【ヒルナンデス】きのこかさまし牛飯・牛すじ大根・肉じゃがのレシピ。炊飯器で牛肉3品!家政婦マコさん節約メニュー(9月14日)

【ヒルナンデス】きのこかさまし牛飯・牛すじ大根・肉じゃがのレシピ。炊飯器で牛肉3品!家政婦マコさん節約メニュー(9月14日)

ヒルナンデスきのこかさまし牛飯

2022年9月14日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~家政婦マコさんの節約レシピ~ で放送された、「炊飯器で3品!きのこかさまし牛飯~牛なし牛すじ大根~肉なし肉じゃが」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは人気企画!

伝説の家政婦マコさんが、食費を節約したい家族のお悩みを解消するするべく、安くて美味しい時短レシピを教えてくれました。

※画像出典元:ヒルナンデス!

炊飯器で3品!きのこかさまし牛飯・牛なし牛すじ大根・肉なし肉じゃがのレシピ


炊き込みご飯・牛すじ大根&肉じゃが風のおかずのおかず3品を炊飯器で一気に仕込む時短レシピ。

牛肉の旨味を吸った大根はお肉がなくても本格的な味わいに、肉じゃがの野菜も旨味たっぷり!

材料【作りやすい分量】
舞茸50g
しめじ50g
牛こま切れ肉50g
牛脂1個
2合
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
しょう油大さじ2
砂糖大さじ2
チューブしょうが大さじ1
2合の線まで
にんじん1/2本
玉ねぎ1/4個
じゃがいも1/2個
大根100g
<牛なし牛すじ大根>
冷凍こんにゃく1/2枚(24時間以上冷凍ししっかり解凍したもの)
炊飯器から出した大根
しょう油大さじ1/2
大さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
50cc
牛脂1個
七味少々
<肉なし肉じゃが>
炊飯器から取り出したじゃがいも
炊飯器から取り出した玉ねぎ
炊飯器から取り出したニンジン
ポン酢小さじ1/2
ごま油小さじ1/2
刻みネギ少々

同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:65分】
  1. 炊飯器に、といだお米、水、砂糖、しょう油、めんつゆ、しょうが、牛こま肉を投入し、ほぐした舞茸、しめじを入れ、皮をむいたニンジン、じゃがいも、大根、玉ねぎ、牛脂を入れ炊飯する。
  2. 炊き上がったら、ニンジン、玉ねぎを少量残して取り出し、じゃがいも、大根は全て取り出す。
  3. 炊飯器の中をよく混ぜ合わせるれば、きのこかさまし牛飯のできあがり。
  4. 牛なし牛すじ大根を作る。冷凍こんにゃくを一口大に切り、水で2~3回もみ洗いし、しっかりと水気をしぼる。大根は食べやすく切る。
  5. しょう油、めんつゆ、酒、砂糖、水を耐熱容器に入れてよく混ぜ、大根、こんにゃく、牛脂を入れ、ラップなしでレンジで4分ほど加熱する。
  6. 仕上げにお好みで七味をちらせば、牛なし牛すじ大根のできあがり。
  7. 肉なし肉じゃがを作る。炊飯器から取り出したじゃがいも、ニンジン、玉ねぎをボウルに取り出す。
  8. ポン酢、ごま油と和え、刻みネギをちらせば、肉なし肉じゃがの完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送!マコさんの時短レシピ↓↓↓
【ヒルナンデス】家政婦マコさん節約レシピ一覧まとめ(9月14日)
2022年9月14日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、家政婦mako(まこ)さんの絶品レシピをまとめたのでご紹介...


マコさんの最新レシピ

カッサータ

2022-09-14 (公開)

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ヒルナンデスカッサータ

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2022-09-14 (公開)

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ヒルナンデスうどん焼売

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ヒルナンデスナストリュフ風パスタ

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家政婦マコさんのレシピ本とプロフィール

マコさんのプロフィール

家政婦マコさんは元保育園勤務の栄養士さんで、その経歴を活かして現在では家事代行マッチングサービス「タスカジ」で派遣家政婦さんとして活躍されています。 見た目の可愛らしさから「ギャル家政婦」と呼ばれることもありますが、その実力は折り紙つきで、保育園勤務時代の経験から子供でも食べやすい野菜料理や、大量のつくりおき料理を得意とされています。 特に話題となるのが「ポリ袋料理」で、手を汚さず洗い物も減らして時短料理が出来ると忙しい主婦の皆さんの間でも大好評なんです。

【マコさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデス!で話題の家政婦まこさんの時短料理についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ヒルナンデス!(2022/9/14)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵、マコさん 他

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