【ヒルナンデス】サツマイモグラタンのレシピ。マコさんのサツマイモ調理法(10月13日)

【ヒルナンデス】サツマイモグラタンのレシピ。マコさんのサツマイモ調理法(10月13日)


ヒルナンデスサツマイモグラタンマコさん

2021年10月13日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「サツマイモグラタン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスはライバル食材 徹底討論~カボチャVSサツマイモ編~!秋の味覚かぼちゃとさつまいもを使った、絶品アレンジ料理です!

サツマイモグラタンのレシピ


さつまいもを皮ごと器に使った丸ごとグラタン。

サツマイモの甘味とツナの旨みがクセになる一品です。

材料【2人分】
サツマイモ1本(べにはるかがオススメ)
100cc
ツナ缶1缶
マヨネーズ大さじ1
みそ大さじ1/2
こしょう少々
ピザ用チーズ大さじ4
トッピング用チーズ適量

同日放送のかぼちゃVSさつまいもレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. サツマイモと水を、炊飯器に入れて炊飯する。
    炊飯器でじっくり加熱することで甘いさつまいもに!電子レンジの場合は濡らしたキッチンペーパーとラップで包み、600wで1分半⇒200wで8分加熱。
  2. サツマイモを縦半分に切り、中心をくり抜く。ポリ袋に くり抜いたサツマイモ、ツナ缶、マヨネーズ、みそ、こしょうを加えてなめらかになるまで混ぜる。
  3. 袋の口を切ってくりぬいたサツマイモにしぼり入れ、チーズをのトッピングする。
  4. トースターで焼き色がつくまで3分ほど焼けば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のかぼちゃVSさつまいもレシピはこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】カボチャVSサツマイモのレシピまとめ。ライバル食材徹底討論(10月13日)
2021年10月13日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「かぼちゃ&さけを使った絶品アレンジ料理」をご紹介します...


家政婦マコさんの人気レシピ

サバのヨーグルトフライ

2021-09-29 (公開) / 2021-10-13 (更新)

家政婦makoさんが教えてくれたサバレシピ2品目は、衣とソースにヨーグルトを使って低カロリーで腸活にもなる時短サバフライです。
 
ヨーグルトの乳酸菌の働きでサバの繊維がほぐれ、しっとりフワフワのサバのフライの作り方です。

家政婦マコサバのヨーグルトフライ

【材料】

塩サバ、ヨーグルト、小麦粉、パン粉、油、ゆで卵、鶏がらスープ、塩コショウ、玉ねぎみじん切り、乾燥パセリ

 

サツマイモのマリトッツォ

2021-10-13 (公開)

さつまいもとクリームチーズを合わせた優しいクリームをロールパンで挟んで、人気のマリトッツォにアレンジ!

見た目も可愛いスイーツです。

ヒルナンデスサツマイモマリトッツォマコさん

【材料】

サツマイモ、クリームチーズ、バター、砂糖、りんご、スライスりんご、ロールパン

 

サツマイモのトッポギ風

2021-10-13 (公開)

スーパー家政婦マコさん考案、韓国のトッポキをサツマイモでアレンジした一品!

甘辛い味付けとさつまいものホクホク感が絶妙な味わいです。

ヒルナンデスサツマイモトッポギ風マコさん

【材料】

サツマイモ、ウインナー、ピザ用チーズ、水、ケチャップ、焼肉のたれ、砂糖

 

サバ缶のキッシュ風トースト

2021-09-29 (公開)

レシピ本の出版部数は36万部!ヒルナンデスではおなじみスーパー家政婦makoさんが教えてくれたのは、良質なタンパク質が豊富で手軽に使えるサバ缶を使った時短レシピです。
 
調理時間5分で火を使わず、材料を流し込んだ食パンをトーストするだけの簡単キッシュ!忙しい朝でも優雅な気持ちになれるオススメ朝食メニューです。

マコさんサバ缶のキッシュ風トースト

【材料】

コショウ、乾燥パセリ、厚切り食パン、サバの水煮缶、パプリカ、卵、牛乳、ピザ用チーズ、コンソメ

 

家政婦マコさんのレシピ本とプロフィール

マコさんのプロフィール

家政婦マコさんは元保育園勤務の栄養士さんで、その経歴を活かして現在では家事代行マッチングサービス「タスカジ」で派遣家政婦さんとして活躍されています。 見た目の可愛らしさから「ギャル家政婦」と呼ばれることもありますが、その実力は折り紙つきで、保育園勤務時代の経験から子供でも食べやすい野菜料理や、大量のつくりおき料理を得意とされています。 特に話題となるのが「ポリ袋料理」で、手を汚さず洗い物も減らして時短料理が出来ると忙しい主婦の皆さんの間でも大好評なんです。

【マコさんの著書】

ヒルナンデスの人気レシピ

サバのヨーグルトフライ

2021-09-29 (公開) / 2021-10-13 (更新)

家政婦makoさんが教えてくれたサバレシピ2品目は、衣とソースにヨーグルトを使って低カロリーで腸活にもなる時短サバフライです。
 
ヨーグルトの乳酸菌の働きでサバの繊維がほぐれ、しっとりフワフワのサバのフライの作り方です。

家政婦マコサバのヨーグルトフライ

【材料】

塩サバ、ヨーグルト、小麦粉、パン粉、油、ゆで卵、鶏がらスープ、塩コショウ、玉ねぎみじん切り、乾燥パセリ

 

焼きりんごのカボチャアイスクリーム添え

2021-10-13 (公開)

丸ごとりんごをくり抜いて、かぼちゃのマッシュを詰めて焼いた焼きリンゴ。

とろとろのリンゴとホクホクかぼちゃ、冷たいアイスクリームの組み合わせが最強です!

ヒルナンデス焼きりんごのカボチャアイスクリーム添え宮本雅代

【材料】

りんご、カボチャ、砂糖、バター、生クリーム、アイス、キャラメルソース

 

丸ごとカボチャのチーズメンチカツ

2021-10-13 (公開)

かぼちゃマニアの宮本さんおすすめのカボチャ丸ごと揚げ!

鉄分が豊富な肉類と合わせているので、カボチャに含まれるビタミンCやビタミンEの吸収力をアップさせる効果が期待できます。

ヒルナンデス丸ごとカボチャのチーズメンチカツ宮本雅代

【材料】

坊ちゃんカボチャ、ミックスチーズ、合挽肉、パン粉、牛乳、玉ねぎ、塩、こしょう、とき卵、小麦粉、溶き卵

 

サツマイモ甘辛炊き込みご飯

2021-10-13 (公開)

体に良いレシピ本を多数出版している栄養のスペシャリスト、渥美まゆ美さんが考案したさつまいもご飯!

味付きのいなりあげを使うことで、簡単に味がきまり、またタンパク質が脂肪燃焼効果も期待できます。

ヒルナンデスサツマイモ甘辛炊き込みご飯渥美まゆ美

【材料】

米、サツマイモ、いなり揚げ、水、酒、塩

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/10/13)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、堀未央奈 他

ヒルナンデス人気記事一覧





レシピカテゴリの最新記事