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【男子ごはん】万能薬味だれニンニクと玉ねぎの香味醤油のレシピ３選まとめ（3月26日）

【男子ごはん】万能薬味だれニンニクと玉ねぎの香味醤油のレシピ３選まとめ（3月26日）
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2023年3月26日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ニンニクと玉ねぎの香味醤油（じょうゆ）」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは作り置きシリーズ第5弾！パスタやチャーハンの味付けや、お肉のソースとしても使える万能薬味ダレです。

目次

万能薬味だれ「にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ」のレシピ


男子ごはん香味醤油
完成画像はイメージです。

にんにくと玉ねぎの万能薬味だれ


心平ちゃんが教えてくれたのは、どんな料理にも使える万能薬味だれです。
　
冷蔵庫で1か月保存可能！どんな料理にも使えるタレです。今日は、チャーハン、パスタ、チキンのソースにアレンジします♪

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材料【作りやすい分量】
玉ねぎ（大）1個（270g）
にんにく3片（30g）
みりん75㏄
しょうゆ225㏄
作り方【調理時間：5分】
  1. 玉ねぎはみじん切りにする。30分ほど水にさらしてから水気を切る。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかり拭く。
  2. ニンニクはみじん切りにする。
  3. 保存容器に玉ねぎ・ニンニクを入れ、しょうゆ・みりんを加えて混ぜる。
  4. 冷蔵庫で1日以上おいたら、完成です。
    冷蔵庫で1か月ほど保存可能です。

一覧

香味醤油チャーハン

2023-03-26 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)

万能薬味だれアレンジ1品目は、炒めたご飯に絡めるだけ！簡単チャーハンです。
　
シンプルな材料と簡単な手順で、ニンニクの香り漂う絶品チャーハンに仕上げます♪

男子ごはん香味醤油チャーハン

【材料】

ハム、卵、塩、サラダ油、あたたかいご飯、にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ、みりん、しょうゆ

　

香味醤油パスタ

2023-03-26 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)

万能薬味だれアレンジ2品目は、パスタに入れて絡めるだけ！コクのある和風のパスタです。
　
バターと醤油でコクたっぷりの絶品パスタの作り方です♪

男子ごはん香味醤油パスタ

【材料】

ベーコン、スナップエンドウ、スパゲッティーニ、塩、バター、サラダ油、にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ、みりん、しょうゆ

　

チキンソテー香味醤油仕立て

2023-03-26 (公開) ／ 2024-03-01 (更新)

万能薬味だれアレンジ3品目は、焼いたチキンにソースとして絡めるだけ！本格的なチキンソテーです。
　
簡単な手順なのに、ニンニクの香りで食欲をそそる、絶品メイン料理に仕上がります♪

男子ごはんチキンソテー香味じょうゆ仕立て

【材料】

鶏モモ肉、ヤングコーン、塩、サラダ油、にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ、みりん、しょうゆ

　


栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

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牛肉のコートレット バルサミコソース

2024-07-21 (公開)

牛肉のカツレツをバルサミコソースでいただきます。

レアに揚げ焼きした牛肉のジューシーな味わいとコクがありながらもさっぱりとしたソースが相性抜群！

牛カツ

【材料】

牛ステーキ肉、芽キャベツ、塩、黒コショウ、シナモン、パン粉、オリーブオイル、バルサミコ酢、バター、卵、薄力粉

　

ホタテともちきびのタルタルマリネ

2024-07-21 (公開)

レモンの爽やかなマリネソースがホタテに絡んで絶品！

ほたてのグリル

【材料】

もちきび、酒、紫玉ねぎ、オリーブオイル、白ワインビネガー、レモン汁、塩、砂糖、チャービル

　

カキのオイル煮サワーソースを添えて

2024-07-21 (公開)

牡蠣のオイル煮込み

【材料】

牡蠣、ローズマリー、オリーブオイル、エンダイブ、いくら、パルミジャーノレッジャーノ、マヨネーズ、レモン汁、フレンチマスタード

　

白身魚のポワレ シャンピニオンソース

2024-07-21 (公開)

オリーブオイルで蒸し焼きにした白身魚をフランスの代表的なシャンピニオンソースで味わう一品です。

白身魚のポワレ

【材料】

白身魚、塩、黒コショウ、薄力粉、ローズマリー、オリーブオイル、マッシュルーム、長ネギ、にんにく、バター、生クリーム、ラディッシュ、クレソン、ピンクペッパー

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2023/3/26）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】