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【男子ごはん】豚ロース肉のローストポークのレシピ。豚ブロック肉で絶品アイデア料理（7月23日）

【男子ごはん】豚ロース肉のローストポークのレシピ。豚ブロック肉で絶品アイデア料理（7月23日）
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2023年7月23日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「豚ロース肉のローストポーク」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは男のロマンシリーズ！豚ロース肉の塊を使って焼き上げたローストポークに特製のピリ辛ダレが相性抜群！

目次

ローストポーク＆ピリ辛ソースのレシピ


男子ごはんローストポーク
完成画像はイメージです。

心平ちゃんの豚ブロック肉を使ったメニュー３品目は、ロース肉を豪快に焼き上げる！スパイシーな味わいがクセになるローストポークです。
　
脂身と赤身の旨味を堪能するため、夏にピッタリのスパイシー味のローストポークに仕上げます♪

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材料【3～4人分】
豚ロース肉（ブロック）400g
オリーブオイル大さじ2
はちみつ大さじ1/2
ガーリックパウダー小さじ1/3
コリアンダーパウダー小さじ1
チリパウダー小さじ1
砂糖小さじ1
塩小さじ1
＜サルサソース＞
たまねぎ20g
ピーマン1/2個
ケチャップ大さじ2
レモン汁大さじ1/2
タバスコ小さじ1

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：90分】
  1. チリパウダー・砂糖・塩・コリアンダーパウダー・ガーリックパウダーをよく混ぜる。
  2. オリーブオイル（大さじ1）にはちみつを加えてよく混ぜる。
  3. ボウルに豚ロース肉を入れ、（２）をよく絡める。さらに（１）のパウダーを加えて、全体にしっかりと揉み込む。
  4. ラップをかけて、冷蔵庫で1時間寝かせる。
  5. フライパンにオリーブオイル（大さじ1）をひいて熱し、豚肉を入れて中強火で表面に焼き色をつける。
  6. クッキングシートを敷いた天板に豚肉を乗せ、160度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
    途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて下さい。
  7. サルサソースを作る。ピーマン・玉ねぎをみじん切りにし、ケチャップ・タバスコ・レモン汁を加えて混ぜる。
  8. 豚肉を食べやすく切り、お皿に盛り付ける。サルサソースを添えたら、完成です。



↓↓↓同日放送の豚ブロック肉レシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

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ミートボールグラタンチキンライス

2024-05-05 (公開)

チキンライスのうえにホワイトソースのグラタンと、ミートボールソースをかける！
　
こどもの好物3品を合体させた、ボリューム満点メニューです♪

男子ごはんミートボールグラタンチキンライス

【材料】

合いびき肉、卵、薄力粉、塩、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、デミグラスソース缶、水、中濃ソース、ケチャップ、はちみつ、オリーブオイル、鶏もも肉、マカロニ、生クリーム、黒こしょう、たまねぎ、温かいご飯、バター、ピザ用チーズ、イタリアンパセリ

　

ポタージュ

2024-05-05 (公開)

じゃがいもの食感を残し、トロ～リ甘い味わいが口いっぱいに広がるポタージュの作り方です。

シンプルな工程で、子供だけじゃなく大人も大満足の一品です♪

男子ごはんジャガイモポタージュ

【材料】

じゃがいも、玉ねぎ、生クリーム、牛乳、水、顆粒コンソメ、塩

　

大根の紹興酒漬け

2024-04-28 (公開)

細切りにした大根に紹興酒の風味をきかせた心平流のお漬物。

箸休めにぴったりの一品です。

男子ごはん大根の紹興酒漬け

【材料】

大根、塩、水、紹興酒、しょうゆ、砂糖、しょうが、酢

　

ニラたまスープ

2024-04-28 (公開)

ニラと卵の定番中華スープを心平流にアレンジ！

さっぱり＆ふわふわ卵スープはほっとする美味しさです。

男子ごはんニラ玉スープ

【材料】

ニラ、卵、水、酒、鶏ガラスープの素、塩、片栗粉、一味唐辛子

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2023/7/23）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】