Name: 【男子ごはん】チョコタルトのレシピ。バレンタインの簡単デザート
Cook time: 160 min
Total time: 160 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 冷凍パイシート 1/2枚（75g）; 白いりごま 適量; 塩 適量; 黒こしょう 適量; 白米 適量; ミルクチョコレート 200g; 生クリーム 100cc

2023年2月12日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「チョコタルト」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはバレンタインデーの簡単スイーツ！ごまと塩コショウがアクセントの新感覚チョコレートタルトです。

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チョコタルトのレシピ

完成画像はイメージです。

今日のデザートは、ゴマと塩コショウがアクセント！大人味のチョコタルトです。
　
お米をパイ生地の上にのせて焼くことで膨らむのを防止！味付けはゴマと塩コショウが特徴の大人のデザートです♪

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材料【作りやすい分量】

冷凍パイシート	1/2枚（75g）
白いりごま	適量
塩	適量
黒こしょう	適量
白米	適量

＜チョコレートクリーム＞
ミルクチョコレート	200g
生クリーム	100cc

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作り方【調理時間：160分】

タルト生地を作る。パイシートをめん棒でタルト型よりひと周り大きく伸ばす。型にパイシートを乗せて指で押さえながら敷き詰める。
フッ素加工タイプの型でない場合は油を塗るかクッキングシートを敷いて下さい。
めん棒を転がしてパイ生地のあまり部分を切り離す。アルミホイルを生地の内側に乗せ、白米をアルミホイルの上に均等に乗せる。
160～170度に予熱したオーブンで焼く15分焼く。
ガスオーブンなら160度、電気オーブンなら170度くらいで焼いてください。
焼きあがったらアルミホイルごと白米を外し、粗熱が取れるまで冷ます。
チョコレートクリームを作る。チョコレートはひとかけらの半分程度の大きさに砕く。鍋に生クリームを入れて弱火にかける。フツフツとしてきたらチョコレートを数回に分けて加え、溶き混ぜる。
チョコレートが分離するのを防ぐため、最後に加えたチョコレートが溶け始めたらとろ火にします。
チョコレートが溶けきったらパイ生地に流し入れ、白ごまをふる。塩・黒こしょうをふり、冷蔵庫で2時間ほど冷やせば完成です。