【男子ごはん】水ナスのおかかまぶしのレシピ。夏野菜なすで絶品料理(6月25日)

【男子ごはん】水ナスのおかかまぶしのレシピ。夏野菜なすで絶品料理(6月25日)

2023年6月25日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「水ナスのおかかまぶし」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは夏野菜を美味しく食べよう!ナスを使った絶品3品です。生のままでみずみずしい水茄子にかつお節と調味料をささっと和えるだけのお手軽副菜!

水ナスのおかかまぶしのレシピ


男子ごはん水茄子のおかかまぶし
完成画像はイメージです。

みずみずしい生の水ナスに、かつお節と調味料をサッと和えるだけの簡単レシピです。
 
皮が薄く甘みのある“水ナス”は生でも食べられます♪

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【2人分】
水ナス1本
しょうゆ大さじ1/2
すし酢大さじ1/2
かつお節(ソフトパック)(小)1パック(3g)

男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:5分】
  1. 水ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切ってから横半分に切り、さらに一口大の乱切りにする。
  2. ボウルにナスを入れ、しょうゆ・すし酢を加えて和える。さらに2/3量のかつお節を加えて和える。
  3. お皿に盛り、残りのかつお節をかけたら、完成です。



↓↓↓同日放送のなすレシピはこちら↓↓↓
【男子ごはん】なすレシピ3選まとめ。夏野菜ナスで絶品料理(6月25日)
2023年6月25日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「なす料理3品」のレシピ・作り方をご紹介します。 今日のテーマは...


栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

根菜混ぜごはん

2023-10-01 (公開)

秋の根菜類の食感を活かした混ぜごはんの作り方です。
 
具材を炒め煮にすることで根菜の食感を楽しめる!簡単混ぜご飯です。

男子ごはん根菜混ぜご飯

【材料】

ごぼう、れんこん、にんじん、ごま油、温かいご飯、だし汁、砂糖、塩、しょうゆ、みりん、酒

 

さつまいものいも汁

2023-10-01 (公開)

サツマイモ本来の味が楽しめるイモ汁の作り方です。
 
シンプルな材料で、さつまいもをガッツリつぶして作るイモ汁です。

男子ごはん芋汁

【材料】

さつまいも、白味噌、かつおだし

 

エリンギの焼きびたし

2023-10-01 (公開)

秋の和定食の付け合せはは、旬のキノコを使って、箸休めになるエリンギの焼きびたしです。
 
シンプルなメニューですが、水分を残す焼き方でジューシーに仕上げます♪

男子ごはんエリンギの焼きびたし

【材料】

エリンギ、サラダ油、だし汁、しょうが、赤唐辛子、酒、みりん、しょうゆ、塩、すし酢

 

塩サバ ナスと穂じその炒めダレ

2023-10-01 (公開)

心平ちゃんの秋の和定食メインは、うま味が凝縮した干物の塩サバをグリルで焼いて秋ナスと穂ジソの炒めダレをかけた絶品おかずです。
 
炒めダレは冷蔵庫で10日ほど保存可能!魚や肉など、他の料理にも使えるオススメダレです♪

男子ごはん塩さばナスと穂じその炒めダレ

【材料】

塩サバ、ごま油、穂じそ、ナス、しょうが、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、サラダ油

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。