キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【トリセツショー】ゴールデンジュースで極上ステーキのレシピ。肉のトリセツ（6月15日）

【トリセツショー】ゴールデンジュースで極上ステーキのレシピ。肉のトリセツ（6月15日）
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2023年6月15日の『あしたが変わるトリセツショー』～肉の取扱説明書～ で放送された、「トリセツ流ゴールデンジュースステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のトリセツショーは「肉」に着目！

超時短でプロの味が味わえる、応用自在のアイデアレシピです♪

※画像出典元：あしたが変わるトリセツショー

目次

ゴールデンジュースたっぷり！トリセツ流 極上ステーキのレシピ


トリセツショー極上ステーキ
完成画像はイメージです。

おうちでプロ級のジューシーステーキに！

ゴールデンジュースを堪能できるステーキの焼き方です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【1人分】
ステーキ肉（厚さ3cm）1枚（20～30分前に冷蔵庫から出す）
油大さじ3

⇒同日放送の、肉のトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間：20分】
  1. 油（大さじ2）をフライパンに入れ、中火で1分予熱する。
  2. 弱火にして肉を入れ、2分ごとに返して合計15分焼く。
    1cm厚さの場合は、1分ごとに返し計4分焼く。2cm厚さの場合は、1分半ごとに返し計8分焼く。
  3. 肉をアルミホイルに包んで15分休ませる。
    1cm厚さの場合は4分、2cm厚さの場合は8分休ませる。
  4. 油（大さじ1）を加えフライパンに戻し入れ、強火で両面を30秒～1分ほど、好みの香ばしさになるまで焼いたら完成です。



↓↓↓同日放送！肉の取説まとめ↓↓↓
【トリセツショー】肉のトリセツまとめ。ゴールデンジュースステーキ・超万能そぼろ・大豆肉ハンバーグが絶品に！（6月15日）
【トリセツショー】肉のトリセツまとめ。ゴールデンジュースステーキ・超万能そぼろ・大豆肉ハンバーグが絶品に！（6月15日）
2023年6月15日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「赤身肉だって超ジューシー！肉の取扱説明書」をまとめたのでご紹介...


トリセツショー最新レシピ

一覧

鮭のホイル焼き

2026-10-29 (公開)

トマトジュースに塩・砂糖を溶かして漬けることで、砂糖が身の水分を閉じ込めパサつきを防ぎます。
　
ホイルで蒸し焼きに近い状態に保ちながら、チーズと野菜の旨みを閉じ込めふっくらイタリア風に仕上げます♪

鮭のホイル焼き

【材料】

サケ、玉ねぎ薄切り、きのこ、溶けるチーズ、塩、こしょう、トマトジュース、砂糖

　

鮭のムニエル

2026-10-29 (公開)

砂糖が水分をしっかり保持し、焼き上がりがしっとり！牛乳・酢も加えてさらにしっとりさせ、小麦粉とバターで香ばしく仕上げる鮭のムニエルの作り方です♪

【材料】

サケ、オリーブオイル、バター、小麦粉、牛乳、酢、塩、砂糖

　

鮭フライ

2026-10-29 (公開)

レモン汁入り塩糖液に漬けることで砂糖の保水パワーがUP！揚げても中がパサつかずジューシー、薄衣とパン粉でサクッと爽やかなレモン香が広がる絶品サケフライです

【材料】

サケ、パン粉、油、水、レモン汁、塩、砂糖、小麦粉

　

焼き鮭

2026-10-29 (公開)

砂糖の保水効果で身がパサつかずふっくらジューシー！さらに蒸し焼きで水分を逃さず、仕上げの油で皮をパリッと食感の絶品焼き鮭の作り方です♪

【材料】

サケ、水、塩、砂糖、酒

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー（2023/6/15）
放送局：NHK
木曜よる 19:30時～
出演者：石原さとみ、濱田マリ、森泉、野田クリスタル　他