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【男子ごはん】香味醤油パスタのレシピ。万能薬味ダレのアレンジ料理（3月26日）

【男子ごはん】香味醤油パスタのレシピ。万能薬味ダレのアレンジ料理（3月26日）
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2023年3月26日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「香味じょうゆパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは作り置きシリーズ～第5弾～万能薬味だれ！作っておけば色々な料理に役立つ香味醤油を使って、混ぜるだけで簡単なパスタを作ります。

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目次

万能薬味だれで！香味醤油パスタのレシピ


男子ごはん香味醤油パスタ

万能薬味だれアレンジ2品目は、パスタに入れて絡めるだけ！コクのある和風のパスタです。
　
バターと醤油でコクたっぷりの絶品パスタの作り方です♪

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材料【2人分】
ベーコン60g（1㎝幅に切る）
スナップエンドウ60g（下手と筋を除いて半分に切る）
スパゲッティーニ200g
塩ひとつまみ
バター10g
サラダ油適量
にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ大さじ4
＜にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ ※作りやすい分量＞
玉ねぎ（大）1個（270g）
にんにく3片（30g）
みりん75㏄
しょうゆ225㏄

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作り方【調理時間：15分】
  1. 香味じょうゆを作る。玉ねぎはみじん切りにする。30分ほど水にさらしてから水気を切る。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかり拭く。ニンニクはみじん切りにする。
  2. 保存容器に玉ねぎ・ニンニクを入れ、しょうゆ・みりんを加えて混ぜる。
  3. 冷蔵庫で1日以上おいたら、香味じょうゆのできあがり。
    冷蔵庫で1か月ほど保存可能です。
  4. パスタを作る。鍋にお湯を沸かしてサラダ油少々を加え、パスタを茹でる。
    袋の表示より1分ほど短く茹で上げます。
  5. スナップえんどうは斜め半分に切る。ベーコンは短冊切りにする。
  6. フライパンにサラダ油（小さじ1）を入れて熱し、スナップえんどうを入れて強火で炒める。
  7. 油が回ったらベーコンを加えて炒め合わせる。
  8. 茹で上がったパスタを加え、香味じょうゆ（大さじ4）を加え、手早く炒める。
  9. 仕上げにバターを加え、塩（ひとつまみ）を加え、さっと混ぜる。
  10. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送の香味醤油だれ活用レシピはこちら↓↓↓
【男子ごはん】万能薬味だれニンニクと玉ねぎの香味醤油のレシピ３選まとめ（3月26日）
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

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ガドガド（インドネシア風サラダ）

2023-05-28 (公開)

ビールに合うエスニックおつまみ１品目は、インドネシアのサラダ感覚のおつまみです。
　
ピーナッツ風味のソースがエスニックな一皿です♪

男子ごはんガドガド

【材料】

ブロッコリー、スナップえんどう、にんじん、フルーツトマト、じゃがいも、キャベツ、サラダほうれん草、厚揚げ、ゆで卵、鶏むね肉、塩、ピーナッツバター、ライム果汁、砂糖、水、しょうゆ、にんにく

　

カーコー（ベトナム風さばの煮付け）

2023-05-28 (公開)

ビールに合うエスニックおつまみ２品目は、甘辛味でビールが進むベトナムの家庭料理です。
　
脂が乗ったサバをナンプラーを使って甘辛味に仕上げます♪

男子ごはんカーコー

【材料】

サバ、ナンプラー、にんにく、赤唐辛子、水、砂糖

　

トートマンクン（タイの海老のすり身揚げ）

2023-05-28 (公開)

心平ちゃんが教えてくれたビールに合うエスニックおつまみ３品目は、タイの揚げ物おつまみです。
　
プリプリのエビのうま味をギュッと凝縮して、丸く可愛く揚げます♪

男子ごはんトートマンクン

【材料】

むきえび、はんぺん、卵白、片栗粉、酒、塩、にんじん、玉ねぎ、レモン、スイートチリソース、パン粉、パクチー、サラダ菜、揚げ油

　

にんじんとカッテージチーズのサラダ

2023-05-21 (公開)

シャキシャキ食感のにんじんに、カッテージチーズのコクを加え、レモン果汁でサッパリ仕上げたサラダです。

男子ごはんにんじんとカッテージチーズのサラダ

【材料】

にんじん、イタリアンパセリ、カッテージチーズ、オリーブオイル、レモン果汁、塩、黒こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2023/3/26）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】


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