2025年4月6日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「五目そぼろ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは俺たちの作り置き!五目そぼろを使ったアレンジ料理です。
簡単に作れてそのまま食べても絶品!1度作れば1ヶ月もつ、五目そぼろのレシピは必見です♪
アレンジ万能!基本の五目そぼろのレシピ

簡単に作れてそのまま食べても絶品!約1ヶ月保存できる超便利な作り置きメニューの作り方です。
豚肉・しょうが・にんじん・シイタケ・玉ねぎをあわせてそぼろを作っておくことで、様々な料理にアレンジできます♪
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豚ひき肉 | 300g | しいたけ | 60g | にんじん | 100g | 玉ねぎ | 100g | しょうが | 20g | しょうゆ | 大さじ4 | 砂糖 | 大さじ1/2 | みりん | 大さじ1 | 酒 | 大さじ3 | サラダ油 | 大さじ1/2 |
- にんじん・しょうが・しいたけ・たまねぎはみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油をひいて熱し、しょうがを入れて中火で炒める。
- 香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら野菜を加え、さらに炒める。
- 具材に油が回ったらしょうゆ・みりん・酒・砂糖を加え、汁気がなくなるまで炒める。冷蔵庫で1週間、冷凍で1ヶ月保存可能です。冷凍保存する場合は小分けにすると便利です。調理するときは冷蔵のものはそのまま、冷凍したものは解凍してから使ってください。
五目そぼろのアレンジ料理
回鍋肉(ホイコーロー)
2025-04-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
ディナーにオススメ!ちぎったキャベツと五目そぼろ、タレをあわせて炒めるだけの時短回鍋肉の作り方です♪
【材料】
キャベツ、赤味噌、酒、みりん、砂糖、ごま油、五目そぼろ、豚ひき肉、しいたけ、にんじん、玉ねぎ、しょうが、しょうゆ、サラダ油
コロッケ
2025-04-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
お弁当にオススメ!五目そぼろをつぶしたじゃがいもと混ぜて揚げる簡単&時短コロッケです♪
タネを作って冷凍しても◎
【材料】
じゃがいも、バター、牛乳、薄力粉、パン粉、揚げ油、中濃ソース、五目そぼろ、豚ひき肉、しいたけ、にんじん、玉ねぎ、しょうが、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、サラダ油
卵焼き
2025-04-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
五目そぼろを卵に包んでで焼くだけ!五目そぼろを使うことで、冷めても美味しいお弁当にピッタリの玉子焼きを時短で作ります。
【材料】
卵、サラダ油、塩、五目そぼろ、豚ひき肉、しいたけ、にんじん、玉ねぎ、しょうが、しょうゆ、砂糖、みりん、酒
栗原心平さんのプロフィール
男子ごはんの人気レシピ
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スフレパンケーキ
2022-05-01 (公開) / 2024-07-20 (更新)
ホットプレートの粉モン2品目は、ふわふわ食感のスフレパンケーキです。
お店の味を自宅で再現する方法を、心平ちゃんが教えてくれました。家族でGWを楽しむのにオススメ♪
【材料】
バター、キウイ、イチゴ、メープルシロップ、ホイップクリーム、卵黄、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、牛乳、卵白
肉ニラもやしあんかけ麺
2023-02-19 (公開) / 2025-04-19 (更新)
心平ちゃんが教えてくれたのは、冬に食べたい!おうちで簡単に作れるあんかけ麺です。
麺のパリパリ食感に、あんかけの濃厚なトロ~リ感が相性抜群です♪
【材料】
もやし、ニラ、豚バラ肉、焼きそば用麺、水、しょうゆ、みりん、酒、片栗粉、オイスターソース、鶏がらスープの素、砂糖、塩、黒こしょう、サラダ油
鶏もも肉のしょうが煮込み
2023-04-09 (公開) / 2025-04-19 (更新)
心平ちゃんが教えてくれたのは、料理が苦手でも作れる!男性の胃袋をつかむ必殺の逸品です。
鶏モモ肉を丸ごと使ってボリューミー!男性ががつがつご飯が進む逸品です♪
【材料】
鶏モモ肉、塩、おろししょうが、めんつゆ、水、酢、みりん
辛旨ユッケジャン
2022-10-23 (公開) / 2024-07-22 (更新)
肌寒くなる時期にオススメの辛くて美味しい韓国料理は、牛だしのスープと唐辛子、コチュジャンの辛みに、豆もやしやゼンマイなど、食感が豊かな具材と煮込んだ辛旨ユッケジャンです。
韓国の万能調味料「ダシダ」を使って、家庭で簡単に焼き肉店の人気メニューの味を再現します♪
【材料】
牛肩ロース肉、豆もやし、ぜんまい水煮、しいたけ、卵、ニラ、コチュジャン、しょうゆ、みりん、韓国産唐辛子、牛肉ダシダ
鶏むね肉のソテー 豆腐ソース
2025-04-27 (公開)
タンパク質たっぷり!超ジューシーな鶏肉料理です
大豆の植物性のタンパク質も摂取できる、豆腐ソースでいただく新感覚な鶏むねのソテーです♪
【材料】
鶏むね肉、塩、黒こしょう、にんにく、オリーブオイル、パセリ、クレソン、絹豆腐、パルミジャーノ・レッジャーノ、白ワインビネガー
小松菜の焼きそば
2025-04-27 (公開)
小松菜たっぷりで栄養満点!子どもも大好きな味に仕上げます♪
【材料】
小松菜、豚こま切れ肉、焼きそば麺、しょうが、ごま油、水、オイスターソース、しょうゆ、みりん、酒、鶏がらスープの素、片栗粉、塩、黒こしょう
茹でもやしの辛肉ダレ
2025-04-27 (公開)
食材費200円以内!もやしメインでお腹いっぱいになるボリューミーメニューです
おかずにもおつまみにもピッタリ♪
【材料】
もやし、鶏もも肉、塩、ごま油、片栗粉、水、万能ねぎ、にんにく、しょうゆ、酒、みりん、豆板醤、鶏がらスープの素、赤唐辛子
豚バラと大根の炒め煮
2025-04-20 (公開)
男子中学生が喜ぶガッツリ飯!大ぶりの豚バラ肉と大根をすりごまたっぷりの合わせ調味料で炒め合わせた、ご飯がすすむボリューム満点メニューです♪
【材料】
豚バラ肉、大根、万能ねぎ、塩、黒こしょう、にんにく、しょうが、片栗粉、白すりごま、みりん、酒、しょうゆ、水、鶏がらスープの素、砂糖
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
男子ごはん(2025/4/6)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他
【男子ごはんの本】
- おからコロッケ/あんかけ丼/豚バラ炒め煮 【最新レシピ!】
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