【男子ごはん】香味醤油パスタのレシピ。万能薬味ダレのアレンジ料理(3月26日)

【男子ごはん】香味醤油パスタのレシピ。万能薬味ダレのアレンジ料理(3月26日)

2023年3月26日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「香味じょうゆパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは作り置きシリーズ~第5弾~万能薬味だれ!作っておけば色々な料理に役立つ香味醤油を使って、混ぜるだけで簡単なパスタを作ります。

万能薬味だれで!香味醤油パスタのレシピ


男子ごはん香味醤油パスタ
完成画像はイメージです。

万能薬味だれアレンジ2品目は、パスタに入れて絡めるだけ!コクのある和風のパスタです。
 
バターと醤油でコクたっぷりの絶品パスタの作り方です♪

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材料【2人分】
ベーコン60g(1㎝幅に切る)
スナップエンドウ60g(下手と筋を除いて半分に切る)
スパゲッティーニ200g
ひとつまみ
バター10g
サラダ油適量
にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ大さじ4
<にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ ※作りやすい分量>
玉ねぎ(大)1個(270g)
にんにく3片(30g)
みりん75㏄
しょうゆ225㏄

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作り方【調理時間:15分】
  1. 香味じょうゆを作る。玉ねぎはみじん切りにする。30分ほど水にさらしてから水気を切る。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかり拭く。ニンニクはみじん切りにする。
  2. 保存容器に玉ねぎ・ニンニクを入れ、しょうゆ・みりんを加えて混ぜる。
  3. 冷蔵庫で1日以上おいたら、香味じょうゆのできあがり。
    冷蔵庫で1か月ほど保存可能です。
  4. パスタを作る。鍋にお湯を沸かしてサラダ油少々を加え、パスタを茹でる。
    袋の表示より1分ほど短く茹で上げます。
  5. スナップえんどうは斜め半分に切る。ベーコンは短冊切りにする。
  6. フライパンにサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、スナップえんどうを入れて強火で炒める。
  7. 油が回ったらベーコンを加えて炒め合わせる。
  8. 茹で上がったパスタを加え、香味じょうゆ(大さじ4)を加え、手早く炒める。
  9. 仕上げにバターを加え、塩(ひとつまみ)を加え、さっと混ぜる。
  10. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送の香味醤油だれ活用レシピはこちら↓↓↓
【男子ごはん】万能薬味だれニンニクと玉ねぎの香味醤油のレシピ3選まとめ(3月26日)
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

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やせうま

2024-05-12 (公開)

見た目・味・食感が珍しい、大分の新感覚デザート“やせうま”です。
 
小麦粉で作った平たい麺状のものに、きなこと砂糖をまぶして食べる郷土料理です♪

男子ごはんやせうま

【材料】

薄力粉、水、塩、きなこ、砂糖、黒みつ

 

鶏めし

2024-05-12 (公開)

ごぼうと鶏肉の相性が抜群!砂糖としょうゆで味付けした、素朴な味わいの鶏めしです。

男子ごはん鶏めし

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ごぼう、鶏もも肉、酒、しょうゆ、砂糖、サラダ油、温かいご飯

 

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2024-05-12 (公開)

外はサクサク!中はしっとり濃厚な鶏肉を、酢醤油のさっぱり味でいただくとり天です。

男子ごはん鶏天

【材料】

鶏むね肉、にんにく、しょうが、酒、しょうゆ、塩、白こしょう、揚げ油、酢じょうゆ、からし、卵、水、薄力粉

 

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2024-05-05 (公開)

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こどもの好物3品を合体させた、ボリューム満点メニューです♪

男子ごはんミートボールグラタンチキンライス

【材料】

合いびき肉、卵、薄力粉、塩、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、デミグラスソース缶、水、中濃ソース、ケチャップ、はちみつ、オリーブオイル、鶏もも肉、マカロニ、生クリーム、黒こしょう、たまねぎ、温かいご飯、バター、ピザ用チーズ、イタリアンパセリ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2023/3/26)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】