【男子ごはん】なすレシピ3選まとめ。夏野菜ナスで絶品料理(6月25日)

【男子ごはん】なすレシピ3選まとめ。夏野菜ナスで絶品料理(6月25日)

2023年6月25日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「なす料理3品」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは夏野菜を美味しく食べよう!ナスを使った絶品レシピです。青森の郷土料理なすのしそ巻き焼きに、混ぜるだけ簡単な水ナスのおかかまぶし、ボリューム満点の蒸しナスの肉あんかけの3品です♪

夏野菜を美味しく食べよう!ナスを使った絶品レシピ3選


男子ごはんなす
完成画像はイメージです。

ナスのしそ巻き焼き

2023-06-25 (公開) / 2024-03-02 (更新)

心平ちゃんがおすすめのなすレシピは、ジューシーな焼きナスと香ばしいみそが相性抜群の炒めものです。
 
青森の津軽料理を心平ちゃんがアレンジしました♪

男子ごはんナスのしそ巻き

【材料】

ナス、青じそ、サラダ油、ごま油、みそ、砂糖、酒、みりん

 

水ナスのおかかまぶし

2023-06-25 (公開)

みずみずしい生の水ナスに、かつお節と調味料をサッと和えるだけの簡単レシピです。
 
皮が薄く甘みのある“水ナス”は生でも食べられます♪

男子ごはん水茄子のおかかまぶし

【材料】

水ナス、しょうゆ、すし酢、かつお節

 

蒸しナスの肉あんかけ

2023-06-25 (公開) / 2024-03-05 (更新)

レンジで蒸したナスのしっとり感と、あんかけのトロッと感が絶妙にマッチする蒸し料理です。
 
しっとり蒸したナスに、酸味の効いたあんかけをかける時短メニューの作り方です♪

男子ごはん蒸し茄子の肉あんかけ

【材料】

ナス、豚小間切れ肉、塩、黒こしょう、しょうが、鶏ガラスープの素、酒、水、片栗粉、酢、赤唐辛子、ごま油

 


栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。