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【男子ごはん】穂先メンマとねぎの簡単チヂミのレシピ。鍋にぴったりの箸休め（2月12日）

【男子ごはん】穂先メンマとねぎの簡単チヂミのレシピ。鍋にぴったりの箸休め（2月12日）
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2023年2月12日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「穂先メンマとねぎの簡単チヂミ」のレシピ・作り方をご紹介します。

メンマだけで味が決まる、パリっと食感がたまらない簡単チヂミです。

目次

穂先メンマとねぎの簡単チヂミのレシピ


男子ごはんメンマとネギのチヂミ
完成画像はイメージです。

心平ちゃんが教えてくれたのは、メンマだけで味が決まる！簡単チヂミです。
　
パリッと食感がたまらないお手軽韓国メニューの作り方です。

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材料【2人分】
長ねぎ1本（150g）
穂先メンマ40g
ごま油大さじ2
塩適量
薄力粉大さじ2
片栗粉大さじ2
牛乳大さじ3
酢適量
ラー油適量

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 長ねぎは5cm長さに切って縦半分に切る。
  2. ボウルに牛乳を入れ、薄力粉・片栗粉を加えて混ぜ合わせる。さらに塩（小さじ1/4）を加えて混ぜる。
  3. 熱したフライパンにごま油をひき、長ネギをばらしながら加えて強火で炒める。
  4. くったりしてきたら穂先メンマを加えて炒め合わせる。
  5. 長ネギに焼き色がついたら（２）の生地を上から流し入れ、具材全体にかぶせる。
  6. 少し焼いたら中弱火にしてじっくり焼く。
  7. 焼き色がついたらひっくり返しす。
    多少生地がばらばらになってもOKです。
  8. フライ返しを使って押さえつけ、生地をまとめながら焼く。
  9. 仕上げに塩（小さじ1/5）をふって味を調える。
  10. お皿に盛り付けたら、完成です。
    酢とラー油のタレをつけながらいただきます。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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卵をほそく垂らすことでふわっと広がりふわふわ食感に仕上げます♪

中華スープ

【材料】

きくらげ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、酒、溶き卵、片栗粉、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2023/2/12）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】