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【男子ごはん】餅お好み焼きのレシピ。余りがちなお餅で絶品アレンジ（1月19日）

【男子ごはん】餅お好み焼きのレシピ。余りがちなお餅で絶品アレンジ（1月19日）
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2025年1月19日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「餅お好み焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは余りがちなお餅を使った絶品アレンジ料理！ポイントは一度電子レンジでお餅を溶かすことで、料理に使いやすくするところです♪

目次

餅お好み焼きのレシピ


お好み焼き
完成画像はイメージです。

溶かしたお餅をヤマイモの代わりに使って、ふんわり食感の餅お好み焼きです。

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材料【2人分】
豚こま切れ肉100g
切り餅1個
キャベツ1/8個（100g）
水110cc
出汁の素小さじ1/2
卵1個
薄力粉大さじ2
天かす大さじ1.5
サラダ油大さじ1
塩ひとつまみ
＜トッピング＞
かつお節（ソフトパック）適量
青のり適量
お好み焼きソース適量
マヨネーズ適量

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. キャベツは千切りにする。
  2. 大きめの耐熱ボウルに切り餅（1個）・水（50cc）を入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。
  3. 餅を泡立て器でよく混ぜて溶かす。滑らかになったら水（60cc）を少しずつ加えて混ぜ、さらにだしの素を加えて混ぜる。薄力粉・キャベツ・卵・天かす・塩ひとつまみを加えて箸で混ぜる。
  4. フライパンにサラダ油をひき、生地を流し入れる。上に豚肉を広げながら乗せ、フタをして中火で蒸し焼きにする。片面3分ほど焼いたらひっくり返し、再びフタをして中火でじっくり焼く。
  5. 器に盛り、お好み焼きソース・マヨネーズ・青のり・かつお節をかけたら完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のお餅レシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2025/1/19）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】