【トリセツショー】ゴールデンジュースで極上ステーキのレシピ。肉のトリセツ(6月15日)

【トリセツショー】ゴールデンジュースで極上ステーキのレシピ。肉のトリセツ(6月15日)

2023年6月15日の『あしたが変わるトリセツショー』~肉の取扱説明書~ で放送された、「トリセツ流ゴールデンジュースステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のトリセツショーは「肉」に着目!

超時短でプロの味が味わえる、応用自在のアイデアレシピです♪

※画像出典元:あしたが変わるトリセツショー

ゴールデンジュースたっぷり!トリセツ流 極上ステーキのレシピ


トリセツショー極上ステーキ
完成画像はイメージです。

おうちでプロ級のジューシーステーキに!

ゴールデンジュースを堪能できるステーキの焼き方です。

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材料【1人分】
ステーキ肉(厚さ3cm)1枚(20~30分前に冷蔵庫から出す)
大さじ3

同日放送の、肉のトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間:20分】
  1. 油(大さじ2)をフライパンに入れ、中火で1分予熱する。
  2. 弱火にして肉を入れ、2分ごとに返して合計15分焼く。
    1cm厚さの場合は、1分ごとに返し計4分焼く。2cm厚さの場合は、1分半ごとに返し計8分焼く。
  3. 肉をアルミホイルに包んで15分休ませる。
    1cm厚さの場合は4分、2cm厚さの場合は8分休ませる。
  4. 油(大さじ1)を加えフライパンに戻し入れ、強火で両面を30秒~1分ほど、好みの香ばしさになるまで焼いたら完成です。



↓↓↓同日放送!肉の取説まとめ↓↓↓
【トリセツショー】肉のトリセツまとめ。ゴールデンジュースステーキ・超万能そぼろ・大豆肉ハンバーグが絶品に!(6月15日)
2023年6月15日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「赤身肉だって超ジューシー!肉の取扱説明書」をまとめたのでご紹介...


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キムチスープ

【材料】

キムチ、キムチ汁、豆もやし、かつお節、水、細ねぎ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー(2023/6/15)
放送局:NHK
木曜よる 19:30時~
出演者:石原さとみ、濱田マリ、森泉、野田クリスタル 他