2022年9月14日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~家政婦マコさんの節約レシピ~ で放送された、「ちくわとエリンギの海老なしエビチリ風」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスは人気企画!
伝説の家政婦マコさんが、食費を節約したい家族のお悩みを解消するするべく、安くて美味しい時短レシピを教えてくれました。
※画像出典元:ヒルナンデス!
家政婦マコさん「ちくわとエリンギのエビチリ風」のレシピ
エビの代わりにちくわ&エリンギで作るチリソースです。
ちくわの海鮮の旨味にエリンギの食感で、エビチリに負けない満足感!
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ちくわ | 1袋 | エリンギ | 2本 | ごま油 | 大さじ1 | 片栗粉 | 大さじ1/2 |
ケチャップ | 大さじ2 | オイスターソース | 小さじ1 | みりん | 大さじ2 | チューブにんにく | 小さじ1/2 | チューブしょうが | 小さじ1/2 |
- ちくわ、エリンギを一口大に切る。
- 保存袋の中に、ちくわとエリンギ、片栗粉をいれてよくまぶす。
- ごま油をひいたフライパンに入れて、中火で炒める。
- 混ぜ合わせた<タレ>を加え、煮絡めれば完成です。
↓↓↓同日放送!マコさんの時短レシピ↓↓↓
マコさんの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
海苔のクリームパスタ
2022-07-06 (公開) / 2024-07-22 (更新)
余ってしけってしまった海苔の活用レシピです。
海苔の風味とクリームソースが相性抜群の絶品パスタ!
【材料】
海苔、ベーコン、パスタ、水、牛乳、顆粒コンソメ、オリーブオイル、塩コショウ
もやしとひき肉のアイデアステーキ
2022-09-14 (公開) / 2023-09-09 (更新)
刻んだもやしとひき肉と合わせてこねた、サイコロステーキ風に仕上げます。
かさまし&手頃なひき肉で、食べ盛りのお子さんも満足のボリュームのある一品に!
【材料】
合い挽き肉、もやし、エリンギ、片栗粉、塩コショウ、オリーブオイル、チューブにんにく、牛脂、バター 、しょう油、みりん、酒
照り焼きチキン&和風ポテトサラダ
2022-06-01 (公開) / 2023-02-21 (更新)
炊飯器で鶏肉とじゃがいもを加熱し、一度に2品のボリューム料理を作ります。
いつもとちょっと変わった和風ポテサラはお酒にもぴったり!
【材料】
鶏モモ肉、新じゃがいも、長ネギ、しょう油、めんつゆ、みりん、砂糖、炊飯時のだし汁、マヨネーズ、刻み青ネギ、からし、酢、塩こしょう
新じゃがいもチヂミ2種
2022-06-01 (公開) / 2023-02-24 (更新)
【材料】
新じゃがいも 、ニラ 、片栗粉、塩 、しょう油 、ごま油 、ピザ用チーズ、焼肉のたれ、キムチ
うどんラザニア
2022-09-14 (公開) / 2023-03-04 (更新)
パスタの代わりに冷凍うどんを使ったお手軽ラザニアです。
市販のコーンスープの素を使った簡単ホワイトソースの作り方は必見です。
【材料】
冷凍うどん、ポタージュスープ、ピザ用チーズ、合い挽き肉、ケチャップ、中濃ソース
うどんシューマイ
2022-09-14 (公開) / 2023-02-25 (更新)
刻んだうどんを肉ダネに加えて丸めた変わり焼売です。
モチモチとした食感があとをひく美味しさ!
【材料】
冷凍うどん 、玉ねぎ、豚ひき肉、片栗粉、ポン酢、からし、ごま油、水、しょう油、砂糖、鶏ガラスープの素、チューブしょうが、コショウ
もやしとひき肉のアイデアステーキ
2022-09-14 (公開) / 2023-09-09 (更新)
刻んだもやしとひき肉と合わせてこねた、サイコロステーキ風に仕上げます。
かさまし&手頃なひき肉で、食べ盛りのお子さんも満足のボリュームのある一品に!
【材料】
合い挽き肉、もやし、エリンギ、片栗粉、塩コショウ、オリーブオイル、チューブにんにく、牛脂、バター 、しょう油、みりん、酒
きのこかさまし牛飯・牛すじ大根・肉じゃが
2022-09-14 (公開) / 2023-02-26 (更新)
炊き込みご飯・牛すじ大根&肉じゃが風のおかずのおかず3品を炊飯器で一気に仕込む時短レシピ。
牛肉の旨味を吸った大根はお肉がなくても本格的な味わいに、肉じゃがの野菜も旨味たっぷり!
【材料】
舞茸、しめじ、牛こま切れ肉、牛脂、米、めんつゆ、しょう油、砂糖、チューブしょうが、水、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、大根、冷凍こんにゃく、炊飯器から出した大根、酒、七味、炊飯器から取り出したじゃがいも、炊飯器から取り出した玉ねぎ、炊飯器から取り出したニンジン、ポン酢、ごま油、刻みネギ
家政婦マコさんのレシピ本とプロフィール
家政婦マコさんは元保育園勤務の栄養士さんで、その経歴を活かして現在では家事代行マッチングサービス「タスカジ」で派遣家政婦さんとして活躍されています。 見た目の可愛らしさから「ギャル家政婦」と呼ばれることもありますが、その実力は折り紙つきで、保育園勤務時代の経験から子供でも食べやすい野菜料理や、大量のつくりおき料理を得意とされています。 特に話題となるのが「ポリ袋料理」で、手を汚さず洗い物も減らして時短料理が出来ると忙しい主婦の皆さんの間でも大好評なんです。
【マコさんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデス!で話題の家政婦まこさんの時短料理についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2022/9/14)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵、マコさん 他
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