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【トリセツショー】お茶カレーのレシピ。美味しいお茶の新レシピ開発！お茶のトリセツ（10月13日）

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トリセツショーお茶カレー
完成画像はイメージです。

2022年10月13日の『あしたが変わるトリセツショー』～お茶の取扱説明書～　で放送された、「お茶カレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のトリセツショーは72分の生放送SP！

テーマは、世界中でブームになっている「お茶」です。ちょっとした工夫でうま味が激増するいれ方や、リラックス＆免疫力が向上する方法が登場します。

また、お茶を使った最強の料理決定戦も開催！美味しくてカラダにもいいお茶メニューが続々登場します。

※画像出典元：あしたが変わるトリセツショー

目次

お茶カレーのレシピ


料理研究家の樋口直哉さんが教えてくれたのは、お茶を使ったカレーです。
　
スパイスとしてお茶を使い、お茶の苦味で深いコクのあるカレーの作り方です。

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材料【2人分】
茶葉大さじ1（5.5g）
合い挽き肉100g
タマネギ1/2個
なす1本
赤パプリカ1/2個
一味唐辛子小さじ1/8（お好みで調整してください）
塩小さじ1/4
しょうゆ大さじ1
にんにく1～2片（10g）
しょうが1片（8g）
水溶き片栗粉小さじ1
黒コショウ適量
水150cc

⇒お茶の取説まとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. タマネギ、なす、パプリカは1.5cm角に切る。にんにく、しょうがはすりおろす。
  2. タマネギ、なす、パプリカを中火で炒め、しんなりしたら取り出す。
  3. 合いびき肉を中火で炒め、脂が出てきたら脂に浸るように茶葉を2/3量と、すりおろしたニンニクとショウガを加えて炒める。
  4. 全体が色づいてきたら、塩、しょうゆ、一味唐辛子、野菜を戻し入れ炒め合わせる。
  5. 水と残りの茶葉を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。最後に黒コショウをふれば完成です。



↓↓↓同日放送！お茶のトリセツ↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

トリセツショーで話題の正しいお茶の取説と簡単レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー（2022/10/13）
放送局：NHK
木曜よる 19:30時～
出演者：石原さとみ、濱田マリ、山里亮太、フワちゃん、市村正親　他