2025年1月19日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「餅ぬれせん」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは余りがちなお餅を使った絶品アレンジ料理!ポイントは一度電子レンジでお餅を溶かすことで、料理に使いやすくするところです♪
- 牛肉炒め/しいたけ春雨スープ/しょうが入り中華サラダ 【最新レシピ!】
- 焼きカレー&マッシュドカリフラワー 【超人気!】
- 年越しアレンジそば!基本のかえし/ゆずおろし蕎麦など
餅ぬれせんのレシピ
溶かしたお餅に味付けをして、さっくり揚げ焼きにして食感が楽しい!おつまみにもなる餅ぬれせんです
余ったお餅を新感覚おやつに仕立て直します♪
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切り餅 | 2個 | 水 | 100cc | 塩 | 2つまみ | ごま油 | 大さじ1 | 焼き海苔 | 適量 |
青のり | 小さじ1/2 | 紅生姜 | 適量 |
白いりごま | 小さじ2 | 七味唐辛子 | 適量 | かつお節(ソフトパック) | 適量 |
- 耐熱ボウルに切り餅(2個)・水(100cc)を入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。
- 餅を泡立て器でよく混ぜて溶かす。滑らかになったら塩(2つまみ)を加えてさらに混ぜる。
- 溶かしたお餅を2つのボウルに分け、一方に白いりごま、もう一方に青のりを加えてよく混ぜる。
- フライパンを熱してごま油をひき、スプーン1杯分の生地を丸く広げて中強火で焼く。固まらないうちに青のり味に紅生姜、ごま味に七味唐辛子とかつお節を適量ずつ乗せる。
- 焼きめがついたら返して両面をこんがりと焼く。
- お皿に盛り付けたら、完成です、焼き海苔で巻いて食べるのがおすすめ!
↓↓↓同日放送のお餅レシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール
男子ごはんの最新レシピ
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スフレパンケーキ
2022-05-01 (公開) / 2024-07-20 (更新)
ホットプレートの粉モン2品目は、ふわふわ食感のスフレパンケーキです。
お店の味を自宅で再現する方法を、心平ちゃんが教えてくれました。家族でGWを楽しむのにオススメ♪
【材料】
バター、キウイ、イチゴ、メープルシロップ、ホイップクリーム、卵黄、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、牛乳、卵白
肉ニラもやしあんかけ麺
2023-02-19 (公開)
心平ちゃんが教えてくれたのは、冬に食べたい!おうちで簡単に作れるあんかけ麺です。
麺のパリパリ食感に、あんかけの濃厚なトロ~リ感が相性抜群です♪
【材料】
もやし、ニラ、豚バラ肉、焼きそば用麺、水、しょうゆ、みりん、酒、片栗粉、オイスターソース、鶏がらスープの素、砂糖、塩、黒こしょう、サラダ油
辛旨ユッケジャン
2022-10-23 (公開) / 2024-07-22 (更新)
肌寒くなる時期にオススメの辛くて美味しい韓国料理は、牛だしのスープと唐辛子、コチュジャンの辛みに、豆もやしやゼンマイなど、食感が豊かな具材と煮込んだ辛旨ユッケジャンです。
韓国の万能調味料「ダシダ」を使って、家庭で簡単に焼き肉店の人気メニューの味を再現します♪
【材料】
牛肩ロース肉、豆もやし、ぜんまい水煮、しいたけ、卵、ニラ、コチュジャン、しょうゆ、みりん、韓国産唐辛子、牛肉ダシダ
鶏もも肉のしょうが煮込み
2023-04-09 (公開)
心平ちゃんが教えてくれたのは、料理が苦手でも作れる!男性の胃袋をつかむ必殺の逸品です。
鶏モモ肉を丸ごと使ってボリューミー!男性ががつがつご飯が進む逸品です♪
【材料】
鶏モモ肉、塩、おろししょうが、めんつゆ、水、酢、みりん
しょうがたっぷり中華サラダ
2025-01-26 (公開)
千切りしょうがのジャキジャキ食感が美味しい!新感覚の中華サラダです
しょうがの千切りをたっぷりいれることで、きゅうりと同じくらいしょうがを感じられるさっぱりサラダに仕上げます♪
【材料】
しょうが、ハム、きゅうり、白いりごま、塩、しょうゆ、すし酢、砂糖
しいたけと春雨のスープ
2025-01-26 (公開)
しょうがの辛味✕豆板醤の辛味!辛味がクセになる春雨のスープの作り方です
寒い冬に体が温まる絶品スープです♪
【材料】
しいたけ、たけのこ、しょうが、春雨、水、万能ねぎ、鶏がらスープの素、酒、しょうゆ、オイスターソース、豆板醤、片栗粉
牛肉のオイスターソース炒め
2025-01-26 (公開)
牛肉にたっぷりしょうがをからめてオイスターソースのうま味でご飯がススム!牛肉のオイスターソース炒めです
食材の食感を活かすために、炒める順番にはこだわります♪
【材料】
牛切り落とし肉、塩、黒こしょう、片栗粉、赤パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、しょうが、サラダ油、しょうゆ、紹興酒、みりん、オイスターソース
餅お好み焼き
2025-01-19 (公開)
溶かしたお餅をヤマイモの代わりに使って、ふんわり食感の餅お好み焼きです。
【材料】
豚こま切れ肉、切り餅、キャベツ、水、出汁の素、卵、薄力粉、天かす、サラダ油、塩、かつお節、青のり、お好み焼きソース、マヨネーズ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
男子ごはん(2025/1/19)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他
【男子ごはんの本】
- 牛肉炒め/しいたけ春雨スープ/しょうが入り中華サラダ 【最新レシピ!】
- 餅アレンジ!ぬれせん/ドリア/お好み焼き
- 焼きカレー&マッシュドカリフラワー 【超人気!】
- 年越しアレンジそば!基本のかえし/ゆずおろし蕎麦など
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