キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【男子ごはん】白菜漬けとトマトのスープのレシピ。発酵シリーズ第３弾！洋風定食（3月9日）

【男子ごはん】白菜漬けとトマトのスープのレシピ。発酵シリーズ第３弾！洋風定食（3月9日）
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2025年3月9日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「白菜漬けとトマトのスープ」のレシピをご紹介します。

今日のテーマは発酵シリーズ第3弾！洋風定食です。美容にも健康にも役立つ話題の発酵食品を使って、心平流のアイデア料理を作ります♪

目次

白菜漬けとトマトのスープのレシピ


トマトスープ
完成画像はイメージです。

白菜漬けを使った洋風スープです。漬物とトマトのダブルの酸味！新感覚の酸っぱいスープの作り方♪
　
すっぱウマさで具材がもりもり進みます。

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材料【2人分】
かつおだし400cc
白菜漬け100g
トマト（小）2個（160g）
玉ねぎ30g
酒大さじ1
塩小さじ1/4
黒こしょう適量
オリーブオイル適量

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. トマトは皮に十字の切れ目を入れてから、熱湯に入れる。皮がめくれてきたら取り出して流水にさらし、皮をむく。
  2. 皮をむいたトマトを4等分に切る。玉ねぎは小さめの一口大に切り、ほぐす。
  3. 鍋にかつおだしを入れて火にかける。トマト・玉ねぎ・酒・白菜漬け・塩（小さじ1/4）を入れて煮る。
  4. 煮立ったらトマトを加えて煮込み、トマトの表面がとろっと崩れてきたら火を止める。
  5. 器に盛り、黒コショウ・オリーブオイルをかけたら完成です



↓↓↓同日放送の発酵シリーズ洋食定食レシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2025/3/9）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】