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【男子ごはん】豚のからし角煮のレシピ。からしにこだわった絶品料理（2月26日）

【男子ごはん】豚のからし角煮のレシピ。からしにこだわった絶品料理（2月26日）
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2023年2月26日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「豚のからし角煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは男のロマンシリーズ第30弾！からしにこだわった絶品料理。脇役になりがちな調味料の「からし」の魅力に迫ったアイデアレシピです。

目次

豚のからし角煮のレシピ


男子ごはんからし角煮
完成画像はイメージです。

心平ちゃんオススメのカラシメニュー３品目は、豚バタ肉を大胆にカラシと煮込み、花椒の香りもプラスした男の煮込み料理です。
　
角煮に添えるカラシを一緒に煮込むアイデアレシピです♪

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材料【作りやすい分量】
豚バラ肉（ブロック）600g
水600cc
酒大さじ2
＜合わせ調味料＞※混ぜ合わせる
しょうゆ大さじ4
砂糖大さじ1
花椒（粒）小さじ1
みりん大さじ1
和からし大さじ2

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：60分】
  1. 鍋に水（600cc）を入れる。豚肉は5cm角に切り、切ったものから鍋に入れる。
  2. 酒を加えて強火にかけ、沸いてきたらフタを少しずらして乗せ、中弱火で30分ほど煮る。
  3. ＜合わせ調味料＞を加え、再び沸騰したらたまに混ぜながら15分煮る。
  4. お皿に盛り付け、煮汁をかけたら完成です。



↓↓↓同日放送のからしにこだわった絶品レシピはこちら↓↓↓
【男子ごはん】からしにこだわった絶品料理レシピ3選。男のロマンシリーズ第30弾（2月26日）
【男子ごはん】からしにこだわった絶品料理レシピ3選。男のロマンシリーズ第30弾（2月26日）
2023年2月26日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「からしにこだわった絶品料理3品」のレシピ・作り方をご紹介します。 ...


栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2023/2/26）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】