2022年9月14日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、家政婦mako(まこ)さんの絶品レシピをまとめたのでご紹介します。
今日のヒルナンデスは人気企画!
ヒルナンデスでおなじみの伝説の家政婦マコさんが、食費を節約したい家族のお悩みを解消する時短レシピを教えてくれました。
マコさんのアイデアで、ステーキ、エビチリ、絶品スイーツが100円以下?!冷凍うどんが絶品イタリアンに?!コスパ抜群の節約レシピが続々登場!
※画像出典元:ヒルナンデス!
家政婦マコさんの節約レシピ
きのこかさまし牛飯・牛すじ大根・肉じゃが
2022-09-14 (公開) / 2023-02-26 (更新)
炊き込みご飯・牛すじ大根&肉じゃが風のおかずのおかず3品を炊飯器で一気に仕込む時短レシピ。
牛肉の旨味を吸った大根はお肉がなくても本格的な味わいに、肉じゃがの野菜も旨味たっぷり!
【材料】
舞茸、しめじ、牛こま切れ肉、牛脂、米、めんつゆ、しょう油、砂糖、チューブしょうが、水、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、大根、冷凍こんにゃく、炊飯器から出した大根、酒、七味、炊飯器から取り出したじゃがいも、炊飯器から取り出した玉ねぎ、炊飯器から取り出したニンジン、ポン酢、ごま油、刻みネギ
もやしとひき肉のアイデアステーキ
2022-09-14 (公開) / 2023-09-09 (更新)
刻んだもやしとひき肉と合わせてこねた、サイコロステーキ風に仕上げます。
かさまし&手頃なひき肉で、食べ盛りのお子さんも満足のボリュームのある一品に!
【材料】
合い挽き肉、もやし、エリンギ、片栗粉、塩コショウ、オリーブオイル、チューブにんにく、牛脂、バター 、しょう油、みりん、酒
ちくわとエリンギのエビチリ風
2022-09-14 (公開) / 2023-02-23 (更新)
エビの代わりにちくわ&エリンギで作るチリソースです。
ちくわの海鮮の旨味にエリンギの食感で、エビチリに負けない満足感!
【材料】
ちくわ、エリンギ、ごま油、片栗粉、ケチャップ、オイスターソース、みりん、チューブにんにく、チューブしょうが
うどんシューマイ
2022-09-14 (公開) / 2023-02-25 (更新)
刻んだうどんを肉ダネに加えて丸めた変わり焼売です。
モチモチとした食感があとをひく美味しさ!
【材料】
冷凍うどん 、玉ねぎ、豚ひき肉、片栗粉、ポン酢、からし、ごま油、水、しょう油、砂糖、鶏ガラスープの素、チューブしょうが、コショウ
うどんラザニア
2022-09-14 (公開) / 2023-03-04 (更新)
パスタの代わりに冷凍うどんを使ったお手軽ラザニアです。
市販のコーンスープの素を使った簡単ホワイトソースの作り方は必見です。
【材料】
冷凍うどん、ポタージュスープ、ピザ用チーズ、合い挽き肉、ケチャップ、中濃ソース
ヒルナンデス人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方!
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) / 2022-11-02 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
ほたてとミルクの炊き込みご飯
2024-11-19 (公開)
寒い冬にイチオシ!牛乳たっぷりで炊き込んだホタテの炊き込みご飯です。
キノコと牛乳のうま味が大満足の新感覚炊き込みご飯♪チーズをのせればドリアに!ホタテの代わりに鮭やベーコンにしても美味しく仕上がります。
【材料】
米、牛乳、水、塩、ベビーホタテ、マッシュルーム、玉ねぎ、バター
鮭の焼き漬け
2024-11-19 (公開)
うまみがたっぷり!ご飯が進む簡単作り置きメニューです。
甘しょっぱいつけダレに焼いた鮭を漬けるだけ!朝食にピッタリの副菜レシピです♪
【材料】
焼いた鮭、しょうゆ、みりん、酒、砂糖
さつまいもハニーピザ
2024-11-18 (公開)
スライスさつまいもを使って生地いらず!モッツァレラチーズとはちみつを乗せたスイーツピザの作り方です♪
【材料】
さつまいも、片栗粉、水、バター、ミニモッツァレラ、はちみつ、ミント
韓国風チュクミ
2024-11-18 (公開)
新大久保で大人気!タコを使った北斗流チュクミの作り方です。大行列の韓国料理を、刺身用のタコを使うことで超時短&お手軽に再現します。
【材料】
エゴマ、タコ、キムチの素、コチュジャン、水、大根、すしのこ、塩昆布、唐辛子
家政婦マコさんのレシピ本とプロフィール
家政婦マコさんは元保育園勤務の栄養士さんで、その経歴を活かして現在では家事代行マッチングサービス「タスカジ」で派遣家政婦さんとして活躍されています。 見た目の可愛らしさから「ギャル家政婦」と呼ばれることもありますが、その実力は折り紙つきで、保育園勤務時代の経験から子供でも食べやすい野菜料理や、大量のつくりおき料理を得意とされています。 特に話題となるのが「ポリ袋料理」で、手を汚さず洗い物も減らして時短料理が出来ると忙しい主婦の皆さんの間でも大好評なんです。
【マコさんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデス!で話題の家政婦まこさんの時短料理についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2022/9/14)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵、マコさん 他
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