キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【男子ごはん】にんにくの芽と鶏肉のからし炊き込みごはんのレシピ。からしにこだわった絶品料理（2月26日）

【男子ごはん】にんにくの芽と鶏肉のからし炊き込みごはんのレシピ。からしにこだわった絶品料理（2月26日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 男子ごはん
  4. 【男子ごはん】にんにくの芽と鶏肉のからし炊き込みごはんのレシピ。からしにこだわった絶品料理（2月26日）

2023年2月26日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「にんにくの芽と鶏肉のからし炊き込みご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは男のロマンシリーズ第30弾！からしにこだわった絶品料理。脇役になりがちな調味料の「からし」の魅力に迫ったアイデアレシピです。

目次

にんにくの芽と鶏肉のからし炊き込みごはんのレシピ


男子ごはんからし炊き込みご飯

心平ちゃんオススメのカラシメニュー１品目は、具材とお米を大量のカラシと炊き込んだ炊き込みご飯です。
　
炒めた具材と米に、これでもかとカラシを投入！余ったからしを使い切りたいときのお助けレシピです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【4人分】
米2合
鶏もも肉200g
にんにくの芽1束（80g）
＜合わせ調味料＞
水適量
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
塩小さじ1
鶏がらスープの素（半練り）小さじ1
和からし大さじ2

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：65分】
  1. 鶏もも肉は1.5cm角に切る。
  2. ニンニクの芽は根元を落として1.5cm幅に切る。
  3. 合わせ調味料を作る。しょうゆ・鶏がらスープの素・塩・酒・みりん・和からしを合わせる。水を340ccになるまで加えて混ぜ合わせる。
  4. フライパンを熱して油をひかずに鶏もも肉を入れて強火で焼く。焼き目がついてきたらニンニクの芽を加えて炒め合わせる。全体に油が回ったら火を止める。
  5. 炊飯釜に洗ったお米を入れ、炒めた具材を乗せる。合わせ調味料を再度混ぜて加え、普通炊飯モードで炊飯する。
  6. 炊き上がったら全体を混ぜ、お椀に盛り付けたら完成です。



↓↓↓同日放送のからしにこだわった絶品レシピはこちら↓↓↓
【男子ごはん】からしにこだわった絶品料理レシピ3選。男のロマンシリーズ第30弾（2月26日）
【男子ごはん】からしにこだわった絶品料理レシピ3選。男のロマンシリーズ第30弾（2月26日）
2023年2月26日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「からしにこだわった絶品料理3品」のレシピ・作り方をご紹介します。 ...


栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

一覧

うるいのサッと煮汁

2023-03-05 (公開)

今日の汁ものは、うるいをサッと入れて味わう食感の楽しいお吸い物です。
　
アクが少なく、ほろ苦さと、ねぎに似た独特のぬめりが特徴な“うるい”を、食べる直前に加えて風味を楽しみます♪

男子ごはんうるいのさっと煮汁

【材料】

うるい、しめじ、だし汁、塩、みりん、酒、しょうゆ

　

たけのことふきのとうの炒め煮

2023-03-05 (公開)

山菜“ふきのとう”のほろ苦さを、旬のタケノコの食感と合わせたご飯のお供です。
　
天ぷらなどが人気の春を代表する山菜をたっぷり使って、白いご飯にピッタリのおかずに仕上げます。

男子ごはんたけのことふきのとうの炒め煮

【材料】

ふきのとう、たけのこ、白みそ、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、塩

　

アスパラガスの出汁びたし

2023-03-05 (公開)

春の和定食の付け合せは、絶妙な硬さにゆで上げた旬のアスパラガスの出汁びたしです。
　
ポイントはゆで時間！最高の食感のゆで時間を心平ちゃんが教えてくれました。

男子ごはんアスパラガスのだしびたし

【材料】

アスパラガス、かつおだし、しょうゆ、みりん、酒、塩、かつお節

　

サワラの唐揚げ

2023-03-05 (公開)

心平ちゃんオススメの春の和定食！メインは、柔らかい身の春の魚“サワラ”の唐揚げです。
　
外はサクサク！中はジューシー！下味をしっかりつけてふっくら唐揚げに仕上げます♪

男子ごはんさわらの唐揚げ

【材料】

サワラ、酒、砂糖、しょうゆ、しょうがのしぼり汁、片栗粉、揚げ油、大根おろし、ポン酢

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2023/2/26）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】