【男子ごはん】たたききゅうりのにんにく和えのレシピ。栗原心平さんの簡単スタミナ定食(6月18日)

【男子ごはん】たたききゅうりのにんにく和えのレシピ。栗原心平さんの簡単スタミナ定食(6月18日)

2023年6月18日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「たたききゅうりのにんにく和え」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは梅雨のジメジメをふっ飛ばせ!簡単に作れる「スタミナ定食」!たたいたきゅうりとニンニクをすし酢で和えた、お手軽副菜です。

たたききゅうりのニンニク和えのレシピ


男子ごはんたたききゅうりのにんにく和え
完成画像はイメージです。

心平ちゃんのスタミナ定食の副菜は、きゅうりをたたいて切って和えるだけの簡単料理!たたききゅうりのにんにく和えです。
 
栄養素アリシンが豊富なニンニク、疲労回復効果のあるクエン酸が豊富な酢を使って、手間いらずでさっと作れるおすすめメニューです。

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材料【2人分】
きゅうり2本
にんにく10g
適量
ごま油大さじ1
すし酢大さじ1/2
糸唐辛子適量

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作り方【調理時間:25分】
  1. きゅうりはヘタを切り落とし、めん棒などで叩いて食べやすい大きさに割る。
  2. ニンニクはめん棒などで叩いてから、粗みじん切りにする。
  3. ボウルにきゅうりを入れ、塩(小さじ1/2)を振って揉み込み、20分ほど置く。出てきた水分はキッチンペーパーでしっかり絞る。
  4. ボウルにきゅうり・ニンニク・すし酢・ごま油・塩(小さじ1/3)を入れてよく混ぜる。
  5. 器に盛り付け、糸唐辛子を乗せたら完成です。



↓↓↓同日放送のスタミナ定食レシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2023/6/18)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】