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【男子ごはん】穂先メンマとねぎの簡単チヂミのレシピ。鍋にぴったりの箸休め（2月12日）

【男子ごはん】穂先メンマとねぎの簡単チヂミのレシピ。鍋にぴったりの箸休め（2月12日）
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2023年2月12日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「穂先メンマとねぎの簡単チヂミ」のレシピ・作り方をご紹介します。

メンマだけで味が決まる、パリっと食感がたまらない簡単チヂミです。

目次

穂先メンマとねぎの簡単チヂミのレシピ


男子ごはんメンマとネギのチヂミ

心平ちゃんが教えてくれたのは、メンマだけで味が決まる！簡単チヂミです。
　
パリッと食感がたまらないお手軽韓国メニューの作り方です。

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材料【2人分】
長ねぎ1本（150g）
穂先メンマ40g
ごま油大さじ2
塩適量
薄力粉大さじ2
片栗粉大さじ2
牛乳大さじ3
酢適量
ラー油適量

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 長ねぎは5cm長さに切って縦半分に切る。
  2. ボウルに牛乳を入れ、薄力粉・片栗粉を加えて混ぜ合わせる。さらに塩（小さじ1/4）を加えて混ぜる。
  3. 熱したフライパンにごま油をひき、長ネギをばらしながら加えて強火で炒める。
  4. くったりしてきたら穂先メンマを加えて炒め合わせる。
  5. 長ネギに焼き色がついたら（２）の生地を上から流し入れ、具材全体にかぶせる。
  6. 少し焼いたら中弱火にしてじっくり焼く。
  7. 焼き色がついたらひっくり返しす。
    多少生地がばらばらになってもOKです。
  8. フライ返しを使って押さえつけ、生地をまとめながら焼く。
  9. 仕上げに塩（小さじ1/5）をふって味を調える。
  10. お皿に盛り付けたら、完成です。
    酢とラー油のタレをつけながらいただきます。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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簡単な手順なのに、ニンニクの香りで食欲をそそる、絶品メイン料理に仕上がります♪

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2023-03-26 (公開)

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うるいのサッと煮汁

2023-03-05 (公開)

今日の汁ものは、うるいをサッと入れて味わう食感の楽しいお吸い物です。
　
アクが少なく、ほろ苦さと、ねぎに似た独特のぬめりが特徴な“うるい”を、食べる直前に加えて風味を楽しみます♪

男子ごはんうるいのさっと煮汁

【材料】

うるい、しめじ、だし汁、塩、みりん、酒、しょうゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2023/2/12）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】