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【男子ごはん】しいたけと春雨のスープのレシピ。白いごはんに合う中華（1月26日）

【男子ごはん】しいたけと春雨のスープのレシピ。白いごはんに合う中華（1月26日）
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2025年1月26日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「しいたけと春雨のスープ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは白いごはんに合う中華！寒い冬に温まる生姜をたっぷり使った料理です。

目次

しいたけと春雨のスープのレシピ


春雨スープ
完成画像はイメージです。

しょうがの辛味✕豆板醤の辛味！辛味がクセになる春雨のスープの作り方です
　
寒い冬に体が温まる絶品スープです♪

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材料【2人分】
しいたけ3個（60g）
たけのこ（水煮）60g
しょうが20g
春雨20g
水500cc
万能ねぎ適量
＜Ａ＞
鶏がらスープの素（半練り）小さじ1
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
オイスターソース大さじ1
豆板醤小さじ1/2
＜水溶き片栗粉＞※混ぜ合わせる
片栗粉大さじ1
水大さじ1

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 沸騰したお湯に春雨を2~3分つけて戻す。ザルにあけて水気を切り、食べやすい大きさに切る。
  2. しいたけは軸を落として縦5mm厚さに切る。たけのこは薄いいちょう切りにする。生姜は千切りにする。
  3. 鍋に（水500cc）を入れて強火にかける。沸騰したら＜Ａ＞を入れ、よく混ぜる。
  4. たけのこ・しいたけ・しょうがを入れてひと煮させたら、春雨を加える。
  5. 再び沸いたら水溶き片栗粉を回し入れ、しっかり煮立たせてとろみをつける。
  6. 器に盛り、万能ねぎを散らしたら完成です



↓↓↓同日放送の白いごはんに合う中華レシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2025/1/26）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】