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【男子ごはん】にんにくの芽と鶏肉のからし炊き込みごはんのレシピ。からしにこだわった絶品料理（2月26日）

【男子ごはん】にんにくの芽と鶏肉のからし炊き込みごはんのレシピ。からしにこだわった絶品料理（2月26日）
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2023年2月26日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「にんにくの芽と鶏肉のからし炊き込みご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは男のロマンシリーズ第30弾！からしにこだわった絶品料理。脇役になりがちな調味料の「からし」の魅力に迫ったアイデアレシピです。

目次

にんにくの芽と鶏肉のからし炊き込みごはんのレシピ


男子ごはんからし炊き込みご飯
完成画像はイメージです。

心平ちゃんオススメのカラシメニュー１品目は、具材とお米を大量のカラシと炊き込んだ炊き込みご飯です。
　
炒めた具材と米に、これでもかとカラシを投入！余ったからしを使い切りたいときのお助けレシピです。

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材料【4人分】
米2合
鶏もも肉200g
にんにくの芽1束（80g）
＜合わせ調味料＞
水適量
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
塩小さじ1
鶏がらスープの素（半練り）小さじ1
和からし大さじ2

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：65分】
  1. 鶏もも肉は1.5cm角に切る。
  2. ニンニクの芽は根元を落として1.5cm幅に切る。
  3. 合わせ調味料を作る。しょうゆ・鶏がらスープの素・塩・酒・みりん・和からしを合わせる。水を340ccになるまで加えて混ぜ合わせる。
  4. フライパンを熱して油をひかずに鶏もも肉を入れて強火で焼く。焼き目がついてきたらニンニクの芽を加えて炒め合わせる。全体に油が回ったら火を止める。
  5. 炊飯釜に洗ったお米を入れ、炒めた具材を乗せる。合わせ調味料を再度混ぜて加え、普通炊飯モードで炊飯する。
  6. 炊き上がったら全体を混ぜ、お椀に盛り付けたら完成です。



↓↓↓同日放送のからしにこだわった絶品レシピはこちら↓↓↓
【男子ごはん】からしにこだわった絶品料理レシピ3選。男のロマンシリーズ第30弾（2月26日）
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2023/2/26）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】