【ヒルナンデス】サツマイモグラタンのレシピ。マコさんのサツマイモ調理法(10月13日)

【ヒルナンデス】サツマイモグラタンのレシピ。マコさんのサツマイモ調理法(10月13日)


ヒルナンデスサツマイモグラタンマコさん

2021年10月13日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「サツマイモグラタン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスはライバル食材 徹底討論~カボチャVSサツマイモ編~!秋の味覚かぼちゃとさつまいもを使った、絶品アレンジ料理です!

サツマイモグラタンのレシピ


さつまいもを皮ごと器に使った丸ごとグラタン。

サツマイモの甘味とツナの旨みがクセになる一品です。

材料【2人分】
サツマイモ1本(べにはるかがオススメ)
100cc
ツナ缶1缶
マヨネーズ大さじ1
みそ大さじ1/2
こしょう少々
ピザ用チーズ大さじ4
トッピング用チーズ適量
作り方【調理時間:15分】
  1. サツマイモと水を、炊飯器に入れて炊飯する。
    炊飯器でじっくり加熱することで甘いさつまいもに!電子レンジの場合は濡らしたキッチンペーパーとラップで包み、600wで1分半⇒200wで8分加熱。
  2. サツマイモを縦半分に切り、中心をくり抜く。ポリ袋に くり抜いたサツマイモ、ツナ缶、マヨネーズ、みそ、こしょうを加えてなめらかになるまで混ぜる。
  3. 袋の口を切ってくりぬいたサツマイモにしぼり入れ、チーズをのトッピングする。
  4. トースターで焼き色がつくまで3分ほど焼けば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


家政婦マコさんの人気レシピ

豆腐の和風グラタン

2021-06-23 (公開) / 2022-06-04 (更新)

makoさんが教えてくれたオススメ絹ごし豆腐レシピ2品目は、牛乳も小麦粉も使わない、絹ごし豆腐の滑らかさを活かした超時短グラタン!
 
ヘルシーなのにクリーミーさがUPした、和風グラタンの作り方です。

ヒルナンデス豆腐グラタン

【材料】

玉ねぎ、ベーコン、サラダ油、塩コショウ、絹ごし豆腐、マヨネーズ、みそ、ピザ用チーズ

 

オートミールのクリームチャウダー

2022-01-19 (公開) / 2022-06-03 (更新)

レシピ本も絶好調の、スーパー家政婦makoさんが教えてくれたオートミールを使ったヘルシーレシピは、クリームチャウダーです。
 
オートミールとキノコ、大根を合わせて使って食物繊維UP!カロリー30%OFFの、栄養満点クリームチャウダーの作り方です。

ヒルナンデスクリームチャウダー

【材料】

オートミール、大根、エリンギ、ベーコン、牛乳、水、顆粒コンソメ、顆粒和風だし、塩、コショウ

 

オートミールのチョコプリン

2022-01-19 (公開) / 2022-06-02 (更新)

オートミールを使って、低カロリー、低糖質はヘルシースイーツです。
 
一般的なチョコプリンに比べて、糖質は60%OFF!カロリーは70%OFFの、罪悪感なしの簡単スイーツの作り方です。

ヒルナンデスオートミールのチョコプリン

【材料】

オートミール、豆乳、ハチミツ、板チョコ、塩

 

油揚けピザ

2022-06-01 (公開)

ピザ生地の代わりに油揚げを使っているので、糖質&カロリーカットでヘルシー!

お子さんのおやつや、お酒のおつまみにも最適な一品です。

ヒルナンデス油揚げピザ

【材料】

油揚げ、ピザソース、トマト、カット白ネギ、ミックスチーズ

 

家政婦マコさんのレシピ本とプロフィール

マコさんのプロフィール

家政婦マコさんは元保育園勤務の栄養士さんで、その経歴を活かして現在では家事代行マッチングサービス「タスカジ」で派遣家政婦さんとして活躍されています。 見た目の可愛らしさから「ギャル家政婦」と呼ばれることもありますが、その実力は折り紙つきで、保育園勤務時代の経験から子供でも食べやすい野菜料理や、大量のつくりおき料理を得意とされています。 特に話題となるのが「ポリ袋料理」で、手を汚さず洗い物も減らして時短料理が出来ると忙しい主婦の皆さんの間でも大好評なんです。

【マコさんの著書】

ヒルナンデスの人気レシピ

石鍋麻婆豆腐

2022-06-29 (公開)

中澤さんがカレーと同じくらい好きだという麻婆豆腐を、たった10分でで本格的に仕上げる方法を水田さんが教えてくれました。
 
下茹でした豆腐と、本場の調味料を使った、見た目も派手な本格麻婆豆腐の作り方です。

ヒルナンデスヒルナンデス石鍋マーボー豆腐

【材料】

絹ごし豆腐、豚ひき肉、豚ロース、長ネギ、ニンニク、サラダ油、水溶き片栗粉、ピーシェン豆板醤、甜麺醤、たかの爪、鶏がらスープの素、山椒、ブラックペッパー、糸唐辛子

 

スパイスキーマカレー

2022-06-29 (公開)

中澤さんの好みに合わせた、肉がガッツリ入ったキーマカレーです。
 
ひき肉に合わせて、バラ肉を使うことで、肉のゴロゴロ食感も楽しめる、ボリューム満点のガッツリキーマカレーの作り方です。

ヒルナンデスキーマカレー

【材料】

合い挽き肉、牛バラ肉、玉ねぎ、トマト、サラダ油、ヨーグルト、塩、ニンニク、しょうが、卵黄、パクチー、ローリエ、シナモンスティック、ターメリック、クミン、コリアンダー、カイエンペッパー、パプリカパウダー

 

ほうれん草のスパイスカレー

2022-06-29 (公開)

和牛 水田さんがカレー大好きのサッカー元日本代表 中澤佑二さんに作るのは、たった20分で作れる、本格的なほうれん草のスパイスカレーです。
 
ほうれん草と青唐辛子のペーストをスパイスで仕上げる本格カレーの作り方です。

ヒルナンデスほうれん草スパイスカレー

【材料】

ほうれん草、重曹、青唐辛子、玉ねぎ、トマト、ニンニク、しょうが、サラダ油、ローリエ、グリーンカルダモン、ブラックカルダモン、シナモンスティック、塩、パプリカパウダー、ガラムマサラ、カスリメティ、カイエンペッパー、角切りにして茹でたじゃがいも、ざく切りトマト、生クリーム

 

ターメリックライス

2022-06-29 (公開)

炊飯器で作る、簡単ターメリックライスの作り方です。
 
エスニックな香り漂う、色鮮やかなターメリックライスを使えば、いつものカレーがさらにランクアップします♪

ヒルナンデスターメリックライス

【材料】

米、水、ターメリック、コンソメ顆粒、サラダ油

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/10/13)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、堀未央奈 他

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