【あさイチ】蒸し料理をフライパンで！レシピまとめ。薬膳&旬野菜で体ポカポカ！ツイＱ楽ワザ（1月13日）

作美雪（さくみゆき）

2026年1月13日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「フライパンで簡単！蒸し料理レシピ」をご紹介します。

今日のテーマは今話題の蒸し料理！せいろを持っていない方でもフライパンひとつで手軽に作れる、体ご自愛の薬膳＆旬の野菜たっぷり蒸し料理が続々登場♪

蒸し料理をフライパンで簡単に！あさイチ流レシピ

ブリの中華風酒蒸し

2026-01-13 (公開)

脂がのった旬のブリを使った、レンチン中華酒蒸しです
　
ブリは栄養満点で血液サラサラ効果や脳を活性化してくれ、ビタミン豊富なコスパ最強の豆苗と合わせます♪

旬野菜たっぷり蒸し焼き

2026-01-13 (公開)

野菜の味を引き出す！旬野菜のたっぷり蒸し焼きの作り方です。
　
野菜の特徴を知って調理することで、旨味や甘みを最大限に引き出した絶品蒸し野菜に仕上げます♪

蒸し麻辣湯（マーラータン）

2026-01-13 (公開)

大ブームの体ぽかぽかメニュー！春雨たっぷり麻辣湯を蒸してつくる簡単レシピです。
　
冷えを感じた体が喜ぶ薬膳メニュー♪

豆腐のそぼろ くずあんかけ

2026-01-13 (公開)

鼻や喉などの粘膜を強化してくれるβカロテン豊富な人参・とろみがでて解熱作用のある葛粉と合わせたトロトロのくずあんかけの作り方です♪
　
ツルッとした喉越しと優しい味わいで、弱った胃腸にもオススメ◎

蒸すしょうが豚（蒸す豚の生姜焼き）

2026-01-13 (公開)

フライパンでふんわり！蒸すしょうが焼きの作り方です。体を温めるしょうがをたっぷり使って、風邪予防や体調不良の改善にオススメのメニューです♪

いちごスープ（薬膳ドリンク）

2026-01-13 (公開)

ホッとする香りで体もポカポカ！いちごの薬膳スープです
　
体を温めるシナモンとしょうがと体を潤すはちみつも加え♪

薬膳ドリンク・金柑蒸し茶

2026-01-13 (公開)

金柑と相性のいいアールグレイと、体を温める黒砂糖、体を整えるスパイスを合わせて薬膳ドリンクの作り方です♪

【あさイチ】煎り酒で減塩にゅうめんのレシピ。前田裕太さんが伝授！みんなゴハンだよ（1月13日）

2026年1月13日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「煎り酒のにゅうめん」のレシピ・作り方をご紹介します。 ...

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