2023年2月26日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「からしにこだわった絶品料理3品」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは男のロマンシリーズ第30弾！
にんにくの芽と鶏肉のからし炊き込みごはんにからしれんこん、豚のからし角煮とからしの魅力を追及したアイデアレシピが続々登場！
- リクエストSP！レンジ中華丼 / 手羽先ビール煮 など 【最新レシピ！】
- 万能みそダレアレンジ！ぬた / 魚グリル / 豚肉炒め
- タケノコ・スナップエンドウ・タラの芽で春のおつまみ
- 発酵和定食！粕漬けチキン / 納豆汁 など 【超人気！】
男のロマンシリーズ「からし」にこだわった絶品レシピ
にんにくの芽と鶏肉のからし炊き込みごはん
2023-02-26 (公開) ／ 2023-06-06 (更新)
心平ちゃんオススメのカラシメニュー１品目は、具材とお米を大量のカラシと炊き込んだ炊き込みご飯です。
炒めた具材と米に、これでもかとカラシを投入！余ったからしを使い切りたいときのお助けレシピです。
【材料】
米、鶏もも肉、にんにくの芽、水、酒、みりん、しょうゆ、塩、鶏がらスープの素、和からし
からしれんこん
2023-02-26 (公開) ／ 2023-06-04 (更新)
カラシといえばコレ！熊本県の郷土料理を心平流に改良し、より美味しく仕上げるからしれんこんです。
衣とからしみそを改良！からしのうまみを凝縮しました。
【材料】
れんこん、卵、薄力粉、揚げ油、白みそ、和からし、パン粉
豚のからし角煮
2023-02-26 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
心平ちゃんオススメのカラシメニュー３品目は、豚バタ肉を大胆にカラシと煮込み、花椒の香りもプラスした男の煮込み料理です。
角煮に添えるカラシを一緒に煮込むアイデアレシピです♪
【材料】
豚バラ肉、水、酒、しょうゆ、砂糖、花椒、みりん、和からし
- リクエストSP！レンジ中華丼 / 手羽先ビール煮 など 【最新レシピ！】
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- タケノコ・スナップエンドウ・タラの芽で春のおつまみ
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栗原心平さんのプロフィール
男子ごはんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
スフレパンケーキ
2022-05-01 (公開) ／ 2022-05-06 (更新)
ホットプレートの粉モン2品目は、ふわふわ食感のスフレパンケーキです。
お店の味を自宅で再現する方法を、心平ちゃんが教えてくれました。家族でGWを楽しむのにオススメ♪
【材料】
バター、キウイ、イチゴ、メープルシロップ、ホイップクリーム、卵黄、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、牛乳、卵白
辛旨ユッケジャン
2022-10-23 (公開)
肌寒くなる時期にオススメの辛くて美味しい韓国料理は、牛だしのスープと唐辛子、コチュジャンの辛みに、豆もやしやゼンマイなど、食感が豊かな具材と煮込んだ辛旨ユッケジャンです。
韓国の万能調味料「ダシダ」を使って、家庭で簡単に焼き肉店の人気メニューの味を再現します♪
【材料】
牛肩ロース肉、豆もやし、ぜんまい水煮、しいたけ、卵、ニラ、コチュジャン、しょうゆ、みりん、韓国産唐辛子、牛肉ダシダ
肉ニラもやしあんかけ麺
2023-02-19 (公開)
心平ちゃんが教えてくれたのは、冬に食べたい！おうちで簡単に作れるあんかけ麺です。
麺のパリパリ食感に、あんかけの濃厚なトロ～リ感が相性抜群です♪
【材料】
もやし、ニラ、豚バラ肉、焼きそば用麺、水、しょうゆ、みりん、酒、片栗粉、オイスターソース、鶏がらスープの素、砂糖、塩、黒こしょう、サラダ油
鶏の唐揚げ
2022-04-03 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
心平ちゃんの春の定番揚げ物祭り！一品目は、揚げる前の一工夫で、外はカリカリ！中はジューシーな仕上がりの鶏のから揚げです。
スタンダードな材料の唐揚げを、サクサク＆ジューシーに仕上げる心平ちゃん技は必見です。
【材料】
鶏もも肉、片栗粉、揚げ油、にんにく、しょうが、酒、しょうゆ、レモン
簡単アラ煮
2024-04-14 (公開)
心平ちゃんが下処理から丁寧に伝授！家庭でも簡単に作れる魚のアラをつかったメニュー。鯛の頭を使ったあら煮の作り方です♪
【材料】
鯛の頭、しょうが、白髪ねぎ、みりん、酒、しょうゆ、砂糖
ペッパースペアリブ
2024-04-14 (公開)
今トレンドの酒“ジン”と相性抜群！粗挽きこしょうがガツンと香る、絶品おつまみペッパースペアリブです。
【材料】
スペアリブ、黒こしょう、にんにく、しょうゆ、酒、ケチャップ、砂糖
みょうがと豚バラの炒め煮
2024-04-14 (公開)
みょうがを大量消化！みょうが好きにオススメの、みょうがが主役の豚バラ肉の炒め煮です。
【材料】
みょうが、豚バラ薄切り肉、塩、黒こしょう、片栗粉、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、ごま油、しょうが
手羽先のビール煮
2024-04-07 (公開)
BBQにも最適なビールを使った肉料理！旨味が強く火が入りやすい手羽先を使って、簡単に作れて柔らかくて美味しいビール煮の作り方です♪
【材料】
ビール、しょうゆ、砂糖、にんにく、手羽先
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
男子ごはん（2023/2/26）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、 他
【男子ごはんの本】
- リクエストSP！レンジ中華丼 / 手羽先ビール煮 など 【最新レシピ！】
- 万能みそダレアレンジ！ぬた / 魚グリル / 豚肉炒め
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- 発酵和定食！粕漬けチキン / 納豆汁 など 【超人気！】