2023年7月23日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「豚ブロック肉レシピ3選」をご紹介します。
今日のテーマは大人気の男のロマンシリーズ第31弾!ローストポークにスープ蒸し、豚バラのおつまみチャーシューなど豚の塊肉を使って豪快に作る大満足の料理が続々登場!
- ビストロ!白身魚ポワレ / 牡蠣オイル煮など 【最新レシピ!】
- ズッキーニ!生ハムフライ / アンチョビサラダ / XO醤炒め
- バターチキンカレー&ターメリックライス
- スタミナ定食!ニラたま丼 / ねぎ梅肉和え / トロトロスープ 【超人気!】
男のロマンシリーズ「豚ブロック肉」レシピ
![男子ごはん豚ブロック肉レシピ](https://nowkore.net/wp-content/uploads/2019/12/roastpork.jpg_out.jpg)
豚ロース肉のローストポーク
2023-07-23 (公開) / 2023-09-09 (更新)
心平ちゃんの豚ブロック肉を使ったメニュー3品目は、ロース肉を豪快に焼き上げる!スパイシーな味わいがクセになるローストポークです。
脂身と赤身の旨味を堪能するため、夏にピッタリのスパイシー味のローストポークに仕上げます♪
【材料】
豚ロース肉、オリーブオイル、はちみつ、ガーリックパウダー、コリアンダーパウダー、チリパウダー、砂糖、塩、たまねぎ、ピーマン、ケチャップ、レモン汁、タバスコ
豚肩ロース肉のスープ蒸し
2023-07-23 (公開) / 2023-09-09 (更新)
心平ちゃんが教えてくれた豚のブロック肉を使ったメニュー2品目は、肩ロース肉を使って、驚くほど簡単な手順で豚の旨味を最大限に引き出す、豚のスープ蒸しです。
脂身がまんべんなく入っている肩ロースをまるごと使って、旨みたっぷりのスープを作ります♪
【材料】
豚肩ロース肉、干ししいたけ、にんにく、しょうが、干しナツメ、八角、紹興酒、万能ねぎ、塩
豚バラ肉のおつまみチャーシュー
2023-07-23 (公開) / 2024-07-21 (更新)
男のロマン!心平ちゃんが教えてくれた豚のブロック肉を使ったメニュー1品目は、豚バラ肉を使って、おつまみにもラーメンのトッピングにもピッタリ!トロトロ食感のチャーシューです。
脂身の多いバラ肉を使って脂身の美味しさを引き出す絶品レシピです♪
【材料】
豚バラ肉、長ネギ、にんにく、しょうが、紹興酒、砂糖、みりん、しょうゆ、水、和からし
- ビストロ!白身魚ポワレ / 牡蠣オイル煮など 【最新レシピ!】
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栗原心平さんのプロフィール
男子ごはんの人気レシピ
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スフレパンケーキ
2022-05-01 (公開) / 2024-07-20 (更新)
ホットプレートの粉モン2品目は、ふわふわ食感のスフレパンケーキです。
お店の味を自宅で再現する方法を、心平ちゃんが教えてくれました。家族でGWを楽しむのにオススメ♪
【材料】
バター、キウイ、イチゴ、メープルシロップ、ホイップクリーム、卵黄、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、牛乳、卵白
肉ニラもやしあんかけ麺
2023-02-19 (公開)
心平ちゃんが教えてくれたのは、冬に食べたい!おうちで簡単に作れるあんかけ麺です。
麺のパリパリ食感に、あんかけの濃厚なトロ~リ感が相性抜群です♪
【材料】
もやし、ニラ、豚バラ肉、焼きそば用麺、水、しょうゆ、みりん、酒、片栗粉、オイスターソース、鶏がらスープの素、砂糖、塩、黒こしょう、サラダ油
辛旨ユッケジャン
2022-10-23 (公開) / 2024-07-22 (更新)
肌寒くなる時期にオススメの辛くて美味しい韓国料理は、牛だしのスープと唐辛子、コチュジャンの辛みに、豆もやしやゼンマイなど、食感が豊かな具材と煮込んだ辛旨ユッケジャンです。
韓国の万能調味料「ダシダ」を使って、家庭で簡単に焼き肉店の人気メニューの味を再現します♪
【材料】
牛肩ロース肉、豆もやし、ぜんまい水煮、しいたけ、卵、ニラ、コチュジャン、しょうゆ、みりん、韓国産唐辛子、牛肉ダシダ
鶏の唐揚げ
2022-04-03 (公開) / 2023-06-09 (更新)
心平ちゃんの春の定番揚げ物祭り!一品目は、揚げる前の一工夫で、外はカリカリ!中はジューシーな仕上がりの鶏のから揚げです。
スタンダードな材料の唐揚げを、サクサク&ジューシーに仕上げる心平ちゃん技は必見です。
【材料】
鶏もも肉、片栗粉、揚げ油、にんにく、しょうが、酒、しょうゆ、レモン
牛肉のコートレット バルサミコソース
2024-07-21 (公開)
牛肉のカツレツをバルサミコソースでいただきます。
レアに揚げ焼きした牛肉のジューシーな味わいとコクがありながらもさっぱりとしたソースが相性抜群!
【材料】
牛ステーキ肉、芽キャベツ、塩、黒コショウ、シナモン、パン粉、オリーブオイル、バルサミコ酢、バター、卵、薄力粉
ホタテともちきびのタルタルマリネ
2024-07-21 (公開)
レモンの爽やかなマリネソースがホタテに絡んで絶品!
【材料】
もちきび、酒、紫玉ねぎ、オリーブオイル、白ワインビネガー、レモン汁、塩、砂糖、チャービル
カキのオイル煮サワーソースを添えて
2024-07-21 (公開)
【材料】
牡蠣、ローズマリー、オリーブオイル、エンダイブ、いくら、パルミジャーノレッジャーノ、マヨネーズ、レモン汁、フレンチマスタード
白身魚のポワレ シャンピニオンソース
2024-07-21 (公開)
オリーブオイルで蒸し焼きにした白身魚をフランスの代表的なシャンピニオンソースで味わう一品です。
【材料】
白身魚、塩、黒コショウ、薄力粉、ローズマリー、オリーブオイル、マッシュルーム、長ネギ、にんにく、バター、生クリーム、ラディッシュ、クレソン、ピンクペッパー
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
男子ごはん(2023/7/23)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他
【男子ごはんの本】
- ビストロ!白身魚ポワレ / 牡蠣オイル煮など 【最新レシピ!】
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