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【男子ごはん】万能薬味だれニンニクと玉ねぎの香味醤油のレシピ３選まとめ（3月26日）

【男子ごはん】万能薬味だれニンニクと玉ねぎの香味醤油のレシピ３選まとめ（3月26日）
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2023年3月26日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ニンニクと玉ねぎの香味醤油（じょうゆ）」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは作り置きシリーズ第5弾！パスタやチャーハンの味付けや、お肉のソースとしても使える万能薬味ダレです。

目次

万能薬味だれ「にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ」のレシピ


男子ごはん香味醤油
完成画像はイメージです。

にんにくと玉ねぎの万能薬味だれ


心平ちゃんが教えてくれたのは、どんな料理にも使える万能薬味だれです。
　
冷蔵庫で1か月保存可能！どんな料理にも使えるタレです。今日は、チャーハン、パスタ、チキンのソースにアレンジします♪

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材料【作りやすい分量】
玉ねぎ（大）1個（270g）
にんにく3片（30g）
みりん75㏄
しょうゆ225㏄
作り方【調理時間：5分】
  1. 玉ねぎはみじん切りにする。30分ほど水にさらしてから水気を切る。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかり拭く。
  2. ニンニクはみじん切りにする。
  3. 保存容器に玉ねぎ・ニンニクを入れ、しょうゆ・みりんを加えて混ぜる。
  4. 冷蔵庫で1日以上おいたら、完成です。
    冷蔵庫で1か月ほど保存可能です。

一覧

香味醤油チャーハン

2023-03-26 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)

万能薬味だれアレンジ1品目は、炒めたご飯に絡めるだけ！簡単チャーハンです。
　
シンプルな材料と簡単な手順で、ニンニクの香り漂う絶品チャーハンに仕上げます♪

男子ごはん香味醤油チャーハン

【材料】

ハム、卵、塩、サラダ油、あたたかいご飯、にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ、みりん、しょうゆ

　

香味醤油パスタ

2023-03-26 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)

万能薬味だれアレンジ2品目は、パスタに入れて絡めるだけ！コクのある和風のパスタです。
　
バターと醤油でコクたっぷりの絶品パスタの作り方です♪

男子ごはん香味醤油パスタ

【材料】

ベーコン、スナップエンドウ、スパゲッティーニ、塩、バター、サラダ油、にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ、みりん、しょうゆ

　

チキンソテー香味醤油仕立て

2023-03-26 (公開) ／ 2024-03-01 (更新)

万能薬味だれアレンジ3品目は、焼いたチキンにソースとして絡めるだけ！本格的なチキンソテーです。
　
簡単な手順なのに、ニンニクの香りで食欲をそそる、絶品メイン料理に仕上がります♪

男子ごはんチキンソテー香味じょうゆ仕立て

【材料】

鶏モモ肉、ヤングコーン、塩、サラダ油、にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ、みりん、しょうゆ

　


栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

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豚バラと大根の炒め煮

2025-04-20 (公開)

男子中学生が喜ぶガッツリ飯！大ぶりの豚バラ肉と大根をすりごまたっぷりの合わせ調味料で炒め合わせた、ご飯がすすむボリューム満点メニューです♪

豚バラと大根の炒め煮

【材料】

豚バラ肉、大根、万能ねぎ、塩、黒こしょう、にんにく、しょうが、片栗粉、白すりごま、みりん、酒、しょうゆ、水、鶏がらスープの素、砂糖

　

インゲンとひき肉のあんかけ丼

2025-04-20 (公開)

電子レンジで簡単！料理初心者のお父さんでも作れる、お子様大喜びメニューです♪

インゲンとひき肉のあんかけ丼

【材料】

豚ひき肉、サヤインゲン※他の野菜でもOK、かつおだし、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、片栗粉、水、温かいご飯

　

生おからのチーズコロッケ

2025-04-20 (公開)

おからでヘルシー！チーズコロッケの作り方です。
　
コロッケの形にしておけば冷凍保存もOK！お弁当や晩ごはんのおかずにもなります♪

コロッケ

【材料】

生おから、豚ひき肉、にんにく、生クリーム、ピザ用チーズ、塩、黒こしょう、バター、薄力粉、卵、パン粉、揚げ油、中濃ソース

　

昭和のチャーハン＆餃子＆中華スープ

2025-04-13 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

心平ちゃんが教えてくれたおは、昔ながらの昭和のチャーハン＆餃子の作り方です。
　
焦がした醤油の香りが広がる町中華の定番チャーハン＆ラー油と酢醤油でいただく野菜たっぷり餃子！超簡単スープも作ります♪

炒飯

【材料】

かまぼこ、長ネギ、卵、にんにく、しょうが、温かいご飯、サラダ油、鶏がらスープの素、塩、黒こしょう、しょうゆ、豚カルビ肉、砂糖、みりん、酒、豚ひき肉、キャベツ、ニラ、餃子の皮、オイスターソース、水、ラー油、酢

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2023/3/26）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】