコ尽くしアイデア料理（9月10日）
2023年9月10日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「きのこを使った絶品おつまみレシピ3選」をご紹介します。 今日の...


栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

一覧

根菜混ぜごはん

2023-10-01 (公開)

秋の根菜類の食感を活かした混ぜごはんの作り方です。
　
具材を炒め煮にすることで根菜の食感を楽しめる！簡単混ぜご飯です。

男子ごはん根菜混ぜご飯

【材料】

ごぼう、れんこん、にんじん、ごま油、温かいご飯、だし汁、砂糖、塩、しょうゆ、みりん、酒

　

さつまいものいも汁

2023-10-01 (公開)

サツマイモ本来の味が楽しめるイモ汁の作り方です。
　
シンプルな材料で、さつまいもをガッツリつぶして作るイモ汁です。

男子ごはん芋汁

【材料】

さつまいも、白味噌、かつおだし

　

エリンギの焼きびたし

2023-10-01 (公開)

秋の和定食の付け合せはは、旬のキノコを使って、箸休めになるエリンギの焼きびたしです。
　
シンプルなメニューですが、水分を残す焼き方でジューシーに仕上げます♪

男子ごはんエリンギの焼きびたし

【材料】

エリンギ、サラダ油、だし汁、しょうが、赤唐辛子、酒、みりん、しょうゆ、塩、すし酢

　

塩サバ ナスと穂じその炒めダレ

2023-10-01 (公開)

心平ちゃんの秋の和定食メインは、うま味が凝縮した干物の塩サバをグリルで焼いて秋ナスと穂ジソの炒めダレをかけた絶品おかずです。
　
炒めダレは冷蔵庫で10日ほど保存可能！魚や肉など、他の料理にも使えるオススメダレです♪

男子ごはん塩さばナスと穂じその炒めダレ

【材料】

塩サバ、ごま油、穂じそ、ナス、しょうが、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、サラダ油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。