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【あさイチ】薬膳ドリンク・金柑蒸し茶のレシピ。蒸し料理をフライパンで！～ツイＱ楽ワザ～（1月13日）

【あさイチ】薬膳ドリンク・金柑蒸し茶のレシピ。蒸し料理をフライパンで！～ツイＱ楽ワザ～（1月13日）
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2026年1月13日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「金柑蒸し茶」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは今話題の蒸し料理！せいろを持っていない方でもフライパンひとつで手軽に作れる、体ご自愛の薬膳＆旬の野菜たっぷり蒸し料理が続々登場♪

目次

薬膳ドリンク 金柑蒸し茶のレシピ


薬膳ドリンク 金柑蒸し茶
完成画像はイメージです。

金柑と相性のいいアールグレイと、体を温める黒砂糖、体を整えるスパイスを合わせて薬膳ドリンクの作り方です♪

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材料【2人分】
金柑5～6個
ティーバッグ（アールグレイ）2個
黒砂糖（はちみつでもOK）大さじ1～2
＜スパイス＞
八角
クコの実
シナモン
黒こしょう

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 金柑はヘタを取り、半分に切る。
  2. 耐熱容器に金柑とスパイスを入れ、黒砂糖を砕いて入れ、水を材料が浸かる程度注ぐ。
  3. ティーバッグを入れた耐熱性のカップにも水を注ぐ。
  4. 直径26センチのフライパンに4つ折りにした布巾を乗せ、上に（２）と（３）を乗せる。
  5. 水をフライパンの端から注ぎ、底から3cm高さまで入れる。
  6. フタをしてから中火にかけ、１０分蒸す。
  7. ティーバッグを取り出し、金柑シロップをお好みの量加えて飲む。



↓↓↓同日放送の蒸し料理レシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】蒸し料理をフライパンで！レシピまとめ。薬膳&旬野菜で体ポカポカ！ツイＱ楽ワザ（1月13日）
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いちごスープ（薬膳ドリンク）

2026-01-13 (公開)

ホッとする香りで体もポカポカ！いちごの薬膳スープです
　
体を温めるシナモンとしょうがと体を潤すはちみつも加え♪

薬膳ドリンク イチゴスープ

【材料】

いちご、シナモン、皮付きしょうがスライス、レモン果汁、はちみつ、水

　

煎り酒で減塩にゅうめん

2026-01-13 (公開)

煎り酒は日本酒に梅干し、削り節を入れて半量まで煮詰めた万能調味料。塩みほのかで減塩効果に注目。煎り酒をめんつゆにし、ゆでたそうめんをほんのり温めていただきます。煎り酒はしょうゆ代わりで刺身やおひたし、卵かけご飯や納豆などにも重宝します。

【材料】

そうめん、昆布茶、蒸した鶏ささ身、梅干し、細ねぎ、酒、削り節、※はちみつ漬けやしそ漬けなど使用する梅干しにより、個性的な味も楽しめる

　

ブリの中華風酒蒸し

2026-01-13 (公開)

脂がのった旬のブリを使った、レンチン中華酒蒸しです
　
ブリは栄養満点で血液サラサラ効果や脳を活性化してくれ、ビタミン豊富なコスパ最強の豆苗と合わせます♪

鰤の酒蒸し

【材料】

ブリ、豆苗、しょうが、長ネギ、酒、しょうゆ、オイスターソース、ごま油

　

旬野菜たっぷり蒸し焼き

2026-01-13 (公開)

野菜の味を引き出す！旬野菜のたっぷり蒸し焼きの作り方です。
　
野菜の特徴を知って調理することで、旨味や甘みを最大限に引き出した絶品蒸し野菜に仕上げます♪

野菜の蒸し焼き

【材料】

にんじん、さつまいも、カボチャ、さといも、カブ、なす、ズッキーニ、ブロッコリー、アスパラガス、しめじ、ミニトマト

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2026/1/13）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ＹＯＵ、藤井隆、前田裕太　他

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