【男子ごはん】たたききゅうりのにんにく和えのレシピ。栗原心平さんの簡単スタミナ定食(6月18日)

【男子ごはん】たたききゅうりのにんにく和えのレシピ。栗原心平さんの簡単スタミナ定食(6月18日)

2023年6月18日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「たたききゅうりのにんにく和え」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは梅雨のジメジメをふっ飛ばせ!簡単に作れる「スタミナ定食」!たたいたきゅうりとニンニクをすし酢で和えた、お手軽副菜です。

たたききゅうりのニンニク和えのレシピ


男子ごはんたたききゅうりのにんにく和え
完成画像はイメージです。

心平ちゃんのスタミナ定食の副菜は、きゅうりをたたいて切って和えるだけの簡単料理!たたききゅうりのにんにく和えです。
 
栄養素アリシンが豊富なニンニク、疲労回復効果のあるクエン酸が豊富な酢を使って、手間いらずでさっと作れるおすすめメニューです。

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材料【2人分】
きゅうり2本
にんにく10g
適量
ごま油大さじ1
すし酢大さじ1/2
糸唐辛子適量

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作り方【調理時間:25分】
  1. きゅうりはヘタを切り落とし、めん棒などで叩いて食べやすい大きさに割る。
  2. ニンニクはめん棒などで叩いてから、粗みじん切りにする。
  3. ボウルにきゅうりを入れ、塩(小さじ1/2)を振って揉み込み、20分ほど置く。出てきた水分はキッチンペーパーでしっかり絞る。
  4. ボウルにきゅうり・ニンニク・すし酢・ごま油・塩(小さじ1/3)を入れてよく混ぜる。
  5. 器に盛り付け、糸唐辛子を乗せたら完成です。



↓↓↓同日放送のスタミナ定食レシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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鶏つくねの月見丼

2024-04-21 (公開)

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食べごたえある鶏と、トロ~リ卵!ネギの風味がマッチした食欲そそるどんぶりメニューです♪

男子ごはん鶏つくねの月見丼

【材料】

玉ねぎ、鶏ももひき肉、塩、黒こしょう、薄力粉、卵白、みりん、しょうゆ、砂糖、卵黄、万能ねぎ、温かいご飯

 

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2024-04-21 (公開)

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ししとうに巻いた豚ひき肉に、ごまをまんべんなくまぶすことで、香ばしく食べごたえのある夏のおつまみに仕上げました♪

男子ごはんししとうのごま肉巻き

【材料】

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生ハムとアボカドのクリームパスタ

2024-04-21 (公開)

アボカドのクリーミーさと、生ハムの風味の相性が抜群!春にオススメの彩り豊かなクリームパスタです。

男子ごはん生ハムとアボカドのクリームパスタ

【材料】

アボカド、トマト、生クリーム、生ハム、スパゲッティーニ、顆粒コンソメ、塩、オリーブオイル、黒こしょう

 

簡単アラ煮

2024-04-14 (公開)

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男子ごはんあら煮

【材料】

鯛の頭、しょうが、白髪ねぎ、みりん、酒、しょうゆ、砂糖

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。