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【男子ごはん】万能薬味だれニンニクと玉ねぎの香味醤油のレシピ３選まとめ（3月26日）

【男子ごはん】万能薬味だれニンニクと玉ねぎの香味醤油のレシピ３選まとめ（3月26日）
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2023年3月26日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ニンニクと玉ねぎの香味醤油（じょうゆ）」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは作り置きシリーズ第5弾！パスタやチャーハンの味付けや、お肉のソースとしても使える万能薬味ダレです。

目次

万能薬味だれ「にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ」のレシピ


男子ごはん香味醤油
完成画像はイメージです。

にんにくと玉ねぎの万能薬味だれ


心平ちゃんが教えてくれたのは、どんな料理にも使える万能薬味だれです。
　
冷蔵庫で1か月保存可能！どんな料理にも使えるタレです。今日は、チャーハン、パスタ、チキンのソースにアレンジします♪

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材料【作りやすい分量】
玉ねぎ（大）1個（270g）
にんにく3片（30g）
みりん75㏄
しょうゆ225㏄
作り方【調理時間：5分】
  1. 玉ねぎはみじん切りにする。30分ほど水にさらしてから水気を切る。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかり拭く。
  2. ニンニクはみじん切りにする。
  3. 保存容器に玉ねぎ・ニンニクを入れ、しょうゆ・みりんを加えて混ぜる。
  4. 冷蔵庫で1日以上おいたら、完成です。
    冷蔵庫で1か月ほど保存可能です。

一覧

香味醤油チャーハン

2023-03-26 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)

万能薬味だれアレンジ1品目は、炒めたご飯に絡めるだけ！簡単チャーハンです。
　
シンプルな材料と簡単な手順で、ニンニクの香り漂う絶品チャーハンに仕上げます♪

男子ごはん香味醤油チャーハン

【材料】

ハム、卵、塩、サラダ油、あたたかいご飯、にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ、みりん、しょうゆ

　

香味醤油パスタ

2023-03-26 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)

万能薬味だれアレンジ2品目は、パスタに入れて絡めるだけ！コクのある和風のパスタです。
　
バターと醤油でコクたっぷりの絶品パスタの作り方です♪

男子ごはん香味醤油パスタ

【材料】

ベーコン、スナップエンドウ、スパゲッティーニ、塩、バター、サラダ油、にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ、みりん、しょうゆ

　

チキンソテー香味醤油仕立て

2023-03-26 (公開) ／ 2024-03-01 (更新)

万能薬味だれアレンジ3品目は、焼いたチキンにソースとして絡めるだけ！本格的なチキンソテーです。
　
簡単な手順なのに、ニンニクの香りで食欲をそそる、絶品メイン料理に仕上がります♪

男子ごはんチキンソテー香味じょうゆ仕立て

【材料】

鶏モモ肉、ヤングコーン、塩、サラダ油、にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ、みりん、しょうゆ

　


栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

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赤だしの豚汁

2024-12-15 (公開)

栗原家の定番！赤だしの豚汁は、豚肉と根菜のコクで出汁なし簡単に作れるオススメ汁物メニューです。

赤出汁の豚汁

【材料】

豚こま切れ肉、ごぼう、にんじん、玉ねぎ、赤だし、ごま油、水

　

春菊のだしびたし

2024-12-15 (公開)

冬野菜の春菊を、優しい味付けの出汁とあわせた副菜メニューです。
春菊は茎から順に茹でることで、春菊の食感を存分に楽しめます♪

春菊のだしびたし

【材料】

春菊、かつおだし、酒、みりん、しょうゆ、塩

　

しょうがとねぎの混ぜごはん

2024-12-15 (公開)

粗く切ったネギと生姜でほっこり味！だし汁で炊いたご飯にあとから薬味を混ぜる、シンプルで美味しい新感覚混ぜご飯です。
　
風味や食感を活かした薬味の切り方に注目です♪

しょうがとねぎの混ぜごはん

【材料】

しょうが、長ネギ、かつおだし、みりん、酒、塩、しょうゆ、米

　

ブリの漬け焼き

2024-12-15 (公開)

心平ちゃんが提案する冬の和定食！メインは、旬のブリを醤油ベースのタレに漬け込むことで、味が染み込んでご飯がススム！ぶりの漬け焼きです。

ブリの漬け焼き

【材料】

ぶり、大根おろし、塩、みりん、酒、しょうゆ、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2023/3/26）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】